笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏vhdcp，杭洛洛从来没有来过乡下ibtqh，没有沾过这么浓烈的乡土气息dtpnx，如今她看什么都觉着新鲜nv，也快乐得像只小动物似的ka。

　　“娘cmrlk，娘亲jdq，你看这韭菜绿油油的hpv，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧vho！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来pydk，衣服也都沾了水和尘土pkift。
　　周琴看了哭笑不得miw，她戳戳女儿的脑袋gupfi，吼道vug，“你这个傻丫头yi，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸nwb，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的wewkz。“我路过那片水田vut，”她指向不远处的田野cknsk，眯起眼睛傻傻地笑着yh。“看着这韭菜长得壮实uaas，心中便想着肯定好吃ly！”

　　“吃吃吃awz，整日就计较吃了ocpn，连韭菜与禾苗都分不清楚ocmza！”周氏嗔怪luk，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来wcn。“你啊你ahbfo，真是不让人省心wzo！”

　　灶房里mc，苏青麦正在制作几道凉菜pioq。如今正值早春qu，山间野味遍地hbo。春笋破土而出kvb，散发着淡淡的清香gpm。蕨菜鲜嫩多汁zquiw，脆甜可口gtmtz。
　　一大早ejq，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋cpb，摘了许多蕨菜ygo。
　　蕨菜又名龙爪菜ltqoc，是南方一带特有的美食yb。这种蕨类植物多长在山坡上gj，尤其是曾经被火燎过的地方vdrtm，有了火灰的覆盖bxy，蕨菜长得尤其肥美ad。

　　“苏丫头uguqr，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西bzkam，有些害怕guq，胆怯地缩了缩脖子nzztg，啧啧说道xcmu，“我可从来没吃过这种东西jfiqm！”
　　苏青麦笑着解释道xr，“这是我们南方的特色菜azrcr，老夫人您没吃过也不足为奇jhoj。待会儿我做好之后您尝尝cj，保证您喜欢tvzye！”
　　周琴故作不高兴的样子ud，嫌弃地挥了挥衣袖xy，“哎呀人家也还不到五十岁呢jc，叫什么老夫人呐oiapg。丫头cp，我看你如此讨人喜欢di，与我家洛洛又走的亲近oq，你便唤我一声琴姨吧yr！总是老夫人老夫人的otom，多生分呐？”

　　“是sou，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着cjnam。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌hpr，其中noma，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌mbk。做的好了mhcpr，就是一道特别美味的下饭菜hys。苏青麦素手纤纤rljky，将蕨菜洗净用热水焯过之后ugabv，立刻捞起来放进冷水里bvf。
　　“苏姐姐jwjf，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊brm，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以daj，疑惑地问azkyi。
　　“没有白煮啊eekvp。”她颇有耐心地讲解ormpj，“将蕨菜煮熟dwdi，就不会苦涩难闻ddjw，放进冷水里过凉vjy，是为了保证它的鲜嫩爽脆teod。在等待蕨菜冷却的这段时间tld，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了wiux。”

　　苏青麦说着sjma，便开始调料cllu。青红剁椒wia、香菜fkjr、芝麻mgal、蒜末vv、小葱这些都是必不可少的辅料to。她将这几味佐料切碎放进碗里hm，淋上热油okgkn，“呲啦”一声taaga，灶房里立刻飘出浓浓的香气zpxlj，令人垂涎三尺utjyi。末了zl，她将蕨菜从冷水里捞出ypdg，切成小段放进刚做好的汤汁里nkimi，再倒入适量的米醋和酱油qrl，用筷子翻拌均匀mu。还没等她开口mpcok，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来tsv。
　　“哇hpeq，这也太馋人了qeysr，光是闻着香味我就已经等不及啦mtb！”
　　她们津津有味地吃着xjitm，苏青麦莞尔一笑hdixz，继续准备下一道美食mfm。

　　竹笋的做法有很多种via，可蒸可煮mwadj，可炒sih，可凉拌saim。剥开一层层笋衣xadio，露出来的便是可以食用的白色笋肉ju。苏青麦刀法快准狠zpxk，她利落地将竹笋洗净切片lp。接着upepp，她将老姜拍碎gmv，大葱切成段prpwj，待这些配料准备好之后azo，苏母已经将一只老母鸡处理干净了wyj。
　　“娘cvcbz，辛苦您了qwned。”她接过洗净的土鸡eze，放在砧板上xtavg，面不改色地将其剁成块状slw。之后放入葱姜lhcf，一小杯白酒ggpr，几滴酱油ffpqu，抓匀腌制cxmiv。

　　笋片冷水下锅qdrke，小火慢炖ye，待笋片微微变成黄色icri，就可以将其捞出沥干水分fesl。
　　锅中热油pwp，放入干辣椒mzc，大蒜pw，两颗拍开的草果kjwi，两粒八角al，煸炒出香味之后pp，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中vw，大火快速翻炒ovj。鸡肉因为有了酱油的着色qa，不一会儿就变得金黄喷香kgo。适时cx，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里mu，掺水没过鸡肉omqbk，盖上锅盖jpjfq，文火慢炖id。
　　“好香啊we！”杭洛洛凑过来vwae，摇着手掌捕捉浓浓的香气ntxrm。她忍不住闭上眼睛td，沉浸其中gd，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美sh，还有一股沁人心脾的清甜dogp。苏姐姐pejb，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片xyjxf，一道地地道道的农家特色美食bb。鸡是我们喂养的走地鸡hz，肉质劲道紧实cftk，不柴不老zskx。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的snr。春笋与鸡肉一起烹煮baz，两两相宜secqb，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美zdhhv，还可以吸去汤汁里多出来的油zldc。尤其是我们女孩子exf，多喝鸡汤qwsqj，不仅可以滋补身体cfp，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖fpa，一阵更加诱人的香味扑鼻而来dfb。

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　　午后zily，春风十里wgg，草色青青ca。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事tkugt，便来附近的村庄走走azya，体察民情kzid。祁达彦满腹心事uxrq，想着与苏青麦如何和解pozbv。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向eiucl，于是bkpx，他们便心照不宣地往苏青麦家走去emkoq。

　　这是杭楚天第一次来到她家zqe。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同ic，农家小路阡陌纵横rvoi，鸡犬相闻gfy，麦叶青青urbtj，桃花灼灼aygqi，自有一股怡然之情gizjd。不大的篱笆院里lo，干净整洁iax，小鸡小鸭在笼子里争相抢食ixz。院子里有一条鹅卵石铺就的小路lvdbf，弯弯曲曲地一直延伸到厨房koao。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽zdv，此时正值春季cqc，各类花儿竞相开放rauln，争奇斗艳sgzh，美不胜收jab。兰花高洁清雅dhvri，玫瑰热烈奔放eopyh，月季含羞带臊mohy，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外qin，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物bmkb。在她的精心培育下arsbp，这些小肉肉都胖嘟嘟的yo，甚是讨人喜欢ktxqh。

　　在院子的外围nve，苏青麦特地开垦了一小片荒地bnvxa。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜ov，勤劳地为菜地捉虫除草施肥dipkf，如今这小片菜地尤其肥沃hfq。种什么便能翻倍地收获什么gafg。黄瓜藤已经爬上了小竹架cjew，骄傲地开出了许多淡黄的小花lr。西红柿红彤彤的arsf，在春风中你碰碰我rws，我挠挠你bpd，愉快地嬉戏打架gkcy。玉米已经抽出了穗儿yynsn，再过两个月就可以丰收了oi。除了这些之外pbp，还有整整齐齐的各类蔬菜fob，有胡萝卜iyybw、西兰花xtzr、包菜tbcj、皮兰fxz、小葱……它们长势喜人wx，郁郁葱葱oeypz，很是茂盛fqhx。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风izo，他轻摇纸扇xf，眼中都是艳羡和向往gvfbs。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下fmmq，悠然见南山bha，山气日夕佳ipr，飞鸟相与还duo。此中有真意……”他望着炊烟袅袅sfbyi，欣赏着入目的美景of，感慨万千secla，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落xyrc，远远地就闻见了一股浓浓的饭香imf。杭楚天心情愉悦jf，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦fhlfi，笑道txac，“今日我们运气不错hc，赶上苏姑娘做饭xonqt，又可以品尝她的手艺了il！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄woyps，他怨念地摇头tgrpp，望着杭楚天清俊笔挺的背影bpxhn，他差点儿就哭出来了ipih。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难cmydu，有多痛苦？vhuhr！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜xi，分别是无骨鸡爪vp、凉拌蕨菜以及香脆折耳根cv。这折耳根又名鱼腥草kyhtv，在美食典籍中记载mjn，许多人为之倾倒nmehq，也有许多人望而生畏wjdk。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多vzx，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟sjq。它长在田间地头rnx，可以直接生吃imoyj。为了增加它的口感xryl，既可以用佐料凉拌meguy，也可以伴着肉类清炒fqylw。
　　“琴姨xn，洛洛za，你们快尝尝看哪道凉菜最美味qjx，到时候蓬莱阁开张uixhm，我好准备食材al。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上nta。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡fj，吃了两大碗米饭adlc，如今正需要凉菜来换换口味ze。“这无骨鸡爪倒是别出心裁wq，颇费苦心yh，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除btulo，方便食客享用qjgl。”她颇具姿态地品评着bl。

　　此时zg，杭楚天及祁达彦信步而来sw。周琴扭头望见rmlg，忙热情地招呼gaj，“儿子啊evzk，快来尝尝苏姑娘的手艺fguw。你们赶巧了啊xeyr，锅里还有热菜热饭呢ablbz，小满qnmb，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝ttq！”
　　“是qqo。”小满听话地前去忙活vtob，她盛了两碗饭izf，又装了满满一石锅的鸡肉zn。
　　苏青麦好客地前去拜见qbocu，杭楚天忙道at，“苏姑娘不必如此多礼kyvay，我俩不请自来opd，还望苏姑娘不要介意la。”
　　“杭大人莅临寒舍daxjx，使得蓬荜生辉rr，这是小女的荣幸gccia。”她温婉动人wxlf，娴熟地请客人入座krxk，乖巧地斟茶倒酒heibz。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上rrq，这令祁达彦很是难堪gkfuz。

　　“小麦vpntv，你……”祁达彦欲言又止ocsjt，平日里他能言善辩ut，如今自己理亏jrpts，他根本不知如何求人原谅vua。
　　“祁师爷nia，你若是想提及我俩的私事rkce，那便不要再说了xi。”她神色突然清冷许多uygai，态度决绝ptlju，“上次我已经说的很清楚了zrgg，我俩从今以后再不会因感情之事而交集zh。”
　　祁达彦呆若木鸡bg。