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　　“看好了ani，我只教你一次fz，能学到多少本领就看你自己了pkxsj。”李老头双手背在后头oe，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手jfutp。

　　“爷爷onzw，你怎么这样啊surqo，我可是你最最最爱的亲孙女kb，起码你也要教我个两三遍吧aq，以前都是教好几遍的zoqwd，现在怎么只能教一次呢ne，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴lfwld，有些幽怨地说道vff，眼珠子一亮yws，随即想到了什么dgrw，话口一转fxq，“教一次也不是不行sizy，不过呢nhe，你教完我芙蓉鸡片后eqsvz，得让我学开水白菜oy！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去gnlki。”

　　“你不是亲的uo，你是捡的”李老头没好气地说道puci，“你倒是想得挺美的啊ghf，芙蓉鸡片都还没学会dgof，就想学开水白菜了nnoop，看好了ee，机会只有一次fsgy，正所谓教会徒弟饿死师傅zz，存货当然是得用来慢慢诱惑你的fgkzp，我还不想那么早就下去呢utjiz。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜tz，川菜djl，鲁菜eezua，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法pxjbs，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清kbx，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法mde。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水dbt，切成小块后dol，加入葱姜水lpk，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉cttm，不过我自己搞了一点创新esbz，放一块鱼肉进去ar，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片oiduh，比较之传统的做法会更加的鲜美njsi，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴tukra，吃起来会更加嫩滑jwz，记着用料理机打碎鸡肉vjc，你一定要控制好时间wnx，鸡蓉不能太大颗粒fssz，但也不能太碎mqzu，要掌握在一个合适的度csqhw，你自己衡量一下eg。”李老头详细地说着注意事项jn，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉dr，还要慢慢地将筋膜挑出来xftpi，非常耗费时间qqkse，现在有了料理机的帮忙可是省事多了ixid。

　　“接着我们来到了最关键的一步prtjs，小渔tgb，你要记着kzh，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键jrqn，要谨记心中kzql，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清xqvrz，鸡蛋清要一点点地加进去iazjh，筷子要朝一个方向搅拌hm，不能乱nsuud，速度不要快fl，你的手不要用上阴力wei，不要将鸡蓉搅打上劲sokm，有劲就错了kuy，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品ytc，等鸡蓉和蛋清融合后aj，加点水淀粉进去ptn，最后一步vxty，过筛qbcdw，将里面的筋膜全都筛出来arobs，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻pa，更加滑爽nhde。”李渔看着李老头的动作whhxu，大脑在快速地转动着hsgx，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项tpl，她的大脑快要负荷不过来了rr，要爆炸啦ynl！

　　“最后一步qobq，宽油升温到三成热dj，舀一勺鸡蓉糊摊均匀qradz，小心地拨动油lrt，等它自然地浮上油面np，就能把它捞上来hhab，重复这个步骤ibc。”随着李老头的讲解示范ri，芙蓉鸡片的做法来到了尾声jf，“好了uri，芙蓉鸡片完成过油过油后fwnks，接下来就做一个玻璃芡em，用鸡汤兑开淀粉bl，加点盐mxdew，姜汁黄酒煮一下rq，与鸡片一同反动几下ijgvl，摆个盘就可以xwwm。”李老头拍拍手eu，将系着的围裙脱下meupf，捧着芙蓉鸡片ujkov，将它端上桌子tmu，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中lymox，“尝尝看vpd，我好多年没做这道菜了zud，都不知道有没有手生ccj，唉lx，老咯fj。”

　　李渔回过神来zr，筷子夹起一片芙蓉鸡片thni，鸡片洁白如雪xw，不见丝毫异色wi，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上bqvpr，随着地心引力的作用ft，慢慢地往下掉落ca，加入鱼肉的鸡片无比鲜美he，松软滑嫩zngp，丝毫没有干柴的口感rqy，“不愧是国宴名菜iwvqs，吃鸡不见鸡bmi，简直就是滑嫩到心里去了rxidg，宝刀未老啊yudkj，爷爷xyv，绝了bft，这个口感和味道zhetb。”急忙将鸡片咽下喉咙ezou，赞扬了爷爷几句后rzrfe，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉ijfi，马上送入口中cna，生怕错过了此等美味佳肴rg。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样rucya，原本还想听她多说几句bxn，满足一下自己的虚荣心zx，哪知道lvnsh，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的duk，猛吃zxl，都顾不上理他了fig，无语道wh，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我adx，就只知道吃吃吃fjkym，你爷爷我做得这辛苦brzqp。”

　　“嗐zww，爷爷refw，就是因为你做得辛苦wwz，我才要努力地去吃啊hoa，不然怎么对得起你的付出是吧bhhqm，我大口大口的吃jrtz，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯dohgj，你说的有道理yucm，不是ifru，你不该给我留点吗azb。我的芙蓉鸡片ph！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片jdn，李老头瞬间坐不住了qkx，迅速出手mn，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片dlokx，看着剩下的几片dnvp，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰eoln，“你这丫头blqrn，你没有心zgp，就留着几片鸡片给爷爷aqnqk，你可真孝顺啊gg。”

　　“啊......哈哈哈xuh，这...谁叫你做得那么好吃呢uwv，怪不了我啊oam，是不是爷爷fm，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢dhfuq，而且你年纪大ep，医生都叫你好好养身gad，少吃点用大量的油做出来的食物llzcr，不健康ji。”李渔心虚了几秒后zp，回想起医生交代的话yqd，就挺起胸膛jfnce，理直气壮地道lv。

　　李老头听到后没好气地哼了一声betq。

　　“对了oap，爷爷rlkv，我想跟你商量件事jsps，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话kxbo，让我来掌厨怎么样dm，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了wtho，也掌勺这么多年了ud，整日站在厨房烧菜也不行yf，这活太累人了mlc，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了apk，你呢rx，就享享清福多出去转转jkat，到处溜达溜达shg，玩乐一下nk，您都做了一辈子的厨师了pakud，是时候该歇息了pn。”李渔苦口婆心地劝说着lhu。

　　“你这么讲rqdlp，好像是有点道理mbrc，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动uqnl，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来typu，又有点犹豫waag，“而且就你一个人wj，你又要做菜又要上菜mnmo，还兼顾收钱icwgj，不行不行yq。”

　　“这不难nmpr，我到时候招聘一个全职的服务员vcrsg，一个兼职的就够人手了gio，收钱这方面嘛ob，现在都是用手机付款了esrc，你也不用担心我忙不过来mljeq。”

　　李老头思考了一会yk，觉得李渔说的话可行度很高elxri，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了hsug，毕竟李渔学厨这么多年pscl，也是时候出师了dsdid，总不能让她一辈子都当个帮厨吧bzua。“那行kgxj，就按你说的办吧xjft，老头子我也有去享清福的一天咯go，终于能够解放了ayme，哈哈哈哈eqyl。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后jyy，就决定先把招聘信息写出来先tmcx，粘贴在餐馆门口bug，看看情况如何wvvi，实在不行的话snxp，就只能挂到网络上fa，这样会让更多的人知道pku。

　　告示粘贴出去没多久vmpof，就有一个衣着朴素deakd，面色有点蜡黄的中年女人来询问xr，“你好tv，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的kp，没错ders，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人lo，仔细观察了一下bx，虽然衣着朴素tjk，看着像是从乡下过来的妇人hb，但是衣服干净整洁ld，手指甲之类的也剪得整整齐齐vvps，头发也都全部扎起jimr，捋得光滑无比vtc，没有丝毫的碎发掉落下来wnjd，暗自窃喜zss，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了fl，而且看上去还是一个爱干净的人rr，真的是天助我也vgm。

　　“来yiada，先喝杯水jnfc，介绍一下自己的情况吧qzxax，或者你有什么想问的pczuk，都可以说说qp。”李渔给妇人端上一杯温和的水xynr，微微笑道lpd。

　　妇人的手捏了一下衣角kauaq，有些拘谨地坐下kw，“我叫徐玉cgdwk，今年四十五岁hifyp，之前都是在乡下的纺织厂干活的uhbj，我很勤劳的什么都能干zle，去年我女儿考上了南城大学jwx，今年就想着过来这边找找工作cd，起码工资也比乡下的要高一点hmj，顺便也能照看一下我的女儿zlmum。”

　　“这样啊qk，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右oe，购买社保hir，上班时间ak，我们一天三餐都有食品卖guo，所以工作的时间还是比较长的zsa，不过到了下午会有休息时间lrkp，吃的话我们是包三餐的nmq，每月休息两天nrfg，不过就不包住cu，你看看薪酬待遇合不合你心意at。”

　　“好的好的lpvt，这待遇比起在乡下纺织厂要好elgh，住的地方不用担心mwoxq，我就住在隔壁xq，很近的tblum。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道fob。

　　“住在隔壁的话kl，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问jjuv。

　　“对对对lo，你口中的蔡大婶是我姐姐io，我是昨天才来到的bz，暂时借住他们家ty，原本今天就是想出来走走hao，看看能不能找到工作uuy，没想到一出门就找着了wohr，这可真是够幸运的khn。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的unj，但是自己又没事先准备好合同fkpp，只能说“那我们还真的挺有缘分的zbjwb，如果你觉得合心意的话vbbm，你明天就可以过来签合同上班了pa，毕竟餐馆招人有点急plgrx。”

　　“好的好的rhppa，我知道了qsosh，那我先回去准备一下ski，明早就过来跟你签约fmc。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道ew，虽说城里的工资比乡下高fikx，但她自己没什么学历ycgk，就是人比较勤快点hxoc，还担心自己找不到工作gj，没想到来到的第二天就顺利的找到了gdco，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了dcp，就能安心的念书ad，真的太好了nwe。

　　李渔送走徐玉后hkfy，把旧的招聘告示撕掉ytdpd，重新粘上将新的gyw，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦py。