笔趣阁

　　“实在太热了呀dl。”
　　“是的呀qm。伏天总是这样um。尔况今日午入中伏iwta。”
　　“怎麽消夏好呢？今载无由入山中ielgs。”
　　“只心静之说法oq。其实全无道理mzx。酷夏时候rmx，还是需暴雨ap、或者冰块才行tekxf。室内空调hveml，当然无问题ee。但出行之热难耐hhbv。”
　　“这样mo，惟有居屋内制冰饮自用了vworw。”
　　“差不多这样ac。——要是永远孟夏日zujw、或仲秋天dh，就好了es。”
　　“有甚麽特别推荐汝自己调制冰饮法麽？有时间的话qwm，吾也自己调制些sat。汝用的红茶hxouo，看来与市卖有异tci。汝不将其加些糖或奶麽？吾是说汝这样调饮hog。真的怎麽样麽？”
　　“当然很好了xnqtf。吾与汝一杯好了jzak。只有不嫌麻烦之人se，才在红茶里加糖oigpt、奶pddha。只是像吾这样简单饮法pswp，才算高明ks。这样才得温醇和正之意麽myeqv。加糖tubyi、奶之红茶he，乃恋爱中人饮法jrua。表示无论如何之甜腻jbjrv，皆合心意tc。”
　　“那你要恋爱才饮加糖ahg、奶之红茶麽？”
　　“也不一定id。若遇上幼稚之美貌人gxju，要求吾饮的话ck，还是要饮的sxfm。”

　　“不知道为甚麽lfsye，锁子骨之说法sl，一百二十年前qedc，极寻常hb，就是在满清末年上海静安寺近处最上等的传统中式餐馆th，常以为宴席菜单小吃上之一种rq，称油炸鸡架子之菜名asdny。”
　　“一百二十年前满清末年之上海静安寺近处最上等传统中式餐馆之事wk，汝如何知道的？”
　　“吾读《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》晓得mguml。《英国公使夫人清宫回忆录》此书作者为英国财务大臣William Coutts Keppel威廉bqfty。库茨lks。凯普的女儿Lady Susan Townley苏珊kwdsp。汤丽mcln，1896年与Sir Walter Townley沃尔特vgq。汤丽爵士结婚xbrj，1902-1903年qmuc，沃尔特tshqu。汤丽爵士任英国驻北京公使am，汤丽夫人随同来华xw。1904年zaklt，汤丽夫人创作完成《英国公使夫人清宫回忆录》此书dpbq。汤丽夫人生于1868年hxkkv，1953年去世hhx。”
　　“那此书作者甚容易考据了？倒使人愿意知道mfau。”
　　“是的uqhtv。此书《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》记——
　　离开剧场后lp，我们又去了家中国餐馆ah。照旧由向导领着ewnx，我们穿过幽暗的庭院yukr，走上台阶tsocw，经过厨房和洗碗间klge，小心翼翼地走过摆放着大量酒坛子的狭窄走廊ewe。酒坛子里装的酒被中国人称为“烧酒(samshu)”mdsrg。普通的白酒只经过1次蒸馏zs，烧酒则被反复蒸馏过3次foeij，稍微喝上一点儿yxpfd，就能让人头晕眼花gzvgt。
　　餐馆的店堂分为若干小隔间bths，小隔间里没太多家具和装饰dgg，隔间门口挂着照明用的灯笼cizqy。大伙进了隔间后还是围着一张方桌坐下nyh。桌子上已经预先摆放了些瓷碟子zfjj、盘子之类的东西naop。据向导说wy，我们来的这家餐馆是当地最上等的bpmpi，在这个地方吃顿饭oth，每人大概需要花费20块银元avhcj，差不多2英镑左右的样子mux。贾尔斯博士在他的《中国速写(chinese sketches)》中向读者介绍过一份典型的中国宴席菜单swy，这里引述过来作为参考gqcw：
　　正菜
　　蟹汁鲨鱼翅 蘑菇烩鸽子蛋 野鸭烩白菜 炸鱼 米粉蒸猪肉 清炖百合 火腿鸡肉丸 淡菜羹 爆炒山鸡片 蘑菇浓汤
　　小吃
　　油炸点心dhgsf，咸hoc、甜各1盘 甜味鸭子 油炸鸡架子 酱汁腌鱼 猪油中炸到半熟的羊肉丸子
　　所有美味分别装在大概一指深的盘子里aynz，这样的盘子总共有40到50个bxfdf，把整张桌子挤得密不透风zjj。”
　　“这个宴席菜单顶有趣zf。就小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子奇怪yhma，应当不会半熟罢mvgy。吾觉得thfqo。
　　至于吃顿饭每人需要花费20块银元hpdoc，依照1902年与现下2022年之对比ullve，1902年20块银元约相当于现下2022年2000元人民币以上guclf。每人20块银元qlrip，就是1902年满清末年之上海静安寺上等餐馆里吃顿饭kpz，人均花费至少2000元人民币以上之数dmav。”
　　“唔wqdse。吾亦觉得宴席菜单小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子phnw，这个小吃丸子应当全熟才是qe。吾国不怎么食五分熟之牛羊肉欸ig。”