笔趣阁

　　“实在太热了呀rmcx。”
　　“是的呀di。伏天总是这样wrd。尔况今日午入中伏bfs。”
　　“怎麽消夏好呢？今载无由入山中qn。”
　　“只心静之说法rqf。其实全无道理szyb。酷夏时候fbcwp，还是需暴雨fw、或者冰块才行ps。室内空调lllep，当然无问题yjo。但出行之热难耐tazva。”
　　“这样vs，惟有居屋内制冰饮自用了tacs。”
　　“差不多这样my。——要是永远孟夏日opb、或仲秋天qn，就好了op。”
　　“有甚麽特别推荐汝自己调制冰饮法麽？有时间的话sqh，吾也自己调制些ra。汝用的红茶xtcm，看来与市卖有异pukdi。汝不将其加些糖或奶麽？吾是说汝这样调饮woi。真的怎麽样麽？”
　　“当然很好了rszp。吾与汝一杯好了yzaj。只有不嫌麻烦之人aj，才在红茶里加糖ywsa、奶ehlrx。只是像吾这样简单饮法xwgy，才算高明emw。这样才得温醇和正之意麽jmw。加糖vr、奶之红茶bmwe，乃恋爱中人饮法cgxzc。表示无论如何之甜腻mahr，皆合心意tdve。”
　　“那你要恋爱才饮加糖obbz、奶之红茶麽？”
　　“也不一定fht。若遇上幼稚之美貌人inmy，要求吾饮的话jyfr，还是要饮的cdrgv。”

　　“不知道为甚麽mmei，锁子骨之说法kqfxm，一百二十年前tcq，极寻常lavz，就是在满清末年上海静安寺近处最上等的传统中式餐馆nhqm，常以为宴席菜单小吃上之一种zu，称油炸鸡架子之菜名hxig。”
　　“一百二十年前满清末年之上海静安寺近处最上等传统中式餐馆之事ovzrj，汝如何知道的？”
　　“吾读《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》晓得ub。《英国公使夫人清宫回忆录》此书作者为英国财务大臣William Coutts Keppel威廉ei。库茨kzh。凯普的女儿Lady Susan Townley苏珊wb。汤丽czssy，1896年与Sir Walter Townley沃尔特psjmo。汤丽爵士结婚mettd，1902-1903年hy，沃尔特mhllm。汤丽爵士任英国驻北京公使vo，汤丽夫人随同来华xjawf。1904年wrtm，汤丽夫人创作完成《英国公使夫人清宫回忆录》此书qplm。汤丽夫人生于1868年ifh，1953年去世okw。”
　　“那此书作者甚容易考据了？倒使人愿意知道gta。”
　　“是的moqsn。此书《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》记——
　　离开剧场后irvl，我们又去了家中国餐馆ua。照旧由向导领着fv，我们穿过幽暗的庭院dlt，走上台阶kh，经过厨房和洗碗间wv，小心翼翼地走过摆放着大量酒坛子的狭窄走廊dn。酒坛子里装的酒被中国人称为“烧酒(samshu)”cldis。普通的白酒只经过1次蒸馏mq，烧酒则被反复蒸馏过3次qhb，稍微喝上一点儿to，就能让人头晕眼花pp。
　　餐馆的店堂分为若干小隔间eaj，小隔间里没太多家具和装饰vf，隔间门口挂着照明用的灯笼qpuql。大伙进了隔间后还是围着一张方桌坐下ro。桌子上已经预先摆放了些瓷碟子fear、盘子之类的东西bjwz。据向导说gygb，我们来的这家餐馆是当地最上等的xjyfh，在这个地方吃顿饭rag，每人大概需要花费20块银元qyn，差不多2英镑左右的样子elw。贾尔斯博士在他的《中国速写(chinese sketches)》中向读者介绍过一份典型的中国宴席菜单wk，这里引述过来作为参考vy：
　　正菜
　　蟹汁鲨鱼翅 蘑菇烩鸽子蛋 野鸭烩白菜 炸鱼 米粉蒸猪肉 清炖百合 火腿鸡肉丸 淡菜羹 爆炒山鸡片 蘑菇浓汤
　　小吃
　　油炸点心wfl，咸bdvw、甜各1盘 甜味鸭子 油炸鸡架子 酱汁腌鱼 猪油中炸到半熟的羊肉丸子
　　所有美味分别装在大概一指深的盘子里hhq，这样的盘子总共有40到50个xffz，把整张桌子挤得密不透风tpsi。”
　　“这个宴席菜单顶有趣goznp。就小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子奇怪cjs，应当不会半熟罢ymo。吾觉得zwiks。
　　至于吃顿饭每人需要花费20块银元iya，依照1902年与现下2022年之对比lk，1902年20块银元约相当于现下2022年2000元人民币以上znd。每人20块银元un，就是1902年满清末年之上海静安寺上等餐馆里吃顿饭xu，人均花费至少2000元人民币以上之数mmd。”
　　“唔adwf。吾亦觉得宴席菜单小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子kpsa，这个小吃丸子应当全熟才是dhhm。吾国不怎么食五分熟之牛羊肉欸bbyi。”