笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏zsx，杭洛洛从来没有来过乡下xzy，没有沾过这么浓烈的乡土气息cx，如今她看什么都觉着新鲜rjvw，也快乐得像只小动物似的zclms。

　　“娘nyq，娘亲rygmh，你看这韭菜绿油油的efly，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧ym！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来nevkk，衣服也都沾了水和尘土omijg。
　　周琴看了哭笑不得ctsk，她戳戳女儿的脑袋xqccf，吼道dr，“你这个傻丫头mls，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸mdy，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的mp。“我路过那片水田wm，”她指向不远处的田野edyg，眯起眼睛傻傻地笑着cl。“看着这韭菜长得壮实yso，心中便想着肯定好吃zyoc！”

　　“吃吃吃gcbz，整日就计较吃了glk，连韭菜与禾苗都分不清楚jndx！”周氏嗔怪sqhnr，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来uz。“你啊你xdsl，真是不让人省心pn！”

　　灶房里mfn，苏青麦正在制作几道凉菜tmj。如今正值早春fysl，山间野味遍地jpkoy。春笋破土而出fek，散发着淡淡的清香kvu。蕨菜鲜嫩多汁rz，脆甜可口vr。
　　一大早ha，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋vprp，摘了许多蕨菜sfm。
　　蕨菜又名龙爪菜hcpoa，是南方一带特有的美食ysm。这种蕨类植物多长在山坡上bgozp，尤其是曾经被火燎过的地方bvs，有了火灰的覆盖gensc，蕨菜长得尤其肥美zps。

　　“苏丫头ow，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西unjti，有些害怕kvhba，胆怯地缩了缩脖子wvbgo，啧啧说道cx，“我可从来没吃过这种东西ebbb！”
　　苏青麦笑着解释道bisp，“这是我们南方的特色菜owbmv，老夫人您没吃过也不足为奇tz。待会儿我做好之后您尝尝kqngy，保证您喜欢lafx！”
　　周琴故作不高兴的样子wr，嫌弃地挥了挥衣袖yzir，“哎呀人家也还不到五十岁呢ghavy，叫什么老夫人呐hzu。丫头voyi，我看你如此讨人喜欢qo，与我家洛洛又走的亲近rni，你便唤我一声琴姨吧wrjz！总是老夫人老夫人的bezqe，多生分呐？”

　　“是eajuz，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着bvm。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌bnq，其中latc，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌qi。做的好了clqk，就是一道特别美味的下饭菜fac。苏青麦素手纤纤dsyg，将蕨菜洗净用热水焯过之后ipe，立刻捞起来放进冷水里cy。
　　“苏姐姐ehlnb，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊ph，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以idunv，疑惑地问fpbqq。
　　“没有白煮啊abacs。”她颇有耐心地讲解eesrn，“将蕨菜煮熟bcq，就不会苦涩难闻gu，放进冷水里过凉ruck，是为了保证它的鲜嫩爽脆clzd。在等待蕨菜冷却的这段时间qcsb，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了ziem。”

　　苏青麦说着scjxh，便开始调料wy。青红剁椒fjmjy、香菜tqkca、芝麻akep、蒜末ate、小葱这些都是必不可少的辅料uoy。她将这几味佐料切碎放进碗里ynhr，淋上热油fld，“呲啦”一声okiv，灶房里立刻飘出浓浓的香气nvi，令人垂涎三尺qvwz。末了lzqhk，她将蕨菜从冷水里捞出cyeh，切成小段放进刚做好的汤汁里kbeo，再倒入适量的米醋和酱油ltnq，用筷子翻拌均匀xtsy。还没等她开口nrv，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来loe。
　　“哇kkmks，这也太馋人了msxih，光是闻着香味我就已经等不及啦kpzvy！”
　　她们津津有味地吃着zjj，苏青麦莞尔一笑bndny，继续准备下一道美食iug。

　　竹笋的做法有很多种xjmo，可蒸可煮up，可炒ba，可凉拌ltcdf。剥开一层层笋衣mp，露出来的便是可以食用的白色笋肉px。苏青麦刀法快准狠zeqd，她利落地将竹笋洗净切片kgqgf。接着fwrz，她将老姜拍碎ye，大葱切成段ugxnr，待这些配料准备好之后vp，苏母已经将一只老母鸡处理干净了ukkfg。
　　“娘rtkqu，辛苦您了xd。”她接过洗净的土鸡na，放在砧板上wbzyj，面不改色地将其剁成块状ozqt。之后放入葱姜zigus，一小杯白酒uqhhi，几滴酱油gak，抓匀腌制hb。

　　笋片冷水下锅brkkj，小火慢炖ahluf，待笋片微微变成黄色uc，就可以将其捞出沥干水分wwo。
　　锅中热油gh，放入干辣椒plfg，大蒜aiq，两颗拍开的草果pmb，两粒八角esm，煸炒出香味之后ysa，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中fsugq，大火快速翻炒pbiu。鸡肉因为有了酱油的着色ns，不一会儿就变得金黄喷香bnar。适时se，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里riii，掺水没过鸡肉voa，盖上锅盖xdx，文火慢炖pb。
　　“好香啊qi！”杭洛洛凑过来hica，摇着手掌捕捉浓浓的香气huf。她忍不住闭上眼睛pqro，沉浸其中xc，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美hw，还有一股沁人心脾的清甜mznb。苏姐姐zx，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片rp，一道地地道道的农家特色美食cej。鸡是我们喂养的走地鸡mnse，肉质劲道紧实dyp，不柴不老yqice。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的tdxj。春笋与鸡肉一起烹煮gk，两两相宜yicov，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美pi，还可以吸去汤汁里多出来的油nm。尤其是我们女孩子lfd，多喝鸡汤ihdd，不仅可以滋补身体sr，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖sh，一阵更加诱人的香味扑鼻而来uaw。

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　　午后uwo，春风十里edj，草色青青cm。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事npiiu，便来附近的村庄走走tqolt，体察民情old。祁达彦满腹心事pfa，想着与苏青麦如何和解utapt。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向vrpn，于是frhab，他们便心照不宣地往苏青麦家走去wr。

　　这是杭楚天第一次来到她家lzl。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同uauxk，农家小路阡陌纵横se，鸡犬相闻di，麦叶青青kvrp，桃花灼灼dlsst，自有一股怡然之情ahbgm。不大的篱笆院里tveiz，干净整洁qtyy，小鸡小鸭在笼子里争相抢食lq。院子里有一条鹅卵石铺就的小路nit，弯弯曲曲地一直延伸到厨房vj。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽oszl，此时正值春季gwnks，各类花儿竞相开放txbh，争奇斗艳tnem，美不胜收vhibs。兰花高洁清雅ia，玫瑰热烈奔放vw，月季含羞带臊xvppl，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外kya，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物jro。在她的精心培育下ngz，这些小肉肉都胖嘟嘟的ntjv，甚是讨人喜欢fe。

　　在院子的外围nkz，苏青麦特地开垦了一小片荒地fa。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜cbkqu，勤劳地为菜地捉虫除草施肥tt，如今这小片菜地尤其肥沃rc。种什么便能翻倍地收获什么zy。黄瓜藤已经爬上了小竹架csux，骄傲地开出了许多淡黄的小花xi。西红柿红彤彤的ef，在春风中你碰碰我minf，我挠挠你fhil，愉快地嬉戏打架amxz。玉米已经抽出了穗儿eihpg，再过两个月就可以丰收了am。除了这些之外mgf，还有整整齐齐的各类蔬菜muyp，有胡萝卜tskf、西兰花pe、包菜hrlzf、皮兰utt、小葱……它们长势喜人fwcgq，郁郁葱葱ybfbl，很是茂盛kdcbw。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风axg，他轻摇纸扇yu，眼中都是艳羡和向往irpzx。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下ankt，悠然见南山yl，山气日夕佳uy，飞鸟相与还grcv。此中有真意……”他望着炊烟袅袅fnq，欣赏着入目的美景jpm，感慨万千ijh，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落wovn，远远地就闻见了一股浓浓的饭香oysb。杭楚天心情愉悦vuflo，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦cey，笑道mtkqz，“今日我们运气不错hf，赶上苏姑娘做饭ntj，又可以品尝她的手艺了ihp！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄aoay，他怨念地摇头rq，望着杭楚天清俊笔挺的背影loyb，他差点儿就哭出来了egcf。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难log，有多痛苦？wj！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜iesf，分别是无骨鸡爪aal、凉拌蕨菜以及香脆折耳根oge。这折耳根又名鱼腥草qvle，在美食典籍中记载pnpqx，许多人为之倾倒nxz，也有许多人望而生畏dadnc。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多ag，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟vrbnl。它长在田间地头eeze，可以直接生吃eoc。为了增加它的口感pkja，既可以用佐料凉拌kj，也可以伴着肉类清炒bj。
　　“琴姨pwq，洛洛zo，你们快尝尝看哪道凉菜最美味va，到时候蓬莱阁开张fwqvy，我好准备食材vc。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上zjdrm。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡nhbvy，吃了两大碗米饭isnrm，如今正需要凉菜来换换口味vtpxh。“这无骨鸡爪倒是别出心裁frffv，颇费苦心cirf，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除drg，方便食客享用eomdi。”她颇具姿态地品评着fhr。

　　此时wdbb，杭楚天及祁达彦信步而来pdrm。周琴扭头望见obim，忙热情地招呼zrm，“儿子啊didq，快来尝尝苏姑娘的手艺kgsgy。你们赶巧了啊uv，锅里还有热菜热饭呢nzfqs，小满uo，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝da！”
　　“是wi。”小满听话地前去忙活mrbxp，她盛了两碗饭ktnp，又装了满满一石锅的鸡肉qtr。
　　苏青麦好客地前去拜见ln，杭楚天忙道rzsz，“苏姑娘不必如此多礼yglpn，我俩不请自来zbs，还望苏姑娘不要介意bata。”
　　“杭大人莅临寒舍ft，使得蓬荜生辉zs，这是小女的荣幸trp。”她温婉动人vi，娴熟地请客人入座tpoa，乖巧地斟茶倒酒pu。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上wl，这令祁达彦很是难堪xtw。

　　“小麦ha，你……”祁达彦欲言又止lzlsu，平日里他能言善辩ot，如今自己理亏pq，他根本不知如何求人原谅vzp。
　　“祁师爷rsspz，你若是想提及我俩的私事eml，那便不要再说了zou。”她神色突然清冷许多cqh，态度决绝ehci，“上次我已经说的很清楚了kofs，我俩从今以后再不会因感情之事而交集ty。”
　　祁达彦呆若木鸡nyh。