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　　“看好了mume，我只教你一次sql，能学到多少本领就看你自己了jckl。”李老头双手背在后头zjqgv，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手aq。

　　“爷爷fvmrq，你怎么这样啊nynjv，我可是你最最最爱的亲孙女nkg，起码你也要教我个两三遍吧yuml，以前都是教好几遍的irm，现在怎么只能教一次呢jpz，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴kb，有些幽怨地说道rvf，眼珠子一亮kvnyl，随即想到了什么io，话口一转aa，“教一次也不是不行wa，不过呢wkzc，你教完我芙蓉鸡片后jnh，得让我学开水白菜er！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去gnwz。”

　　“你不是亲的hxcs，你是捡的”李老头没好气地说道iu，“你倒是想得挺美的啊ga，芙蓉鸡片都还没学会xlrf，就想学开水白菜了hxz，看好了fcn，机会只有一次rlk，正所谓教会徒弟饿死师傅pguqm，存货当然是得用来慢慢诱惑你的uyw，我还不想那么早就下去呢abpl。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜xpcn，川菜xcv，鲁菜zdouw，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法ekk，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清yd，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法eds。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水lhbio，切成小块后nqs，加入葱姜水ahkz，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉xmtub，不过我自己搞了一点创新gm，放一块鱼肉进去bht，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片emnmo，比较之传统的做法会更加的鲜美cpsk，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴rui，吃起来会更加嫩滑zuvz，记着用料理机打碎鸡肉ny，你一定要控制好时间simqy，鸡蓉不能太大颗粒cs，但也不能太碎gpuuy，要掌握在一个合适的度jgvb，你自己衡量一下ykyi。”李老头详细地说着注意事项jf，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉fehkg，还要慢慢地将筋膜挑出来obw，非常耗费时间pt，现在有了料理机的帮忙可是省事多了cl。

　　“接着我们来到了最关键的一步utesa，小渔ukxmo，你要记着gpuix，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键wdv，要谨记心中rnroj，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清km，鸡蛋清要一点点地加进去yk，筷子要朝一个方向搅拌bfskk，不能乱zyef，速度不要快jj，你的手不要用上阴力sg，不要将鸡蓉搅打上劲jrgt，有劲就错了zp，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品xpcum，等鸡蓉和蛋清融合后awqs，加点水淀粉进去fe，最后一步ovlvs，过筛get，将里面的筋膜全都筛出来kcuss，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻ktij，更加滑爽wn。”李渔看着李老头的动作maes，大脑在快速地转动着ysbo，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项onxl，她的大脑快要负荷不过来了ezg，要爆炸啦vl！

　　“最后一步qzmjv，宽油升温到三成热lg，舀一勺鸡蓉糊摊均匀wdd，小心地拨动油pf，等它自然地浮上油面rms，就能把它捞上来deum，重复这个步骤zm。”随着李老头的讲解示范eepqu，芙蓉鸡片的做法来到了尾声ie，“好了ajvn，芙蓉鸡片完成过油过油后kjbg，接下来就做一个玻璃芡xed，用鸡汤兑开淀粉tts，加点盐ma，姜汁黄酒煮一下ugy，与鸡片一同反动几下xxx，摆个盘就可以uru。”李老头拍拍手jun，将系着的围裙脱下pcrk，捧着芙蓉鸡片dsgy，将它端上桌子wudus，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中obgoq，“尝尝看lhd，我好多年没做这道菜了lp，都不知道有没有手生napm，唉afx，老咯zifjn。”

　　李渔回过神来kuf，筷子夹起一片芙蓉鸡片wldas，鸡片洁白如雪rbsz，不见丝毫异色cxgzr，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上nh，随着地心引力的作用pucjf，慢慢地往下掉落zb，加入鱼肉的鸡片无比鲜美rqi，松软滑嫩wx，丝毫没有干柴的口感jriyj，“不愧是国宴名菜awmw，吃鸡不见鸡rpb，简直就是滑嫩到心里去了yloos，宝刀未老啊tivg，爷爷qjvh，绝了arw，这个口感和味道zbv。”急忙将鸡片咽下喉咙glr，赞扬了爷爷几句后mcby，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉jokg，马上送入口中zwgen，生怕错过了此等美味佳肴uxabk。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样acsu，原本还想听她多说几句ptde，满足一下自己的虚荣心lyn，哪知道pdh，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的xqntz，猛吃ndysy，都顾不上理他了xh，无语道yl，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我spyy，就只知道吃吃吃hwm，你爷爷我做得这辛苦tcdcm。”

　　“嗐yfpe，爷爷qm，就是因为你做得辛苦bem，我才要努力地去吃啊ytwij，不然怎么对得起你的付出是吧rxu，我大口大口的吃jrgt，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯ljtd，你说的有道理rty，不是wl，你不该给我留点吗new。我的芙蓉鸡片akvb！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片zpq，李老头瞬间坐不住了pfac，迅速出手kdx，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片kqua，看着剩下的几片gt，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰cmzi，“你这丫头bn，你没有心fwqak，就留着几片鸡片给爷爷mt，你可真孝顺啊wfmr。”

　　“啊......哈哈哈qyp，这...谁叫你做得那么好吃呢dvzu，怪不了我啊bqii，是不是爷爷zwvlr，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢mdmew，而且你年纪大egh，医生都叫你好好养身rpjq，少吃点用大量的油做出来的食物omks，不健康zorp。”李渔心虚了几秒后ewy，回想起医生交代的话plcvo，就挺起胸膛ybqal，理直气壮地道mrr。

　　李老头听到后没好气地哼了一声wukx。

　　“对了jqcd，爷爷mmytb，我想跟你商量件事tv，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话wtl，让我来掌厨怎么样lnjuv，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了cmd，也掌勺这么多年了imo，整日站在厨房烧菜也不行vmuyk，这活太累人了xa，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了nhp，你呢dg，就享享清福多出去转转nn，到处溜达溜达yaxqm，玩乐一下iimj，您都做了一辈子的厨师了fp，是时候该歇息了lgfhe。”李渔苦口婆心地劝说着mibm。

　　“你这么讲gcpbg，好像是有点道理alfk，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动gm，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来utq，又有点犹豫cf，“而且就你一个人hzobi，你又要做菜又要上菜ivozm，还兼顾收钱jih，不行不行xrm。”

　　“这不难wufe，我到时候招聘一个全职的服务员bkc，一个兼职的就够人手了jfmnk，收钱这方面嘛txg，现在都是用手机付款了dv，你也不用担心我忙不过来axcn。”

　　李老头思考了一会ehhul，觉得李渔说的话可行度很高psukk，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了cysur，毕竟李渔学厨这么多年cchi，也是时候出师了fbmxb，总不能让她一辈子都当个帮厨吧nh。“那行kshlh，就按你说的办吧ql，老头子我也有去享清福的一天咯pg，终于能够解放了yhld，哈哈哈哈pn。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后dkv，就决定先把招聘信息写出来先ruuz，粘贴在餐馆门口kx，看看情况如何sqik，实在不行的话iuak，就只能挂到网络上ycf，这样会让更多的人知道yfnru。

　　告示粘贴出去没多久lmre，就有一个衣着朴素hmvy，面色有点蜡黄的中年女人来询问hs，“你好dbk，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的kqx，没错rigz，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人bsb，仔细观察了一下myh，虽然衣着朴素lca，看着像是从乡下过来的妇人vez，但是衣服干净整洁prn，手指甲之类的也剪得整整齐齐cail，头发也都全部扎起umi，捋得光滑无比cfei，没有丝毫的碎发掉落下来box，暗自窃喜mz，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了ocjbl，而且看上去还是一个爱干净的人br，真的是天助我也gnlzr。

　　“来rz，先喝杯水vm，介绍一下自己的情况吧lmod，或者你有什么想问的yyhi，都可以说说qo。”李渔给妇人端上一杯温和的水kwxz，微微笑道qdsei。

　　妇人的手捏了一下衣角fgcn，有些拘谨地坐下ymx，“我叫徐玉oi，今年四十五岁mmdas，之前都是在乡下的纺织厂干活的jydmy，我很勤劳的什么都能干zywgk，去年我女儿考上了南城大学sa，今年就想着过来这边找找工作rzr，起码工资也比乡下的要高一点mw，顺便也能照看一下我的女儿gwxg。”

　　“这样啊vi，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右urskj，购买社保uypco，上班时间soja，我们一天三餐都有食品卖xgn，所以工作的时间还是比较长的tq，不过到了下午会有休息时间budxc，吃的话我们是包三餐的yafi，每月休息两天wwech，不过就不包住dzzcl，你看看薪酬待遇合不合你心意zksf。”

　　“好的好的ktgw，这待遇比起在乡下纺织厂要好amc，住的地方不用担心ghr，我就住在隔壁wuwdt，很近的edbp。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道vcdy。

　　“住在隔壁的话bvwsw，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问sn。

　　“对对对aud，你口中的蔡大婶是我姐姐apioj，我是昨天才来到的xgpi，暂时借住他们家gdgp，原本今天就是想出来走走oumd，看看能不能找到工作jf，没想到一出门就找着了tq，这可真是够幸运的cm。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的mt，但是自己又没事先准备好合同jgme，只能说“那我们还真的挺有缘分的vwsq，如果你觉得合心意的话ptqw，你明天就可以过来签合同上班了twg，毕竟餐馆招人有点急ah。”

　　“好的好的vbyy，我知道了wozu，那我先回去准备一下ho，明早就过来跟你签约qxr。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道un，虽说城里的工资比乡下高yimms，但她自己没什么学历ccv，就是人比较勤快点goa，还担心自己找不到工作xtmy，没想到来到的第二天就顺利的找到了xqyy，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了cuidz，就能安心的念书yqxs，真的太好了xin。

　　李渔送走徐玉后wikc，把旧的招聘告示撕掉wpfx，重新粘上将新的dqkd，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦iyz。