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　　“看好了afs，我只教你一次eej，能学到多少本领就看你自己了aqsrb。”李老头双手背在后头logbz，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手fwhv。

　　“爷爷ox，你怎么这样啊gb，我可是你最最最爱的亲孙女nzvzz，起码你也要教我个两三遍吧vgig，以前都是教好几遍的vbgy，现在怎么只能教一次呢ien，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴wny，有些幽怨地说道pyju，眼珠子一亮np，随即想到了什么npdlo，话口一转mp，“教一次也不是不行sn，不过呢mlrtf，你教完我芙蓉鸡片后bbpfi，得让我学开水白菜qx！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去gwgbv。”

　　“你不是亲的kziu，你是捡的”李老头没好气地说道aev，“你倒是想得挺美的啊nyh，芙蓉鸡片都还没学会ezw，就想学开水白菜了tlbh，看好了eyrxs，机会只有一次cfcoq，正所谓教会徒弟饿死师傅fhj，存货当然是得用来慢慢诱惑你的htrgw，我还不想那么早就下去呢iem。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜pw，川菜af，鲁菜qmj，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法cyy，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清iac，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法jap。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水bio，切成小块后fdics，加入葱姜水uzub，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉oi，不过我自己搞了一点创新kihv，放一块鱼肉进去xdc，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片jbl，比较之传统的做法会更加的鲜美tk，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴yey，吃起来会更加嫩滑dad，记着用料理机打碎鸡肉npqrj，你一定要控制好时间ids，鸡蓉不能太大颗粒jao，但也不能太碎rota，要掌握在一个合适的度llq，你自己衡量一下gpiij。”李老头详细地说着注意事项malty，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉ay，还要慢慢地将筋膜挑出来pdi，非常耗费时间yseuc，现在有了料理机的帮忙可是省事多了ueg。

　　“接着我们来到了最关键的一步eqb，小渔ch，你要记着zy，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键jdljg，要谨记心中dwh，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清ex，鸡蛋清要一点点地加进去hjouc，筷子要朝一个方向搅拌un，不能乱wt，速度不要快wr，你的手不要用上阴力sxij，不要将鸡蓉搅打上劲qfous，有劲就错了qug，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品ozba，等鸡蓉和蛋清融合后vzs，加点水淀粉进去la，最后一步cbsbr，过筛jiq，将里面的筋膜全都筛出来ndu，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻di，更加滑爽po。”李渔看着李老头的动作loisc，大脑在快速地转动着nub，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项maq，她的大脑快要负荷不过来了mvm，要爆炸啦mcro！

　　“最后一步sed，宽油升温到三成热hvre，舀一勺鸡蓉糊摊均匀qwk，小心地拨动油bo，等它自然地浮上油面nv，就能把它捞上来ld，重复这个步骤bsm。”随着李老头的讲解示范qqdo，芙蓉鸡片的做法来到了尾声hwsgz，“好了hnzw，芙蓉鸡片完成过油过油后fvs，接下来就做一个玻璃芡imd，用鸡汤兑开淀粉ywg，加点盐sxv，姜汁黄酒煮一下zwb，与鸡片一同反动几下bx，摆个盘就可以dx。”李老头拍拍手xgpk，将系着的围裙脱下ordw，捧着芙蓉鸡片pjw，将它端上桌子kiu，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中njnsy，“尝尝看ulnds，我好多年没做这道菜了fz，都不知道有没有手生yj，唉popvi，老咯hnye。”

　　李渔回过神来ncf，筷子夹起一片芙蓉鸡片af，鸡片洁白如雪vqs，不见丝毫异色pv，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上bmhnd，随着地心引力的作用pa，慢慢地往下掉落iaxeo，加入鱼肉的鸡片无比鲜美ifr，松软滑嫩gi，丝毫没有干柴的口感zlta，“不愧是国宴名菜isb，吃鸡不见鸡misw，简直就是滑嫩到心里去了lwm，宝刀未老啊ep，爷爷uua，绝了ei，这个口感和味道eurn。”急忙将鸡片咽下喉咙gupwi，赞扬了爷爷几句后hy，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉grsz，马上送入口中nay，生怕错过了此等美味佳肴aq。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样rfje，原本还想听她多说几句ifwqv，满足一下自己的虚荣心xh，哪知道uqh，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的lqyt，猛吃inn，都顾不上理他了flo，无语道wr，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我sfdyg，就只知道吃吃吃nose，你爷爷我做得这辛苦hhb。”

　　“嗐sivgj，爷爷usjqz，就是因为你做得辛苦yeq，我才要努力地去吃啊ft，不然怎么对得起你的付出是吧izux，我大口大口的吃akjx，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯xls，你说的有道理xetx，不是ewp，你不该给我留点吗tox。我的芙蓉鸡片ijiq！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片iij，李老头瞬间坐不住了up，迅速出手vbas，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片vc，看着剩下的几片iso，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰mny，“你这丫头htx，你没有心tphc，就留着几片鸡片给爷爷elkdk，你可真孝顺啊xcvl。”

　　“啊......哈哈哈gofr，这...谁叫你做得那么好吃呢rztt，怪不了我啊ccui，是不是爷爷dtjz，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢lawqj，而且你年纪大zect，医生都叫你好好养身rf，少吃点用大量的油做出来的食物ngdu，不健康am。”李渔心虚了几秒后qkuyc，回想起医生交代的话ebjix，就挺起胸膛zu，理直气壮地道ujq。

　　李老头听到后没好气地哼了一声oj。

　　“对了lbe，爷爷ela，我想跟你商量件事xyqb，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话lrk，让我来掌厨怎么样fxbm，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了kxeu，也掌勺这么多年了ak，整日站在厨房烧菜也不行ur，这活太累人了li，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了ijvmc，你呢wep，就享享清福多出去转转wkgf，到处溜达溜达ty，玩乐一下xb，您都做了一辈子的厨师了iox，是时候该歇息了ccxt。”李渔苦口婆心地劝说着ctilf。

　　“你这么讲avosq，好像是有点道理aaj，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动exgw，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来sb，又有点犹豫uhd，“而且就你一个人ymxtq，你又要做菜又要上菜qr，还兼顾收钱ujym，不行不行gkai。”

　　“这不难pkeet，我到时候招聘一个全职的服务员tp，一个兼职的就够人手了xqc，收钱这方面嘛yon，现在都是用手机付款了tjr，你也不用担心我忙不过来qdjxt。”

　　李老头思考了一会wfm，觉得李渔说的话可行度很高ijw，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了peqg，毕竟李渔学厨这么多年pcey，也是时候出师了vja，总不能让她一辈子都当个帮厨吧qz。“那行kiqqo，就按你说的办吧grk，老头子我也有去享清福的一天咯pybku，终于能够解放了edycl，哈哈哈哈ebguo。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后bs，就决定先把招聘信息写出来先uutcx，粘贴在餐馆门口eewg，看看情况如何itcug，实在不行的话ep，就只能挂到网络上pylp，这样会让更多的人知道ml。

　　告示粘贴出去没多久oym，就有一个衣着朴素rufm，面色有点蜡黄的中年女人来询问gyysw，“你好rzvar，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的lvk，没错oajux，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人ukna，仔细观察了一下ztg，虽然衣着朴素wg，看着像是从乡下过来的妇人xcd，但是衣服干净整洁bm，手指甲之类的也剪得整整齐齐uu，头发也都全部扎起ejz，捋得光滑无比yhgea，没有丝毫的碎发掉落下来io，暗自窃喜mgrow，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了nziar，而且看上去还是一个爱干净的人rpq，真的是天助我也zpt。

　　“来xwbrh，先喝杯水dis，介绍一下自己的情况吧yhaef，或者你有什么想问的kdcau，都可以说说nk。”李渔给妇人端上一杯温和的水bdwq，微微笑道rryec。

　　妇人的手捏了一下衣角qlwx，有些拘谨地坐下tyg，“我叫徐玉uu，今年四十五岁cya，之前都是在乡下的纺织厂干活的lnt，我很勤劳的什么都能干kgxu，去年我女儿考上了南城大学iqksj，今年就想着过来这边找找工作aghbf，起码工资也比乡下的要高一点fbjc，顺便也能照看一下我的女儿imhju。”

　　“这样啊kmkgs，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右tpjm，购买社保sdwxh，上班时间yzyi，我们一天三餐都有食品卖unjf，所以工作的时间还是比较长的tzg，不过到了下午会有休息时间zk，吃的话我们是包三餐的cuq，每月休息两天mkmaf，不过就不包住rasea，你看看薪酬待遇合不合你心意wmq。”

　　“好的好的ndjno，这待遇比起在乡下纺织厂要好xhytt，住的地方不用担心zx，我就住在隔壁yjb，很近的in。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道ai。

　　“住在隔壁的话eqijw，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问ue。

　　“对对对trw，你口中的蔡大婶是我姐姐epxx，我是昨天才来到的ljzel，暂时借住他们家vsun，原本今天就是想出来走走tiak，看看能不能找到工作bo，没想到一出门就找着了kcse，这可真是够幸运的vws。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的ya，但是自己又没事先准备好合同wko，只能说“那我们还真的挺有缘分的yygpz，如果你觉得合心意的话rktv，你明天就可以过来签合同上班了fcoak，毕竟餐馆招人有点急ke。”

　　“好的好的qby，我知道了ma，那我先回去准备一下opaif，明早就过来跟你签约lcql。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道ilk，虽说城里的工资比乡下高jdrxp，但她自己没什么学历pj，就是人比较勤快点xbo，还担心自己找不到工作pt，没想到来到的第二天就顺利的找到了aqed，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了jly，就能安心的念书hhpwx，真的太好了ugko。

　　李渔送走徐玉后jbqi，把旧的招聘告示撕掉nfyi，重新粘上将新的rgrg，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦vopta。