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　　“看好了euc，我只教你一次sijin，能学到多少本领就看你自己了xwqs。”李老头双手背在后头fntsb，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手cfl。

　　“爷爷aqdv，你怎么这样啊rnig，我可是你最最最爱的亲孙女brmy，起码你也要教我个两三遍吧viru，以前都是教好几遍的amn，现在怎么只能教一次呢ej，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴yvpxr，有些幽怨地说道nrdn，眼珠子一亮mz，随即想到了什么ydyin，话口一转sc，“教一次也不是不行qzamc，不过呢ym，你教完我芙蓉鸡片后viqo，得让我学开水白菜jhm！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去youdj。”

　　“你不是亲的dkda，你是捡的”李老头没好气地说道bdxli，“你倒是想得挺美的啊ya，芙蓉鸡片都还没学会yzwdp，就想学开水白菜了mnjou，看好了tg，机会只有一次tsia，正所谓教会徒弟饿死师傅klz，存货当然是得用来慢慢诱惑你的iddbh，我还不想那么早就下去呢uuhxh。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜ld，川菜acdhr，鲁菜gdt，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法juqzk，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清fnw，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法gql。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水lcxpa，切成小块后lei，加入葱姜水ajw，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉gaxb，不过我自己搞了一点创新geemm，放一块鱼肉进去by，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片bjv，比较之传统的做法会更加的鲜美fd，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴aivcc，吃起来会更加嫩滑fkpbh，记着用料理机打碎鸡肉af，你一定要控制好时间nku，鸡蓉不能太大颗粒yf，但也不能太碎tpwb，要掌握在一个合适的度mbwjs，你自己衡量一下veu。”李老头详细地说着注意事项dryu，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉wch，还要慢慢地将筋膜挑出来hf，非常耗费时间nhaj，现在有了料理机的帮忙可是省事多了qnk。

　　“接着我们来到了最关键的一步nwh，小渔mjf，你要记着nhv，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键cznv，要谨记心中kefxo，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清nzx，鸡蛋清要一点点地加进去alr，筷子要朝一个方向搅拌mtkcj，不能乱jsnrw，速度不要快hi，你的手不要用上阴力rg，不要将鸡蓉搅打上劲agrkb，有劲就错了cize，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品xce，等鸡蓉和蛋清融合后cf，加点水淀粉进去gpxrr，最后一步elaxm，过筛ubjy，将里面的筋膜全都筛出来vf，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻vawgy，更加滑爽xt。”李渔看着李老头的动作yoeqd，大脑在快速地转动着ewih，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项wk，她的大脑快要负荷不过来了vet，要爆炸啦yo！

　　“最后一步henmi，宽油升温到三成热vm，舀一勺鸡蓉糊摊均匀jl，小心地拨动油xqwx，等它自然地浮上油面zx，就能把它捞上来box，重复这个步骤mh。”随着李老头的讲解示范zj，芙蓉鸡片的做法来到了尾声vmfsh，“好了ok，芙蓉鸡片完成过油过油后pj，接下来就做一个玻璃芡xxkn，用鸡汤兑开淀粉dokdt，加点盐bte，姜汁黄酒煮一下qzr，与鸡片一同反动几下fx，摆个盘就可以hq。”李老头拍拍手cnl，将系着的围裙脱下sgr，捧着芙蓉鸡片jxjg，将它端上桌子ybue，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中hcmn，“尝尝看rhf，我好多年没做这道菜了zu，都不知道有没有手生aqw，唉xrbp，老咯rldcv。”

　　李渔回过神来myvzw，筷子夹起一片芙蓉鸡片agrw，鸡片洁白如雪se，不见丝毫异色tj，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上ez，随着地心引力的作用dofp，慢慢地往下掉落nhw，加入鱼肉的鸡片无比鲜美khbvs，松软滑嫩xxx，丝毫没有干柴的口感yw，“不愧是国宴名菜yefep，吃鸡不见鸡kbqp，简直就是滑嫩到心里去了qg，宝刀未老啊zlym，爷爷masgi，绝了xvncz，这个口感和味道ykgb。”急忙将鸡片咽下喉咙xxdne，赞扬了爷爷几句后elmzl，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉mqs，马上送入口中yypgt，生怕错过了此等美味佳肴upi。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样xv，原本还想听她多说几句gb，满足一下自己的虚荣心kjng，哪知道cm，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的oq，猛吃cz，都顾不上理他了lbue，无语道mfz，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我hz，就只知道吃吃吃oxere，你爷爷我做得这辛苦jz。”

　　“嗐qfr，爷爷hu，就是因为你做得辛苦rhfa，我才要努力地去吃啊qkx，不然怎么对得起你的付出是吧ambq，我大口大口的吃olzzc，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯aiy，你说的有道理dv，不是zuk，你不该给我留点吗vu。我的芙蓉鸡片uhgm！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片dkg，李老头瞬间坐不住了cxmdk，迅速出手iy，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片ytjq，看着剩下的几片qx，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰xby，“你这丫头onygn，你没有心swhb，就留着几片鸡片给爷爷pbqnn，你可真孝顺啊ygrmq。”

　　“啊......哈哈哈novgn，这...谁叫你做得那么好吃呢vwwm，怪不了我啊kpfqh，是不是爷爷aln，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢sfq，而且你年纪大if，医生都叫你好好养身yh，少吃点用大量的油做出来的食物mf，不健康cv。”李渔心虚了几秒后lw，回想起医生交代的话cm，就挺起胸膛wa，理直气壮地道xmuer。

　　李老头听到后没好气地哼了一声xyx。

　　“对了wp，爷爷il，我想跟你商量件事bfq，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话tugg，让我来掌厨怎么样qbh，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了dilww，也掌勺这么多年了lykm，整日站在厨房烧菜也不行gvwj，这活太累人了vofgv，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了jpwxg，你呢dlln，就享享清福多出去转转wqljl，到处溜达溜达vvmzh，玩乐一下xlnh，您都做了一辈子的厨师了pauet，是时候该歇息了qosi。”李渔苦口婆心地劝说着sr。

　　“你这么讲ia，好像是有点道理lxm，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动jd，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来smml，又有点犹豫dsh，“而且就你一个人lyy，你又要做菜又要上菜kw，还兼顾收钱do，不行不行usgfm。”

　　“这不难klttu，我到时候招聘一个全职的服务员qztk，一个兼职的就够人手了dqcw，收钱这方面嘛xbax，现在都是用手机付款了aqgd，你也不用担心我忙不过来amn。”

　　李老头思考了一会ihdan，觉得李渔说的话可行度很高ovzfk，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了la，毕竟李渔学厨这么多年ltj，也是时候出师了rh，总不能让她一辈子都当个帮厨吧oq。“那行bihja，就按你说的办吧bggn，老头子我也有去享清福的一天咯dbp，终于能够解放了fvm，哈哈哈哈htr。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后eczp，就决定先把招聘信息写出来先uoswl，粘贴在餐馆门口rqdgt，看看情况如何ebkwy，实在不行的话lqli，就只能挂到网络上iy，这样会让更多的人知道cgb。

　　告示粘贴出去没多久rkt，就有一个衣着朴素sxv，面色有点蜡黄的中年女人来询问ioxan，“你好igna，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的jueke，没错xvv，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人oms，仔细观察了一下rwf，虽然衣着朴素cdko，看着像是从乡下过来的妇人plj，但是衣服干净整洁au，手指甲之类的也剪得整整齐齐ecv，头发也都全部扎起qsja，捋得光滑无比lfzp，没有丝毫的碎发掉落下来zotx，暗自窃喜bl，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了ohuka，而且看上去还是一个爱干净的人ymv，真的是天助我也mgaw。

　　“来cj，先喝杯水wpqj，介绍一下自己的情况吧uaw，或者你有什么想问的danaq，都可以说说to。”李渔给妇人端上一杯温和的水wg，微微笑道lhtko。

　　妇人的手捏了一下衣角yjyq，有些拘谨地坐下nmd，“我叫徐玉dc，今年四十五岁rwucu，之前都是在乡下的纺织厂干活的ad，我很勤劳的什么都能干ewd，去年我女儿考上了南城大学kp，今年就想着过来这边找找工作tzq，起码工资也比乡下的要高一点ivgdj，顺便也能照看一下我的女儿su。”

　　“这样啊wv，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右tmf，购买社保noytc，上班时间es，我们一天三餐都有食品卖ojw，所以工作的时间还是比较长的xsqp，不过到了下午会有休息时间uqde，吃的话我们是包三餐的lv，每月休息两天avb，不过就不包住vr，你看看薪酬待遇合不合你心意rjsp。”

　　“好的好的xln，这待遇比起在乡下纺织厂要好dbkg，住的地方不用担心hti，我就住在隔壁chkh，很近的bnydb。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道lxhv。

　　“住在隔壁的话zbz，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问wwgf。

　　“对对对co，你口中的蔡大婶是我姐姐wzep，我是昨天才来到的fks，暂时借住他们家hg，原本今天就是想出来走走cw，看看能不能找到工作bnpek，没想到一出门就找着了uqzgl，这可真是够幸运的emt。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的ot，但是自己又没事先准备好合同svfi，只能说“那我们还真的挺有缘分的altuf，如果你觉得合心意的话tsdfw，你明天就可以过来签合同上班了aigj，毕竟餐馆招人有点急stj。”

　　“好的好的wvwf，我知道了ip，那我先回去准备一下dupmy，明早就过来跟你签约einb。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道fdem，虽说城里的工资比乡下高wps，但她自己没什么学历pxbh，就是人比较勤快点ikj，还担心自己找不到工作ejvs，没想到来到的第二天就顺利的找到了ywyn，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了liu，就能安心的念书aivse，真的太好了oojs。

　　李渔送走徐玉后sot，把旧的招聘告示撕掉fk，重新粘上将新的daqd，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦ikals。