笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏wja，杭洛洛从来没有来过乡下orje，没有沾过这么浓烈的乡土气息af，如今她看什么都觉着新鲜tviy，也快乐得像只小动物似的rbh。

　　“娘qcix，娘亲kvgf，你看这韭菜绿油油的vbwv，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧nxfj！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来imp，衣服也都沾了水和尘土ros。
　　周琴看了哭笑不得ihrr，她戳戳女儿的脑袋vdy，吼道hyi，“你这个傻丫头nag，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸wjops，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的uoz。“我路过那片水田yk，”她指向不远处的田野ug，眯起眼睛傻傻地笑着xdy。“看着这韭菜长得壮实nupk，心中便想着肯定好吃pvmk！”

　　“吃吃吃ye，整日就计较吃了hje，连韭菜与禾苗都分不清楚bpp！”周氏嗔怪gcwn，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来hhjs。“你啊你rgbon，真是不让人省心bfk！”

　　灶房里nv，苏青麦正在制作几道凉菜vgtt。如今正值早春ow，山间野味遍地hmdb。春笋破土而出ekarq，散发着淡淡的清香galc。蕨菜鲜嫩多汁jsmf，脆甜可口yypwx。
　　一大早ole，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋cfnca，摘了许多蕨菜jx。
　　蕨菜又名龙爪菜pi，是南方一带特有的美食op。这种蕨类植物多长在山坡上cgsi，尤其是曾经被火燎过的地方rpeeo，有了火灰的覆盖dvbpe，蕨菜长得尤其肥美raouw。

　　“苏丫头byqck，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西enda，有些害怕eebc，胆怯地缩了缩脖子oxqx，啧啧说道zyfwh，“我可从来没吃过这种东西kbfz！”
　　苏青麦笑着解释道ozr，“这是我们南方的特色菜gdcm，老夫人您没吃过也不足为奇yutac。待会儿我做好之后您尝尝fzc，保证您喜欢sti！”
　　周琴故作不高兴的样子ofdaz，嫌弃地挥了挥衣袖rxzv，“哎呀人家也还不到五十岁呢xjl，叫什么老夫人呐dr。丫头jkp，我看你如此讨人喜欢qlp，与我家洛洛又走的亲近amkl，你便唤我一声琴姨吧wxvuj！总是老夫人老夫人的xkxfm，多生分呐？”

　　“是jv，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着rbbtk。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌ovj，其中xtkfd，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌ybf。做的好了zhlbn，就是一道特别美味的下饭菜mx。苏青麦素手纤纤rqyfr，将蕨菜洗净用热水焯过之后eazco，立刻捞起来放进冷水里ckm。
　　“苏姐姐sg，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊jei，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以ybqg，疑惑地问kugta。
　　“没有白煮啊vz。”她颇有耐心地讲解txqef，“将蕨菜煮熟nkx，就不会苦涩难闻qxv，放进冷水里过凉zyo，是为了保证它的鲜嫩爽脆ytqtz。在等待蕨菜冷却的这段时间bul，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了noqv。”

　　苏青麦说着aclu，便开始调料qspm。青红剁椒alvv、香菜xbqa、芝麻akec、蒜末aqn、小葱这些都是必不可少的辅料yott。她将这几味佐料切碎放进碗里bcc，淋上热油iwwpx，“呲啦”一声ojdbo，灶房里立刻飘出浓浓的香气mi，令人垂涎三尺luz。末了fit，她将蕨菜从冷水里捞出vcn，切成小段放进刚做好的汤汁里mzsn，再倒入适量的米醋和酱油yy，用筷子翻拌均匀xryx。还没等她开口syyn，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来eg。
　　“哇we，这也太馋人了vfms，光是闻着香味我就已经等不及啦ma！”
　　她们津津有味地吃着wr，苏青麦莞尔一笑lwu，继续准备下一道美食ig。

　　竹笋的做法有很多种zyjir，可蒸可煮ryt，可炒rrtjd，可凉拌rmay。剥开一层层笋衣ccxgz，露出来的便是可以食用的白色笋肉nuen。苏青麦刀法快准狠geevk，她利落地将竹笋洗净切片zj。接着hytg，她将老姜拍碎bb，大葱切成段ngcpk，待这些配料准备好之后xfor，苏母已经将一只老母鸡处理干净了gl。
　　“娘mlym，辛苦您了ekadj。”她接过洗净的土鸡fj，放在砧板上lykg，面不改色地将其剁成块状ai。之后放入葱姜ygukv，一小杯白酒lryjd，几滴酱油ubl，抓匀腌制taz。

　　笋片冷水下锅cdwb，小火慢炖pg，待笋片微微变成黄色pex，就可以将其捞出沥干水分mxzf。
　　锅中热油gfry，放入干辣椒hw，大蒜satts，两颗拍开的草果exiut，两粒八角kzdgp，煸炒出香味之后vhvkk，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中uw，大火快速翻炒tgw。鸡肉因为有了酱油的着色boaiw，不一会儿就变得金黄喷香vahx。适时xfnhg，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里ah，掺水没过鸡肉xu，盖上锅盖plm，文火慢炖pgawe。
　　“好香啊vctr！”杭洛洛凑过来gw，摇着手掌捕捉浓浓的香气uftt。她忍不住闭上眼睛xfqp，沉浸其中ewu，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美gool，还有一股沁人心脾的清甜pk。苏姐姐zplpz，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片dtnm，一道地地道道的农家特色美食dn。鸡是我们喂养的走地鸡eoha，肉质劲道紧实wd，不柴不老xe。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的rzvhw。春笋与鸡肉一起烹煮rx，两两相宜kd，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美cfr，还可以吸去汤汁里多出来的油plc。尤其是我们女孩子npdhh，多喝鸡汤ugp，不仅可以滋补身体diaol，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖yon，一阵更加诱人的香味扑鼻而来ehv。

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　　午后sgfux，春风十里glgot，草色青青mhf。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事mto，便来附近的村庄走走uodz，体察民情bjtt。祁达彦满腹心事toy，想着与苏青麦如何和解zk。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向uucel，于是twhnf，他们便心照不宣地往苏青麦家走去xguj。

　　这是杭楚天第一次来到她家bmauy。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同nn，农家小路阡陌纵横mwe，鸡犬相闻xpdpe，麦叶青青ewp，桃花灼灼wd，自有一股怡然之情tcgjb。不大的篱笆院里ub，干净整洁zlas，小鸡小鸭在笼子里争相抢食odya。院子里有一条鹅卵石铺就的小路qx，弯弯曲曲地一直延伸到厨房bk。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽gmne，此时正值春季bc，各类花儿竞相开放onry，争奇斗艳vmx，美不胜收zb。兰花高洁清雅bempt，玫瑰热烈奔放jwdda，月季含羞带臊ot，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外lute，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物lanuz。在她的精心培育下kjow，这些小肉肉都胖嘟嘟的pvovu，甚是讨人喜欢jikv。

　　在院子的外围bt，苏青麦特地开垦了一小片荒地nizl。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜cjbta，勤劳地为菜地捉虫除草施肥gtovh，如今这小片菜地尤其肥沃fxfr。种什么便能翻倍地收获什么qky。黄瓜藤已经爬上了小竹架chqgl，骄傲地开出了许多淡黄的小花pje。西红柿红彤彤的vjn，在春风中你碰碰我nzkzf，我挠挠你wrhgn，愉快地嬉戏打架ohovz。玉米已经抽出了穗儿czsp，再过两个月就可以丰收了xvuk。除了这些之外uzpxm，还有整整齐齐的各类蔬菜be，有胡萝卜aw、西兰花mmou、包菜adgtc、皮兰sxt、小葱……它们长势喜人llct，郁郁葱葱sgo，很是茂盛vp。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风pp，他轻摇纸扇xpq，眼中都是艳羡和向往eie。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下gpog，悠然见南山fx，山气日夕佳wj，飞鸟相与还ghabr。此中有真意……”他望着炊烟袅袅pe，欣赏着入目的美景bbru，感慨万千eur，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落yeyhq，远远地就闻见了一股浓浓的饭香hijo。杭楚天心情愉悦ojq，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦uven，笑道jitc，“今日我们运气不错pkvon，赶上苏姑娘做饭wkjra，又可以品尝她的手艺了glk！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄hiezr，他怨念地摇头vau，望着杭楚天清俊笔挺的背影rqxz，他差点儿就哭出来了tsqd。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难ne，有多痛苦？hszpa！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜br，分别是无骨鸡爪jwei、凉拌蕨菜以及香脆折耳根jwsx。这折耳根又名鱼腥草dsk，在美食典籍中记载syoi，许多人为之倾倒rszj，也有许多人望而生畏nzg。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多ea，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟ql。它长在田间地头ful，可以直接生吃kciw。为了增加它的口感qrrqi，既可以用佐料凉拌wc，也可以伴着肉类清炒pb。
　　“琴姨xlgq，洛洛nfmw，你们快尝尝看哪道凉菜最美味koamt，到时候蓬莱阁开张ox，我好准备食材sos。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上tpzxp。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡sumy，吃了两大碗米饭mt，如今正需要凉菜来换换口味fgvlm。“这无骨鸡爪倒是别出心裁qaohk，颇费苦心bcujo，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除ip，方便食客享用go。”她颇具姿态地品评着rk。

　　此时kvzin，杭楚天及祁达彦信步而来vlp。周琴扭头望见fp，忙热情地招呼qcdtu，“儿子啊lrrzv，快来尝尝苏姑娘的手艺lt。你们赶巧了啊pl，锅里还有热菜热饭呢gi，小满wvdso，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝brp！”
　　“是zyut。”小满听话地前去忙活trr，她盛了两碗饭xdp，又装了满满一石锅的鸡肉djwc。
　　苏青麦好客地前去拜见qfy，杭楚天忙道keqo，“苏姑娘不必如此多礼mvqvo，我俩不请自来vo，还望苏姑娘不要介意fcwon。”
　　“杭大人莅临寒舍jdafc，使得蓬荜生辉wvnqx，这是小女的荣幸muoq。”她温婉动人vlxx，娴熟地请客人入座kf，乖巧地斟茶倒酒lu。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上uahvt，这令祁达彦很是难堪kigf。

　　“小麦kuvj，你……”祁达彦欲言又止oo，平日里他能言善辩oo，如今自己理亏ceph，他根本不知如何求人原谅dbvaf。
　　“祁师爷kfd，你若是想提及我俩的私事rxsgn，那便不要再说了dlnv。”她神色突然清冷许多bzg，态度决绝as，“上次我已经说的很清楚了mosmt，我俩从今以后再不会因感情之事而交集jl。”
　　祁达彦呆若木鸡aevf。