笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏owz，杭洛洛从来没有来过乡下knpie，没有沾过这么浓烈的乡土气息jgp，如今她看什么都觉着新鲜qfplv，也快乐得像只小动物似的lwfg。

　　“娘mu，娘亲lxtzj，你看这韭菜绿油油的wftv，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧swxft！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来iumd，衣服也都沾了水和尘土muep。
　　周琴看了哭笑不得hjtu，她戳戳女儿的脑袋ilcm，吼道ytu，“你这个傻丫头mpalh，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸jjhj，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的hze。“我路过那片水田due，”她指向不远处的田野brw，眯起眼睛傻傻地笑着jdrg。“看着这韭菜长得壮实ffr，心中便想着肯定好吃elndb！”

　　“吃吃吃ochq，整日就计较吃了umnzb，连韭菜与禾苗都分不清楚jsgmr！”周氏嗔怪swfx，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来dek。“你啊你ql，真是不让人省心fgnlx！”

　　灶房里urc，苏青麦正在制作几道凉菜np。如今正值早春cndc，山间野味遍地lu。春笋破土而出torc，散发着淡淡的清香nzvlp。蕨菜鲜嫩多汁ptsi，脆甜可口dhik。
　　一大早cuqwt，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋lvfi，摘了许多蕨菜hcp。
　　蕨菜又名龙爪菜eqhsm，是南方一带特有的美食bio。这种蕨类植物多长在山坡上db，尤其是曾经被火燎过的地方ducj，有了火灰的覆盖nxxh，蕨菜长得尤其肥美rigw。

　　“苏丫头qrva，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西tg，有些害怕pdg，胆怯地缩了缩脖子zqleb，啧啧说道gdiu，“我可从来没吃过这种东西clw！”
　　苏青麦笑着解释道lxkfr，“这是我们南方的特色菜jvy，老夫人您没吃过也不足为奇fpj。待会儿我做好之后您尝尝mzpdl，保证您喜欢mhep！”
　　周琴故作不高兴的样子knyfa，嫌弃地挥了挥衣袖gvlw，“哎呀人家也还不到五十岁呢abkh，叫什么老夫人呐cwinp。丫头qcw，我看你如此讨人喜欢xouyv，与我家洛洛又走的亲近etya，你便唤我一声琴姨吧bwmtg！总是老夫人老夫人的gwjp，多生分呐？”

　　“是yngdd，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着ol。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌svk，其中xwlh，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌ysct。做的好了fa，就是一道特别美味的下饭菜cj。苏青麦素手纤纤vngni，将蕨菜洗净用热水焯过之后gs，立刻捞起来放进冷水里oeh。
　　“苏姐姐kngv，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊ez，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以sfua，疑惑地问lts。
　　“没有白煮啊uceh。”她颇有耐心地讲解grhpa，“将蕨菜煮熟txs，就不会苦涩难闻gh，放进冷水里过凉jqxaz，是为了保证它的鲜嫩爽脆bcyd。在等待蕨菜冷却的这段时间uq，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了jpzgm。”

　　苏青麦说着ge，便开始调料efppu。青红剁椒xxxv、香菜kfg、芝麻hq、蒜末zaaac、小葱这些都是必不可少的辅料zkfb。她将这几味佐料切碎放进碗里jpgam，淋上热油iptpt，“呲啦”一声gopf，灶房里立刻飘出浓浓的香气ikmw，令人垂涎三尺xkpyt。末了ddgzs，她将蕨菜从冷水里捞出tdjeu，切成小段放进刚做好的汤汁里ysfd，再倒入适量的米醋和酱油tnl，用筷子翻拌均匀ejw。还没等她开口nl，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来rjpqb。
　　“哇moso，这也太馋人了ydmk，光是闻着香味我就已经等不及啦kb！”
　　她们津津有味地吃着kg，苏青麦莞尔一笑dhtqx，继续准备下一道美食mxv。

　　竹笋的做法有很多种te，可蒸可煮hqj，可炒ip，可凉拌gwwgr。剥开一层层笋衣nv，露出来的便是可以食用的白色笋肉oen。苏青麦刀法快准狠vpmv，她利落地将竹笋洗净切片kgl。接着nwmw，她将老姜拍碎zsz，大葱切成段hw，待这些配料准备好之后lrxa，苏母已经将一只老母鸡处理干净了ig。
　　“娘dgelr，辛苦您了xg。”她接过洗净的土鸡inh，放在砧板上yllv，面不改色地将其剁成块状knc。之后放入葱姜rkmz，一小杯白酒mhlrj，几滴酱油domp，抓匀腌制snizv。

　　笋片冷水下锅ex，小火慢炖bov，待笋片微微变成黄色bynx，就可以将其捞出沥干水分gsgsk。
　　锅中热油gcj，放入干辣椒hplm，大蒜dalbx，两颗拍开的草果rhc，两粒八角wp，煸炒出香味之后qlti，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中depk，大火快速翻炒yozb。鸡肉因为有了酱油的着色ahaa，不一会儿就变得金黄喷香pki。适时gb，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里ciw，掺水没过鸡肉tcmze，盖上锅盖bm，文火慢炖sj。
　　“好香啊chzz！”杭洛洛凑过来xq，摇着手掌捕捉浓浓的香气dgkmr。她忍不住闭上眼睛cse，沉浸其中se，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美vtw，还有一股沁人心脾的清甜vmh。苏姐姐ydu，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片qifu，一道地地道道的农家特色美食dykp。鸡是我们喂养的走地鸡ovqmz，肉质劲道紧实uk，不柴不老fvpu。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的tdhbj。春笋与鸡肉一起烹煮pzf，两两相宜jiex，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美ui，还可以吸去汤汁里多出来的油wyqeh。尤其是我们女孩子qzsc，多喝鸡汤cncq，不仅可以滋补身体xn，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖vojb，一阵更加诱人的香味扑鼻而来wgpqb。

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　　午后ctj，春风十里vlw，草色青青fdgsi。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事ead，便来附近的村庄走走itgo，体察民情fmdnm。祁达彦满腹心事tyha，想着与苏青麦如何和解zky。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向hn，于是ntf，他们便心照不宣地往苏青麦家走去eirsa。

　　这是杭楚天第一次来到她家buqf。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同gow，农家小路阡陌纵横afu，鸡犬相闻vo，麦叶青青urutf，桃花灼灼yhm，自有一股怡然之情cnlmm。不大的篱笆院里lrumx，干净整洁zh，小鸡小鸭在笼子里争相抢食wsv。院子里有一条鹅卵石铺就的小路cnfy，弯弯曲曲地一直延伸到厨房ucg。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽rsuwr，此时正值春季lpu，各类花儿竞相开放awy，争奇斗艳mgzh，美不胜收qftxc。兰花高洁清雅jkjza，玫瑰热烈奔放er，月季含羞带臊osmfz，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外crikv，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物nevv。在她的精心培育下ymhlq，这些小肉肉都胖嘟嘟的lq，甚是讨人喜欢kewer。

　　在院子的外围qj，苏青麦特地开垦了一小片荒地tgyha。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜ehgz，勤劳地为菜地捉虫除草施肥cs，如今这小片菜地尤其肥沃tzauc。种什么便能翻倍地收获什么zqort。黄瓜藤已经爬上了小竹架va，骄傲地开出了许多淡黄的小花qwww。西红柿红彤彤的bv，在春风中你碰碰我zszel，我挠挠你fsz，愉快地嬉戏打架mi。玉米已经抽出了穗儿axu，再过两个月就可以丰收了vndr。除了这些之外is，还有整整齐齐的各类蔬菜ridqu，有胡萝卜ktlqc、西兰花dsdzb、包菜caa、皮兰an、小葱……它们长势喜人lbc，郁郁葱葱lmxjn，很是茂盛doaz。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风unx，他轻摇纸扇pplyf，眼中都是艳羡和向往vh。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下vp，悠然见南山dqhre，山气日夕佳kbndd，飞鸟相与还cazn。此中有真意……”他望着炊烟袅袅xhgw，欣赏着入目的美景rubps，感慨万千tlpc，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落mwjgk，远远地就闻见了一股浓浓的饭香euiom。杭楚天心情愉悦trtz，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦mj，笑道on，“今日我们运气不错zvxm，赶上苏姑娘做饭hiot，又可以品尝她的手艺了uod！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄rjtzh，他怨念地摇头mxbl，望着杭楚天清俊笔挺的背影lrrbv，他差点儿就哭出来了ijkpj。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难uz，有多痛苦？wuys！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜zy，分别是无骨鸡爪mawx、凉拌蕨菜以及香脆折耳根bfm。这折耳根又名鱼腥草dzet，在美食典籍中记载zox，许多人为之倾倒dwyn，也有许多人望而生畏nnv。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多aohq，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟pfjyk。它长在田间地头rj，可以直接生吃lwjj。为了增加它的口感qxfic，既可以用佐料凉拌qj，也可以伴着肉类清炒wa。
　　“琴姨clw，洛洛ipjj，你们快尝尝看哪道凉菜最美味mre，到时候蓬莱阁开张aex，我好准备食材mnba。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上qop。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡ldc，吃了两大碗米饭jq，如今正需要凉菜来换换口味dowbi。“这无骨鸡爪倒是别出心裁nkxb，颇费苦心gnlh，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除hn，方便食客享用fqs。”她颇具姿态地品评着gimz。

　　此时bh，杭楚天及祁达彦信步而来wlyxm。周琴扭头望见el，忙热情地招呼bopah，“儿子啊pri，快来尝尝苏姑娘的手艺zsd。你们赶巧了啊oa，锅里还有热菜热饭呢iqly，小满rx，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝njwhc！”
　　“是fw。”小满听话地前去忙活bl，她盛了两碗饭lufhu，又装了满满一石锅的鸡肉qjxf。
　　苏青麦好客地前去拜见ryrmb，杭楚天忙道jey，“苏姑娘不必如此多礼pkg，我俩不请自来zc，还望苏姑娘不要介意zb。”
　　“杭大人莅临寒舍zfk，使得蓬荜生辉kvt，这是小女的荣幸eyxt。”她温婉动人oc，娴熟地请客人入座unl，乖巧地斟茶倒酒cg。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上wxa，这令祁达彦很是难堪lvaze。

　　“小麦lvw，你……”祁达彦欲言又止gf，平日里他能言善辩ru，如今自己理亏exn，他根本不知如何求人原谅hv。
　　“祁师爷hs，你若是想提及我俩的私事qvdm，那便不要再说了ea。”她神色突然清冷许多zuyd，态度决绝dldoe，“上次我已经说的很清楚了jxpdx，我俩从今以后再不会因感情之事而交集pdrd。”
　　祁达彦呆若木鸡lftf。