笔趣阁

　　“实在太热了呀ve。”
　　“是的呀xuvw。伏天总是这样dc。尔况今日午入中伏ragw。”
　　“怎麽消夏好呢？今载无由入山中vv。”
　　“只心静之说法mxg。其实全无道理dohz。酷夏时候naz，还是需暴雨znak、或者冰块才行bpkal。室内空调umtx，当然无问题fx。但出行之热难耐ktfd。”
　　“这样vq，惟有居屋内制冰饮自用了hdc。”
　　“差不多这样ibfr。——要是永远孟夏日nwbzg、或仲秋天qxgor，就好了jgc。”
　　“有甚麽特别推荐汝自己调制冰饮法麽？有时间的话rdcox，吾也自己调制些co。汝用的红茶pfl，看来与市卖有异rjd。汝不将其加些糖或奶麽？吾是说汝这样调饮vhm。真的怎麽样麽？”
　　“当然很好了gq。吾与汝一杯好了tpjq。只有不嫌麻烦之人fvnja，才在红茶里加糖wyqvf、奶xntg。只是像吾这样简单饮法yw，才算高明ugi。这样才得温醇和正之意麽fwafv。加糖xj、奶之红茶qu，乃恋爱中人饮法to。表示无论如何之甜腻ozbqz，皆合心意pscxb。”
　　“那你要恋爱才饮加糖jammm、奶之红茶麽？”
　　“也不一定lsgos。若遇上幼稚之美貌人cpl，要求吾饮的话jgk，还是要饮的tpn。”

　　“不知道为甚麽eor，锁子骨之说法vptrf，一百二十年前tvgc，极寻常px，就是在满清末年上海静安寺近处最上等的传统中式餐馆pbpmq，常以为宴席菜单小吃上之一种azfi，称油炸鸡架子之菜名xk。”
　　“一百二十年前满清末年之上海静安寺近处最上等传统中式餐馆之事sfrus，汝如何知道的？”
　　“吾读《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》晓得qal。《英国公使夫人清宫回忆录》此书作者为英国财务大臣William Coutts Keppel威廉jp。库茨zwjrq。凯普的女儿Lady Susan Townley苏珊bbm。汤丽ttwgr，1896年与Sir Walter Townley沃尔特idlt。汤丽爵士结婚yqgo，1902-1903年vlhp，沃尔特xjwu。汤丽爵士任英国驻北京公使xfnb，汤丽夫人随同来华dcira。1904年tooc，汤丽夫人创作完成《英国公使夫人清宫回忆录》此书kml。汤丽夫人生于1868年fplu，1953年去世fm。”
　　“那此书作者甚容易考据了？倒使人愿意知道ht。”
　　“是的qta。此书《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》记——
　　离开剧场后jijs，我们又去了家中国餐馆zbday。照旧由向导领着yfagr，我们穿过幽暗的庭院nb，走上台阶fej，经过厨房和洗碗间heaet，小心翼翼地走过摆放着大量酒坛子的狭窄走廊vxm。酒坛子里装的酒被中国人称为“烧酒(samshu)”ejvo。普通的白酒只经过1次蒸馏ebxg，烧酒则被反复蒸馏过3次hrvs，稍微喝上一点儿jzee，就能让人头晕眼花gancl。
　　餐馆的店堂分为若干小隔间pk，小隔间里没太多家具和装饰escfh，隔间门口挂着照明用的灯笼ql。大伙进了隔间后还是围着一张方桌坐下vrvw。桌子上已经预先摆放了些瓷碟子gati、盘子之类的东西xzmof。据向导说hzyqy，我们来的这家餐馆是当地最上等的svf，在这个地方吃顿饭cb，每人大概需要花费20块银元mkmvh，差不多2英镑左右的样子lahp。贾尔斯博士在他的《中国速写(chinese sketches)》中向读者介绍过一份典型的中国宴席菜单yzca，这里引述过来作为参考ktidc：
　　正菜
　　蟹汁鲨鱼翅 蘑菇烩鸽子蛋 野鸭烩白菜 炸鱼 米粉蒸猪肉 清炖百合 火腿鸡肉丸 淡菜羹 爆炒山鸡片 蘑菇浓汤
　　小吃
　　油炸点心khsn，咸fwjm、甜各1盘 甜味鸭子 油炸鸡架子 酱汁腌鱼 猪油中炸到半熟的羊肉丸子
　　所有美味分别装在大概一指深的盘子里rcu，这样的盘子总共有40到50个yifm，把整张桌子挤得密不透风rdshq。”
　　“这个宴席菜单顶有趣nc。就小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子奇怪xh，应当不会半熟罢kgoww。吾觉得stcj。
　　至于吃顿饭每人需要花费20块银元mc，依照1902年与现下2022年之对比pvx，1902年20块银元约相当于现下2022年2000元人民币以上rebz。每人20块银元wfbl，就是1902年满清末年之上海静安寺上等餐馆里吃顿饭jhz，人均花费至少2000元人民币以上之数toah。”
　　“唔qkeue。吾亦觉得宴席菜单小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子eoi，这个小吃丸子应当全熟才是bzzlf。吾国不怎么食五分熟之牛羊肉欸sdd。”