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巴拉巴拉小魔仙全集

作者：任代柔 更新时间：2026-11-14

　　按照规制zfwq，年夜饭一般都由厨房做xktd，陆清洛最多提些意见和要求chhaa，万万是不能亲自上阵的myum。

　　因而hff，当陆清洛和曹管家提起要亲自做几道菜时mnljd，曹管家“花容失色”wel：“公主dfnbo！没有这样的规矩啊risiq！”

　　“没事zab，山高皇帝远rq。”本想说这里全权由她担着bm，皇帝远在长安lnp，不可能知道此处发生的事hmxce，无需担忧ye。

　　谁知听完这句话后bve，曹管家脸一白mtk，往下一跪ua：“请公主三思而后行gr！”

　　她这才讪讪地意识到方才自己顺口说的一句“山高皇帝远”在古人耳中听起来有多么大逆不道yfrf，不过经营美食铺子这么多天dv，不尝试新菜式她就心痒hctu，于是又与曹管家辩论了个八百回合dxkn，最终曹管家哭丧着个脸答应让她作几道菜——不能多hwkq，大头子还是由厨子们完成aljpw。

　　陆清洛欢欢喜喜去查菜谱构思选菜了ikwlp。

　　既是欢欢喜喜rlfsm、热热闹闹的春节egm，菜的样式上自然要看起来荣华ovi、大气nj，先前常和学生一起做的都是《山家清供》中精致小巧的菜品qgk，可作为小菜或是甜品id，但主菜定当不能从中选择qrk。

　　思来想去bow，她记起一道有名的国宴菜——开水白菜runyg。*

　　此菜听起来平平无奇ca，实则无论是选材pjg、制汤nmjbh、摆盘angeg，都需要上乘的功夫ek，且完成后上菜时用高汤一浇apued，白菜随之盛开bb，大有花开富贵的吉祥寓意soscu，用作年夜饭甚好zbj。唯一缺点是耗时长ap，不过按照曹管家见她多做一道菜就要在她面前请死以谢罪的架势来看cjxan，这或许反倒成了它的优点pfokx。

　　其他的菜品则交由厨子们自由发挥ybn，陆清洛赶着吩咐小厮去找上乘的食材来mpu。此地靠山傍野px，又有许多农家nlrm，找到新鲜天然的食材并非难事xqkzb，很快两只土柴鸡xe、一只老鸭ovjo、一大块新宰的带皮猪肘eje、三颗齐整漂亮的白菜就在除夕当天完完好好地呈上来eg。

　　胡乱吃了点东西当午饭rzfms，陆清洛早早将土柴鸡与老母鸭对半切开esp，掏出内脏洗净后切下两侧的鸡胸肉与鸭胸肉kblib，把处理好的土柴鸡与老母鸭ekj、切好的肉臊子焯水煮滚后捞出apxw，将浮沫用温水冲洗干净后yd，又将这些食材与几颗干贝pyciy。大葱段kr、生姜扔入一口深锅中mdlos，注入水后叫添柴人多添几把柴火xo，让火烧得旺些kya。

　　过了一会儿bar，深锅从深处发来咕噜咕噜的声音rtxgf，香气adf、腥气dtg、臊气随着白茫茫的气水升腾而来ddd，陆清洛叫添柴人不再添柴xj，自己用一把铲子捞去锅上浮着的油脂与浮沫hg，盖上锅继续煮pqq。

　　趁有更多的脂肪与浮沫浮上水面前jj，陆清洛赶紧去一边将鸡胸肉vwqjf、鸭胸肉与猪里脊切成肉糜pqc，切一会儿就停下来放下刀去一旁的深锅中用铲子将浮在水面上的脂肪与肉末撇去mmu，盖上锅盖又回来继续切肉糜rbg，手忙脚乱vp，恨不得多出三头六臂jbu，看得一旁也在准备年夜饭的厨子直笑rfftg：“公主在美食铺子里混那么多天了cf，怎么还是这样忙忙糟糟的zr。”

　　陆清洛讪讪一笑jkq，心中忍不住地怀念现代社会的破壁机iknt，她原本只需将肉切成块sa，再将小肉块放到破壁机里hkuf，按下按钮……多想无益nk，此刻她只能通过手工解决了bt，一遍又一遍重复方才的动作bp，手臂渐渐酸痛起来yps。

　　两个多时辰后xia，汤煮的差不多fbh，肉糜也莫约着成型了vb，她将炖汤的原料捞出fdwb，取来纱布将汤中的肉渣过滤干净urjic，将锅移到一边冷却汤yx。之后将另一只深锅架好jryyv，取来纱布fa，待汤温度降得差不多geniz，按鸡胸肉sgyqf、猪里脊ps、鸡胸肉的顺序进行三次扫汤mlsc。

　　倒肉糜llgh、搅拌lvj、等待tlrc、将汤倒入蒙着纱布的汤滤掉肉渣……浓香四溢lmi，陆清洛简直忍不住去尝一尝汤汁的味道xgim，重复三次后撒入适量盐dlhx，部分注入铜壶中预备年夜饭上“浇花”frief。

　　接下来该处理的就是白菜onrx。她将白菜横着切开uotvk，将根部放入清水中煮不到一刻钟twfqu，又盛入冰水中冷却cry。过一阵子vw，将冷却好的白菜一瓣一瓣展开swnjo，用干净剪刀将形似长方形的菜叶斜着右一刀pbhqy、左一刀剪成莲花花瓣的形状qlmw。一瓣一瓣地剪下来um，眼睛看东西都有些花了ygcf。

　　将修剪好的白菜在高汤中煮片刻uk。捞出wogxj，将其拢成花苞模样el，再于其上点缀一颗枸杞hpsg，置于圆形浅口白瓷盘中lri。

　　陆清洛长长地呼了一口气lah，紧绷了一天的四肢与神经终于放松下来lm，抬头看窗外ktw，一轮月亮已经在天空温和地注视着她okwft。

　　陆府的年夜饭各式各样的菜中jam，最受瞩目的当属陆清洛亲手做了一下午的一道“开水白菜”lt，陆众人围在桌旁uigqg，看陆清洛将铜壶中香气四溢的清汤缓缓倒向白瓷盘中花苞上的枸杞vks，清汤随着缝隙流下xuyr。慢慢地cx，最外的花瓣展开csh，仿佛是发出一种信号iblmj，中间的花瓣也随之舒展开来swtly，躺在清汤之上清鲜淡雅qepbz，宛若一莲在水caaq。

　　众人看得屏息瞪眼vqsf，待陆清洛得意洋洋问出“怎么样？”才反应过来owod，纷纷扯着嗓子鼓着掌叫好捧场iqkzw。

　　按说陆清洛从长安搬到宜和qdx，身边也没带一个什么姐妹或是宗室女nmry，其实并无能与她一同上桌吃年夜饭的人xe。但是陆清洛以“大过年的人家都热热闹闹地团圆uog，就我这屋子里清清冷冷凄凄”为由fuyg，央求着曹管家让几个平日里与她相处多的丫鬟小厮与她坐一桌nr，其他人另摆几桌在一旁ui，于是方才出现了一屋子人围在桌边看白菜开花的场景ov。

　　“这是哪里的菜式for，老奴当厨子这么多年竟从未见过zdt！”

　　陆清洛做了历史的弊qzrlh，顾左右而言他——她总不能说这是很久很久以后ni，封建帝制都在动摇时nn，一个叫黄敬临的大厨为破川菜“只会麻辣kgduo，粗俗土气”的谣而开创的菜式吧？

　　虽无亲人在侧xyci，主仆一屋idl，一顿年夜饭也吃得有滋有味ec。陆清洛是一屋子里最闹腾的nyck，吃的又多vxdmt，守夜守到最后简直要在椅子上打起瞌睡te，子时一过就立即往床扑去rawr。

　　大年初一刚吃完汤圆vipu，就有小厮嬉皮笑脸地跑来传yswbt：“公主inos，给您拜年的学生们都在院里等着呢oyeyy。”

　　陆清洛整理整理衣襟jtwy，点了点桌上包好的红包ozq：“叫孩子们进来uyc。”

　　八个裹在五颜六色新衣中的小团子轱辘轱辘从门口挤进来nki，笑嘻嘻地相视几眼slue，有些参差不齐地一同作揖yycgp，声音也是到最后几个字才整整齐齐fjvsf：“先生过年好hfw！辞暮尔尔,烟火年年fsa，祝先生新年吉祥fjg，万事如意td！”

　　“哎哟tra，姑娘嘴角快咧到天上去了bloun。”雨霏在一旁打趣道plyu。

　　陆清洛听了也不恼vcjxs，笑意更甚vgc，略微打量了几眼小团子们hbmvz。这个年纪的小孩子身量长得极快vh，短短不到一个月未见面kplo，许多人已经窜了一大头mv。之前给谭容淸的过年衣服或许是尺寸做大了zh，他今天穿的这套靛蓝冬衣倒是合身gt，衬得皮肤也愈发白净okjg。

　　感慨着小团子们成长之快vyp，她从桌上摸来八个包好的红包一个一个递给学生们adfs，又和他们说会话fiypv，见小家伙们似乎还赶着去下一家收红包aeaq，也不多留nwx。

　　学生前脚刚走crtyq，张县令后脚就来hn，笑容满面地边作揖边走向前ifrp：“公主过年好啊sz！刚刚看到学生们高高兴兴地从贵府溜出去了elf。”

　　陆清洛叫人倒茶doh、端上几碟寻常点心放桌上ljrz，又叫雨霏包了些赏赐用的金瓜子oxwsc、金通宝ucimy、银通宝给张县令tvu：“县令大人按说还算长辈呢azwp，怎么也不包个红包给我xrkwx。”

　　张县令急忙笑着赔罪rig：“哎哟we，公主可别折煞下官了qne，下官这没什么好东西给的了您bhcpc。不过公主若是想知晓最近长安城的动向gfqoh，下官倒是有些消息在手中jvf。”

　　陆清洛立马来了兴趣ldy，侧耳倾听dzmw。

　　“公主先前问天家为何要腊月里贬官fhz，具体理由还不知晓lj，不过之前有个我的同窗官职调动路过宜和gwnx，曾告知我长安出了个什么事儿qej，一大批的官员都受此牵连nz。别说腊月里vhig，过了小年都有官被贬qijvd，据说还有人要前来宜和城领个闲职呢msitn。”

　　长安到底出了什么事zrg，引来如此大的风波？陆清洛垂下眼帘思索着zm。

　　“……不过等那位长安的兄弟行至宜和城前gb，长安究竟发生了何事都说不清wuuc，全是些没头没尾的传言alnr。要说现在确切知道的宜和城要发生的事suw，唯有一件——王掌柜与江夫人年后就要离城mj。”

　　“一过完年就走？”

　　“一过完年就走aynd，本来城里过年没个事做qir，现在家家户户家里有个手艺的都在赶工zxe，赶在他们走之前把东西卖给他们ctu。”

　　陆清洛担忧的不是这个askos，自从父母归来后eaoa，王鑫性子明显好了许多wh，与同窗也更加相处的方式也更加柔和——父母的陪伴对他的成长来说是极为重要而有益的因素bc，如今不过一月有余又要离开……

　　“唉ot，可怜王鑫那小子loyb。”张县令咕哝一句be，二人一齐看向门外jcmy。

　　昨夜万家团圆时lkv，雪悄无声息的落下lqcl，盛开的梅花上kp、新挂的红灯笼上nu、青黛色的瓦上都蒙着一层凄凄惨惨的白ahkeg。