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　　“看好了htug，我只教你一次xcvvl，能学到多少本领就看你自己了viri。”李老头双手背在后头tyn，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手eixi。

　　“爷爷xz，你怎么这样啊mpv，我可是你最最最爱的亲孙女did，起码你也要教我个两三遍吧fiv，以前都是教好几遍的vzxju，现在怎么只能教一次呢agg，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴kmfo，有些幽怨地说道acxvd，眼珠子一亮xpvzq，随即想到了什么ex，话口一转kjrii，“教一次也不是不行zx，不过呢jx，你教完我芙蓉鸡片后ahypq，得让我学开水白菜ortb！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去wgoe。”

　　“你不是亲的rsv，你是捡的”李老头没好气地说道uq，“你倒是想得挺美的啊glyx，芙蓉鸡片都还没学会ccitp，就想学开水白菜了tnikk，看好了ymvun，机会只有一次egcn，正所谓教会徒弟饿死师傅lqxv，存货当然是得用来慢慢诱惑你的die，我还不想那么早就下去呢rmyoo。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜pw，川菜rbmxr，鲁菜ump，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法ipgqe，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清eueay，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法db。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水ukz，切成小块后seimm，加入葱姜水fhi，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉xlw，不过我自己搞了一点创新bhj，放一块鱼肉进去osibu，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片jvovi，比较之传统的做法会更加的鲜美bp，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴ceve，吃起来会更加嫩滑lm，记着用料理机打碎鸡肉nmp，你一定要控制好时间njrgq，鸡蓉不能太大颗粒byl，但也不能太碎ylf，要掌握在一个合适的度ajmzk，你自己衡量一下muzht。”李老头详细地说着注意事项ckw，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉hs，还要慢慢地将筋膜挑出来cdop，非常耗费时间mf，现在有了料理机的帮忙可是省事多了xs。

　　“接着我们来到了最关键的一步tzsb，小渔axods，你要记着itb，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键xfsnj，要谨记心中ftm，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清zr，鸡蛋清要一点点地加进去drd，筷子要朝一个方向搅拌sk，不能乱lpq，速度不要快tuug，你的手不要用上阴力kqe，不要将鸡蓉搅打上劲hld，有劲就错了ukim，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品ws，等鸡蓉和蛋清融合后wdqg，加点水淀粉进去cou，最后一步qppx，过筛agesh，将里面的筋膜全都筛出来sf，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻gg，更加滑爽lg。”李渔看着李老头的动作gyx，大脑在快速地转动着qihe，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项tbnu，她的大脑快要负荷不过来了hzoo，要爆炸啦cdhvo！

　　“最后一步fzay，宽油升温到三成热qv，舀一勺鸡蓉糊摊均匀oj，小心地拨动油eec，等它自然地浮上油面ujuqy，就能把它捞上来xmzx，重复这个步骤mb。”随着李老头的讲解示范sqiiz，芙蓉鸡片的做法来到了尾声ncy，“好了icd，芙蓉鸡片完成过油过油后owas，接下来就做一个玻璃芡srqjq，用鸡汤兑开淀粉knbp，加点盐lqub，姜汁黄酒煮一下hmj，与鸡片一同反动几下ofmgz，摆个盘就可以qgewb。”李老头拍拍手cawji，将系着的围裙脱下nzvs，捧着芙蓉鸡片ov，将它端上桌子fpfqr，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中gd，“尝尝看rhsr，我好多年没做这道菜了zphl，都不知道有没有手生saf，唉ofj，老咯mj。”

　　李渔回过神来gmwkm，筷子夹起一片芙蓉鸡片djrzj，鸡片洁白如雪mmb，不见丝毫异色yxb，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上shvr，随着地心引力的作用stb，慢慢地往下掉落qyub，加入鱼肉的鸡片无比鲜美mfys，松软滑嫩shov，丝毫没有干柴的口感bxn，“不愧是国宴名菜oqdw，吃鸡不见鸡xdnrt，简直就是滑嫩到心里去了vmd，宝刀未老啊hhuli，爷爷xrl，绝了cgyx，这个口感和味道mjdu。”急忙将鸡片咽下喉咙hndgt，赞扬了爷爷几句后tf，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉qw，马上送入口中iimc，生怕错过了此等美味佳肴mq。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样uir，原本还想听她多说几句mxw，满足一下自己的虚荣心jyck，哪知道izbgg，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的efnt，猛吃bomjy，都顾不上理他了rgfd，无语道eckef，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我ist，就只知道吃吃吃dcm，你爷爷我做得这辛苦qxl。”

　　“嗐ijgb，爷爷nyc，就是因为你做得辛苦tndsc，我才要努力地去吃啊ld，不然怎么对得起你的付出是吧strx，我大口大口的吃wpnkt，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯amqh，你说的有道理pz，不是yci，你不该给我留点吗dyc。我的芙蓉鸡片sjzar！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片pqipm，李老头瞬间坐不住了xyho，迅速出手ibjr，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片uctx，看着剩下的几片izdlr，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰lv，“你这丫头hsf，你没有心rey，就留着几片鸡片给爷爷lhfgi，你可真孝顺啊lcba。”

　　“啊......哈哈哈vdekk，这...谁叫你做得那么好吃呢qi，怪不了我啊vse，是不是爷爷oi，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢pc，而且你年纪大dvtqn，医生都叫你好好养身jq，少吃点用大量的油做出来的食物zfpv，不健康sywwk。”李渔心虚了几秒后hfh，回想起医生交代的话hp，就挺起胸膛vd，理直气壮地道rxp。

　　李老头听到后没好气地哼了一声nsapn。

　　“对了dsk，爷爷hyjo，我想跟你商量件事fyt，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话osxd，让我来掌厨怎么样xt，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了gbm，也掌勺这么多年了fenm，整日站在厨房烧菜也不行edry，这活太累人了hr，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了ltbp，你呢wuy，就享享清福多出去转转oelkn，到处溜达溜达lz，玩乐一下lr，您都做了一辈子的厨师了agcn，是时候该歇息了hvy。”李渔苦口婆心地劝说着wpe。

　　“你这么讲qrg，好像是有点道理oamn，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动nfeoe，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来to，又有点犹豫rkjvv，“而且就你一个人cack，你又要做菜又要上菜iuo，还兼顾收钱leciv，不行不行yxah。”

　　“这不难od，我到时候招聘一个全职的服务员orpt，一个兼职的就够人手了hfmg，收钱这方面嘛kzvnf，现在都是用手机付款了ufp，你也不用担心我忙不过来slt。”

　　李老头思考了一会lu，觉得李渔说的话可行度很高xrpn，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了elh，毕竟李渔学厨这么多年yuz，也是时候出师了kk，总不能让她一辈子都当个帮厨吧ige。“那行upbbx，就按你说的办吧nul，老头子我也有去享清福的一天咯hzva，终于能够解放了gsqfy，哈哈哈哈uyrme。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后lxzrb，就决定先把招聘信息写出来先rk，粘贴在餐馆门口hl，看看情况如何bkro，实在不行的话mnev，就只能挂到网络上yhst，这样会让更多的人知道sdez。

　　告示粘贴出去没多久uy，就有一个衣着朴素zd，面色有点蜡黄的中年女人来询问nkz，“你好fu，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的xr，没错aoei，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人zon，仔细观察了一下ewf，虽然衣着朴素av，看着像是从乡下过来的妇人nvv，但是衣服干净整洁sr，手指甲之类的也剪得整整齐齐jf，头发也都全部扎起fh，捋得光滑无比yxfns，没有丝毫的碎发掉落下来lzme，暗自窃喜tn，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了dyn，而且看上去还是一个爱干净的人lya，真的是天助我也wkhv。

　　“来rg，先喝杯水tyjr，介绍一下自己的情况吧kzdrn，或者你有什么想问的agtoq，都可以说说zj。”李渔给妇人端上一杯温和的水xk，微微笑道yoao。

　　妇人的手捏了一下衣角btqa，有些拘谨地坐下lb，“我叫徐玉zavo，今年四十五岁glcu，之前都是在乡下的纺织厂干活的snfh，我很勤劳的什么都能干vejju，去年我女儿考上了南城大学kc，今年就想着过来这边找找工作eapzy，起码工资也比乡下的要高一点qbm，顺便也能照看一下我的女儿pcn。”

　　“这样啊djph，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右cg，购买社保imxjh，上班时间hcjg，我们一天三餐都有食品卖an，所以工作的时间还是比较长的eklig，不过到了下午会有休息时间kzd，吃的话我们是包三餐的suu，每月休息两天ey，不过就不包住rzvp，你看看薪酬待遇合不合你心意lsxsk。”

　　“好的好的tctuq，这待遇比起在乡下纺织厂要好dzvkh，住的地方不用担心eokcf，我就住在隔壁eo，很近的prum。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道dpfwf。

　　“住在隔壁的话otia，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问lke。

　　“对对对mv，你口中的蔡大婶是我姐姐xt，我是昨天才来到的wzalq，暂时借住他们家zja，原本今天就是想出来走走qlox，看看能不能找到工作qvq，没想到一出门就找着了apnu，这可真是够幸运的ojg。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的hca，但是自己又没事先准备好合同fcjrr，只能说“那我们还真的挺有缘分的nvp，如果你觉得合心意的话ddm，你明天就可以过来签合同上班了mqnoa，毕竟餐馆招人有点急fuom。”

　　“好的好的swbxt，我知道了hn，那我先回去准备一下ixhjl，明早就过来跟你签约uy。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道jvm，虽说城里的工资比乡下高fdtqc，但她自己没什么学历uis，就是人比较勤快点jqtd，还担心自己找不到工作xmdhp，没想到来到的第二天就顺利的找到了jqxh，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了wznr，就能安心的念书ecnwr，真的太好了lzkbu。

　　李渔送走徐玉后si，把旧的招聘告示撕掉ychmz，重新粘上将新的shk，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦jtaz。