笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏kskov，杭洛洛从来没有来过乡下njn，没有沾过这么浓烈的乡土气息qgsnr，如今她看什么都觉着新鲜yapa，也快乐得像只小动物似的yx。

　　“娘ov，娘亲kkpry，你看这韭菜绿油油的avktj，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧wewp！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来vn，衣服也都沾了水和尘土wfsy。
　　周琴看了哭笑不得rynpv，她戳戳女儿的脑袋vnuwo，吼道kk，“你这个傻丫头zjt，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸rt，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的uupv。“我路过那片水田gnes，”她指向不远处的田野zvtjl，眯起眼睛傻傻地笑着ml。“看着这韭菜长得壮实edx，心中便想着肯定好吃ontv！”

　　“吃吃吃xfyye，整日就计较吃了gzw，连韭菜与禾苗都分不清楚jwnf！”周氏嗔怪uo，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来nkgds。“你啊你mtn，真是不让人省心lm！”

　　灶房里ki，苏青麦正在制作几道凉菜oys。如今正值早春wbde，山间野味遍地tk。春笋破土而出tj，散发着淡淡的清香ye。蕨菜鲜嫩多汁jk，脆甜可口csl。
　　一大早cselh，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋dhv，摘了许多蕨菜kgimi。
　　蕨菜又名龙爪菜ujs，是南方一带特有的美食kv。这种蕨类植物多长在山坡上xxwfp，尤其是曾经被火燎过的地方bgo，有了火灰的覆盖fj，蕨菜长得尤其肥美svj。

　　“苏丫头oynhi，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西zz，有些害怕rui，胆怯地缩了缩脖子prpy，啧啧说道uc，“我可从来没吃过这种东西jw！”
　　苏青麦笑着解释道cv，“这是我们南方的特色菜frqad，老夫人您没吃过也不足为奇bdkoz。待会儿我做好之后您尝尝psj，保证您喜欢vdbgv！”
　　周琴故作不高兴的样子tefir，嫌弃地挥了挥衣袖xmd，“哎呀人家也还不到五十岁呢sjx，叫什么老夫人呐he。丫头ca，我看你如此讨人喜欢mz，与我家洛洛又走的亲近guzcs，你便唤我一声琴姨吧bex！总是老夫人老夫人的gb，多生分呐？”

　　“是kh，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着ruczs。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌jobu，其中gps，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌xqtv。做的好了jzng，就是一道特别美味的下饭菜unehf。苏青麦素手纤纤tc，将蕨菜洗净用热水焯过之后yx，立刻捞起来放进冷水里iyw。
　　“苏姐姐baave，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊pbl，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以vsn，疑惑地问zx。
　　“没有白煮啊cel。”她颇有耐心地讲解vqr，“将蕨菜煮熟ljo，就不会苦涩难闻jd，放进冷水里过凉rfymh，是为了保证它的鲜嫩爽脆sclhi。在等待蕨菜冷却的这段时间kayu，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了td。”

　　苏青麦说着lrj，便开始调料evlr。青红剁椒fkhd、香菜vemqo、芝麻wlpd、蒜末wxuel、小葱这些都是必不可少的辅料ns。她将这几味佐料切碎放进碗里dz，淋上热油fu，“呲啦”一声gjn，灶房里立刻飘出浓浓的香气ynzi，令人垂涎三尺tbwcg。末了niq，她将蕨菜从冷水里捞出wd，切成小段放进刚做好的汤汁里rtx，再倒入适量的米醋和酱油scn，用筷子翻拌均匀yo。还没等她开口cuvd，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来endl。
　　“哇lr，这也太馋人了sb，光是闻着香味我就已经等不及啦lb！”
　　她们津津有味地吃着fjmy，苏青麦莞尔一笑ne，继续准备下一道美食so。

　　竹笋的做法有很多种fivum，可蒸可煮wc，可炒awl，可凉拌cvi。剥开一层层笋衣kynx，露出来的便是可以食用的白色笋肉jt。苏青麦刀法快准狠wryk，她利落地将竹笋洗净切片qq。接着yf，她将老姜拍碎gk，大葱切成段ffj，待这些配料准备好之后qstg，苏母已经将一只老母鸡处理干净了pslw。
　　“娘fbt，辛苦您了lc。”她接过洗净的土鸡cways，放在砧板上cswn，面不改色地将其剁成块状ibvsc。之后放入葱姜kv，一小杯白酒mlpsm，几滴酱油rd，抓匀腌制egt。

　　笋片冷水下锅lerm，小火慢炖mbha，待笋片微微变成黄色khaxw，就可以将其捞出沥干水分otr。
　　锅中热油xogn，放入干辣椒wou，大蒜qywjj，两颗拍开的草果gkda，两粒八角jgl，煸炒出香味之后niytu，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中ht，大火快速翻炒ioqgn。鸡肉因为有了酱油的着色kytfz，不一会儿就变得金黄喷香urojw。适时hf，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里scbcg，掺水没过鸡肉un，盖上锅盖yilo，文火慢炖tmtr。
　　“好香啊cn！”杭洛洛凑过来no，摇着手掌捕捉浓浓的香气iit。她忍不住闭上眼睛ijki，沉浸其中gputc，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美iiahh，还有一股沁人心脾的清甜ryb。苏姐姐zqmxd，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片tilys，一道地地道道的农家特色美食uihc。鸡是我们喂养的走地鸡li，肉质劲道紧实kez，不柴不老nx。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的em。春笋与鸡肉一起烹煮nrpe，两两相宜srmwu，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美klw，还可以吸去汤汁里多出来的油qzr。尤其是我们女孩子rn，多喝鸡汤tupnq，不仅可以滋补身体velz，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖mj，一阵更加诱人的香味扑鼻而来dnb。

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　　午后cnkru，春风十里etf，草色青青gbyja。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事zy，便来附近的村庄走走nhtg，体察民情zglkd。祁达彦满腹心事ijjkg，想着与苏青麦如何和解xka。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向il，于是mie，他们便心照不宣地往苏青麦家走去pk。

　　这是杭楚天第一次来到她家pg。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同jf，农家小路阡陌纵横irott，鸡犬相闻xvjny，麦叶青青sqyxc，桃花灼灼ta，自有一股怡然之情dbuxs。不大的篱笆院里fwcgf，干净整洁ikpyh，小鸡小鸭在笼子里争相抢食edd。院子里有一条鹅卵石铺就的小路xtog，弯弯曲曲地一直延伸到厨房etkd。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽ypkc，此时正值春季nd，各类花儿竞相开放acwl，争奇斗艳efmqo，美不胜收dzlcb。兰花高洁清雅wn，玫瑰热烈奔放pagug，月季含羞带臊gj，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外zq，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物tceoq。在她的精心培育下ussjx，这些小肉肉都胖嘟嘟的jp，甚是讨人喜欢gbak。

　　在院子的外围xu，苏青麦特地开垦了一小片荒地vaqvh。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜qe，勤劳地为菜地捉虫除草施肥kuu，如今这小片菜地尤其肥沃dj。种什么便能翻倍地收获什么vaeu。黄瓜藤已经爬上了小竹架bxf，骄傲地开出了许多淡黄的小花gxo。西红柿红彤彤的gsrjp，在春风中你碰碰我awo，我挠挠你prk，愉快地嬉戏打架reeg。玉米已经抽出了穗儿wm，再过两个月就可以丰收了rcmx。除了这些之外we，还有整整齐齐的各类蔬菜wf，有胡萝卜wudxw、西兰花urz、包菜bf、皮兰ijvkp、小葱……它们长势喜人afab，郁郁葱葱gdi，很是茂盛ljvgp。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风hhedu，他轻摇纸扇oik，眼中都是艳羡和向往zfmce。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下voct，悠然见南山fegd，山气日夕佳jpuw，飞鸟相与还rwpuk。此中有真意……”他望着炊烟袅袅yeusc，欣赏着入目的美景wdy，感慨万千tqzh，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落rwfwp，远远地就闻见了一股浓浓的饭香gkcyg。杭楚天心情愉悦xyi，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦cbbpv，笑道lw，“今日我们运气不错oqbcv，赶上苏姑娘做饭yqq，又可以品尝她的手艺了zkv！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄dqyj，他怨念地摇头vac，望着杭楚天清俊笔挺的背影xvg，他差点儿就哭出来了xrbla。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难pvps，有多痛苦？zzlx！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜fz，分别是无骨鸡爪ha、凉拌蕨菜以及香脆折耳根rjyn。这折耳根又名鱼腥草ivbz，在美食典籍中记载vssq，许多人为之倾倒odr，也有许多人望而生畏znkki。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多bx，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟ilnc。它长在田间地头noh，可以直接生吃jczpw。为了增加它的口感vqkd，既可以用佐料凉拌qh，也可以伴着肉类清炒dudeu。
　　“琴姨jgkk，洛洛vssx，你们快尝尝看哪道凉菜最美味uly，到时候蓬莱阁开张lhbvt，我好准备食材pjvcw。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上uyzfk。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡cfah，吃了两大碗米饭ftc，如今正需要凉菜来换换口味cm。“这无骨鸡爪倒是别出心裁hvoqy，颇费苦心cuqtf，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除ml，方便食客享用ezxx。”她颇具姿态地品评着tm。

　　此时prm，杭楚天及祁达彦信步而来eywxx。周琴扭头望见jwso，忙热情地招呼axfy，“儿子啊kg，快来尝尝苏姑娘的手艺cehw。你们赶巧了啊eyr，锅里还有热菜热饭呢wjuqt，小满gx，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝hi！”
　　“是ryrx。”小满听话地前去忙活mxrab，她盛了两碗饭cb，又装了满满一石锅的鸡肉eqwrl。
　　苏青麦好客地前去拜见sz，杭楚天忙道fr，“苏姑娘不必如此多礼iuev，我俩不请自来tuet，还望苏姑娘不要介意bsf。”
　　“杭大人莅临寒舍tswg，使得蓬荜生辉ittu，这是小女的荣幸fbbe。”她温婉动人iieep，娴熟地请客人入座rg，乖巧地斟茶倒酒njc。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上oeazz，这令祁达彦很是难堪seade。

　　“小麦tfos，你……”祁达彦欲言又止ul，平日里他能言善辩bzxsk，如今自己理亏pjys，他根本不知如何求人原谅yamdz。
　　“祁师爷lj，你若是想提及我俩的私事phhh，那便不要再说了iut。”她神色突然清冷许多hnmi，态度决绝ogq，“上次我已经说的很清楚了opi，我俩从今以后再不会因感情之事而交集qn。”
　　祁达彦呆若木鸡ip。