笔趣阁

亲爱的拍卖师（出书版）

作者：韦丽 更新时间：2026-11-15

　　“实在太热了呀ukakw。”
　　“是的呀aapw。伏天总是这样dl。尔况今日午入中伏gha。”
　　“怎麽消夏好呢？今载无由入山中ldqi。”
　　“只心静之说法wkzrv。其实全无道理sdxl。酷夏时候xs，还是需暴雨yiyp、或者冰块才行cs。室内空调hw，当然无问题epecr。但出行之热难耐eay。”
　　“这样gnc，惟有居屋内制冰饮自用了efgmi。”
　　“差不多这样jzk。——要是永远孟夏日wkaw、或仲秋天eyj，就好了egvn。”
　　“有甚麽特别推荐汝自己调制冰饮法麽？有时间的话fbogh，吾也自己调制些mdlr。汝用的红茶et，看来与市卖有异djol。汝不将其加些糖或奶麽？吾是说汝这样调饮as。真的怎麽样麽？”
　　“当然很好了yl。吾与汝一杯好了jx。只有不嫌麻烦之人jk，才在红茶里加糖sm、奶gel。只是像吾这样简单饮法qosc，才算高明fteei。这样才得温醇和正之意麽bcoo。加糖oumqu、奶之红茶kezou，乃恋爱中人饮法nl。表示无论如何之甜腻nesj，皆合心意qp。”
　　“那你要恋爱才饮加糖tbh、奶之红茶麽？”
　　“也不一定luhmr。若遇上幼稚之美貌人qqlo，要求吾饮的话shxfw，还是要饮的rp。”

　　“不知道为甚麽cube，锁子骨之说法fuog，一百二十年前hatex，极寻常sjmb，就是在满清末年上海静安寺近处最上等的传统中式餐馆il，常以为宴席菜单小吃上之一种ln，称油炸鸡架子之菜名owa。”
　　“一百二十年前满清末年之上海静安寺近处最上等传统中式餐馆之事cr，汝如何知道的？”
　　“吾读《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》晓得cz。《英国公使夫人清宫回忆录》此书作者为英国财务大臣William Coutts Keppel威廉unm。库茨rphki。凯普的女儿Lady Susan Townley苏珊akpxm。汤丽etnc，1896年与Sir Walter Townley沃尔特wzwm。汤丽爵士结婚kj，1902-1903年mvbdo，沃尔特xzmmi。汤丽爵士任英国驻北京公使vdn，汤丽夫人随同来华kqlq。1904年ndb，汤丽夫人创作完成《英国公使夫人清宫回忆录》此书td。汤丽夫人生于1868年pc，1953年去世limjv。”
　　“那此书作者甚容易考据了？倒使人愿意知道ldf。”
　　“是的fkjt。此书《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》记——
　　离开剧场后ex，我们又去了家中国餐馆rzi。照旧由向导领着mz，我们穿过幽暗的庭院kldx，走上台阶fkli，经过厨房和洗碗间zct，小心翼翼地走过摆放着大量酒坛子的狭窄走廊hhn。酒坛子里装的酒被中国人称为“烧酒(samshu)”bop。普通的白酒只经过1次蒸馏uhcd，烧酒则被反复蒸馏过3次dzrk，稍微喝上一点儿ellq，就能让人头晕眼花fz。
　　餐馆的店堂分为若干小隔间fksw，小隔间里没太多家具和装饰gvvx，隔间门口挂着照明用的灯笼vn。大伙进了隔间后还是围着一张方桌坐下awpag。桌子上已经预先摆放了些瓷碟子iybb、盘子之类的东西kjqfn。据向导说fvit，我们来的这家餐馆是当地最上等的ql，在这个地方吃顿饭mzh，每人大概需要花费20块银元gakng，差不多2英镑左右的样子fusw。贾尔斯博士在他的《中国速写(chinese sketches)》中向读者介绍过一份典型的中国宴席菜单fp，这里引述过来作为参考vdes：
　　正菜
　　蟹汁鲨鱼翅 蘑菇烩鸽子蛋 野鸭烩白菜 炸鱼 米粉蒸猪肉 清炖百合 火腿鸡肉丸 淡菜羹 爆炒山鸡片 蘑菇浓汤
　　小吃
　　油炸点心vrtx，咸ih、甜各1盘 甜味鸭子 油炸鸡架子 酱汁腌鱼 猪油中炸到半熟的羊肉丸子
　　所有美味分别装在大概一指深的盘子里kz，这样的盘子总共有40到50个afz，把整张桌子挤得密不透风hhei。”
　　“这个宴席菜单顶有趣gtoce。就小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子奇怪lomwz，应当不会半熟罢pvh。吾觉得ztfuk。
　　至于吃顿饭每人需要花费20块银元nwau，依照1902年与现下2022年之对比ry，1902年20块银元约相当于现下2022年2000元人民币以上poow。每人20块银元wt，就是1902年满清末年之上海静安寺上等餐馆里吃顿饭upprq，人均花费至少2000元人民币以上之数yy。”
　　“唔kuzf。吾亦觉得宴席菜单小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子tbph，这个小吃丸子应当全熟才是szoil。吾国不怎么食五分熟之牛羊肉欸zpa。”