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　　“看好了hgkjt，我只教你一次vo，能学到多少本领就看你自己了tjr。”李老头双手背在后头rpnd，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手lu。

　　“爷爷enfdk，你怎么这样啊zznly，我可是你最最最爱的亲孙女amm，起码你也要教我个两三遍吧wkbs，以前都是教好几遍的nukp，现在怎么只能教一次呢wqbbj，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴wgo，有些幽怨地说道vfvq，眼珠子一亮xkc，随即想到了什么apx，话口一转vf，“教一次也不是不行rvgnp，不过呢il，你教完我芙蓉鸡片后yqech，得让我学开水白菜ihl！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去wq。”

　　“你不是亲的ixn，你是捡的”李老头没好气地说道kmq，“你倒是想得挺美的啊kip，芙蓉鸡片都还没学会dhz，就想学开水白菜了rq，看好了qpscb，机会只有一次rlap，正所谓教会徒弟饿死师傅hz，存货当然是得用来慢慢诱惑你的adcu，我还不想那么早就下去呢hifcd。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜eeksf，川菜pifto，鲁菜covz，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法gfh，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清bh，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法jp。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水ilp，切成小块后udvac，加入葱姜水qvy，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉zhcqo，不过我自己搞了一点创新sa，放一块鱼肉进去zr，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片swwi，比较之传统的做法会更加的鲜美za，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴wl，吃起来会更加嫩滑tl，记着用料理机打碎鸡肉usgsv，你一定要控制好时间comnq，鸡蓉不能太大颗粒qbk，但也不能太碎hde，要掌握在一个合适的度nf，你自己衡量一下klyi。”李老头详细地说着注意事项nalv，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉mot，还要慢慢地将筋膜挑出来nkpg，非常耗费时间aa，现在有了料理机的帮忙可是省事多了ne。

　　“接着我们来到了最关键的一步dxrvw，小渔uhvzp，你要记着fdrz，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键qoz，要谨记心中rys，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清jsuj，鸡蛋清要一点点地加进去ticl，筷子要朝一个方向搅拌zyuav，不能乱opc，速度不要快mst，你的手不要用上阴力drm，不要将鸡蓉搅打上劲tx，有劲就错了dlxi，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品akzzd，等鸡蓉和蛋清融合后imrrq，加点水淀粉进去gmo，最后一步alw，过筛zgt，将里面的筋膜全都筛出来ry，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻oylni，更加滑爽ccw。”李渔看着李老头的动作zfu，大脑在快速地转动着wpnk，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项rlg，她的大脑快要负荷不过来了je，要爆炸啦dfjwv！

　　“最后一步zloik，宽油升温到三成热ej，舀一勺鸡蓉糊摊均匀zal，小心地拨动油qxvtj，等它自然地浮上油面asydp，就能把它捞上来tgaol，重复这个步骤my。”随着李老头的讲解示范uilhk，芙蓉鸡片的做法来到了尾声jrf，“好了dnh，芙蓉鸡片完成过油过油后fwr，接下来就做一个玻璃芡ckmc，用鸡汤兑开淀粉euzwi，加点盐vqinu，姜汁黄酒煮一下ak，与鸡片一同反动几下lb，摆个盘就可以qwtm。”李老头拍拍手sbof，将系着的围裙脱下rymxi，捧着芙蓉鸡片aw，将它端上桌子gmpz，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中tmx，“尝尝看akz，我好多年没做这道菜了cv，都不知道有没有手生hxbx，唉zux，老咯fjxq。”

　　李渔回过神来swdf，筷子夹起一片芙蓉鸡片ggk，鸡片洁白如雪sw，不见丝毫异色ogeyn，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上lfno，随着地心引力的作用mllu，慢慢地往下掉落vx，加入鱼肉的鸡片无比鲜美gsld，松软滑嫩ijvun，丝毫没有干柴的口感shbgn，“不愧是国宴名菜qj，吃鸡不见鸡wfk，简直就是滑嫩到心里去了kqbp，宝刀未老啊bblfy，爷爷sqjpp，绝了kz，这个口感和味道ivmcy。”急忙将鸡片咽下喉咙bduyc，赞扬了爷爷几句后sfyc，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉dfa，马上送入口中ho，生怕错过了此等美味佳肴nc。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样bpwl，原本还想听她多说几句ubk，满足一下自己的虚荣心ezzy，哪知道qc，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的iyfrc，猛吃neiq，都顾不上理他了yatuy，无语道zqob，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我nekg，就只知道吃吃吃ulo，你爷爷我做得这辛苦lr。”

　　“嗐pulik，爷爷nh，就是因为你做得辛苦hpmro，我才要努力地去吃啊ruulj，不然怎么对得起你的付出是吧nhcl，我大口大口的吃nnzkv，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯lsqr，你说的有道理xcix，不是mc，你不该给我留点吗jxg。我的芙蓉鸡片ypaj！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片zejxc，李老头瞬间坐不住了juo，迅速出手th，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片gtq，看着剩下的几片yqn，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰wew，“你这丫头kskck，你没有心ycaz，就留着几片鸡片给爷爷ocow，你可真孝顺啊bcp。”

　　“啊......哈哈哈dt，这...谁叫你做得那么好吃呢ahyyn，怪不了我啊xx，是不是爷爷lk，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢ipvi，而且你年纪大zvgro，医生都叫你好好养身muduz，少吃点用大量的油做出来的食物yspa，不健康mr。”李渔心虚了几秒后hw，回想起医生交代的话vgue，就挺起胸膛cg，理直气壮地道gfnj。

　　李老头听到后没好气地哼了一声ypvg。

　　“对了lr，爷爷rzkvb，我想跟你商量件事fojw，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话kjxqi，让我来掌厨怎么样pospz，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了ji，也掌勺这么多年了rjene，整日站在厨房烧菜也不行onyuk，这活太累人了kho，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了dkuh，你呢ckdj，就享享清福多出去转转vnm，到处溜达溜达px，玩乐一下pvqf，您都做了一辈子的厨师了jzhqa，是时候该歇息了yqqd。”李渔苦口婆心地劝说着xsux。

　　“你这么讲tn，好像是有点道理tw，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动jb，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来rqmd，又有点犹豫ttszh，“而且就你一个人duzh，你又要做菜又要上菜mamr，还兼顾收钱obg，不行不行to。”

　　“这不难esln，我到时候招聘一个全职的服务员waf，一个兼职的就够人手了ptzd，收钱这方面嘛no，现在都是用手机付款了jhqa，你也不用担心我忙不过来zko。”

　　李老头思考了一会ay，觉得李渔说的话可行度很高pbk，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了svv，毕竟李渔学厨这么多年siye，也是时候出师了nconp，总不能让她一辈子都当个帮厨吧di。“那行daml，就按你说的办吧zg，老头子我也有去享清福的一天咯prl，终于能够解放了kqnw，哈哈哈哈ybejg。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后mlc，就决定先把招聘信息写出来先bhnaa，粘贴在餐馆门口tl，看看情况如何flak，实在不行的话hsb，就只能挂到网络上ikn，这样会让更多的人知道jb。

　　告示粘贴出去没多久fws，就有一个衣着朴素yqw，面色有点蜡黄的中年女人来询问ijszk，“你好gi，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的uvgq，没错ijxv，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人xynkq，仔细观察了一下wgz，虽然衣着朴素ecv，看着像是从乡下过来的妇人oly，但是衣服干净整洁hlog，手指甲之类的也剪得整整齐齐lpr，头发也都全部扎起mhub，捋得光滑无比uc，没有丝毫的碎发掉落下来osj，暗自窃喜vhwil，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了qx，而且看上去还是一个爱干净的人jsioq，真的是天助我也rk。

　　“来dufrz，先喝杯水pqhqj，介绍一下自己的情况吧bza，或者你有什么想问的nfmub，都可以说说bshl。”李渔给妇人端上一杯温和的水dx，微微笑道pkfqg。

　　妇人的手捏了一下衣角tme，有些拘谨地坐下bru，“我叫徐玉wkf，今年四十五岁xvvd，之前都是在乡下的纺织厂干活的yhqnm，我很勤劳的什么都能干bxwsk，去年我女儿考上了南城大学hufu，今年就想着过来这边找找工作rdigm，起码工资也比乡下的要高一点xkuxq，顺便也能照看一下我的女儿iswhj。”

　　“这样啊kwtl，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右fqkeh，购买社保erj，上班时间pg，我们一天三餐都有食品卖gvoe，所以工作的时间还是比较长的zasn，不过到了下午会有休息时间mhv，吃的话我们是包三餐的mrjaf，每月休息两天mcwpn，不过就不包住tmzj，你看看薪酬待遇合不合你心意yzt。”

　　“好的好的mzrf，这待遇比起在乡下纺织厂要好sm，住的地方不用担心ipl，我就住在隔壁mdsg，很近的zp。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道blp。

　　“住在隔壁的话ng，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问yf。

　　“对对对vgs，你口中的蔡大婶是我姐姐vi，我是昨天才来到的efu，暂时借住他们家vb，原本今天就是想出来走走bzp，看看能不能找到工作uil，没想到一出门就找着了jxj，这可真是够幸运的xwho。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的psdqt，但是自己又没事先准备好合同bg，只能说“那我们还真的挺有缘分的oozee，如果你觉得合心意的话vg，你明天就可以过来签合同上班了vgl，毕竟餐馆招人有点急aixoy。”

　　“好的好的hqmo，我知道了pgyie，那我先回去准备一下mapjh，明早就过来跟你签约mqkkg。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道ellt，虽说城里的工资比乡下高xkq，但她自己没什么学历jrs，就是人比较勤快点grh，还担心自己找不到工作vy，没想到来到的第二天就顺利的找到了nqlfb，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了kfsw，就能安心的念书dyyjk，真的太好了hx。

　　李渔送走徐玉后dk，把旧的招聘告示撕掉ei，重新粘上将新的zhed，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦hwj。