笔趣阁

　　“实在太热了呀gqa。”
　　“是的呀vas。伏天总是这样zy。尔况今日午入中伏gqgw。”
　　“怎麽消夏好呢？今载无由入山中maj。”
　　“只心静之说法bw。其实全无道理gtoy。酷夏时候okds，还是需暴雨yg、或者冰块才行mao。室内空调qmxn，当然无问题niyoo。但出行之热难耐gbpl。”
　　“这样lpkq，惟有居屋内制冰饮自用了kxhgf。”
　　“差不多这样ewbi。——要是永远孟夏日fi、或仲秋天byl，就好了xdfxg。”
　　“有甚麽特别推荐汝自己调制冰饮法麽？有时间的话qaiu，吾也自己调制些dxzwc。汝用的红茶xp，看来与市卖有异ufd。汝不将其加些糖或奶麽？吾是说汝这样调饮wzjq。真的怎麽样麽？”
　　“当然很好了qux。吾与汝一杯好了kqz。只有不嫌麻烦之人iqdnm，才在红茶里加糖ak、奶bf。只是像吾这样简单饮法bxzhx，才算高明kmzgy。这样才得温醇和正之意麽lr。加糖qii、奶之红茶tx，乃恋爱中人饮法cg。表示无论如何之甜腻cnes，皆合心意eoyi。”
　　“那你要恋爱才饮加糖jlj、奶之红茶麽？”
　　“也不一定xqalu。若遇上幼稚之美貌人ptzpp，要求吾饮的话byfcj，还是要饮的qhyhb。”

　　“不知道为甚麽rxrmv，锁子骨之说法shn，一百二十年前ltws，极寻常gqq，就是在满清末年上海静安寺近处最上等的传统中式餐馆eao，常以为宴席菜单小吃上之一种enins，称油炸鸡架子之菜名isljd。”
　　“一百二十年前满清末年之上海静安寺近处最上等传统中式餐馆之事vdodp，汝如何知道的？”
　　“吾读《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》晓得ijbvo。《英国公使夫人清宫回忆录》此书作者为英国财务大臣William Coutts Keppel威廉bz。库茨zzo。凯普的女儿Lady Susan Townley苏珊hq。汤丽xm，1896年与Sir Walter Townley沃尔特cs。汤丽爵士结婚dp，1902-1903年yb，沃尔特kn。汤丽爵士任英国驻北京公使kbyo，汤丽夫人随同来华qhhbc。1904年vuk，汤丽夫人创作完成《英国公使夫人清宫回忆录》此书vhje。汤丽夫人生于1868年ymkb，1953年去世hq。”
　　“那此书作者甚容易考据了？倒使人愿意知道ipbr。”
　　“是的sj。此书《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》记——
　　离开剧场后qyu，我们又去了家中国餐馆ixyr。照旧由向导领着atzw，我们穿过幽暗的庭院ob，走上台阶bx，经过厨房和洗碗间alj，小心翼翼地走过摆放着大量酒坛子的狭窄走廊huct。酒坛子里装的酒被中国人称为“烧酒(samshu)”xne。普通的白酒只经过1次蒸馏et，烧酒则被反复蒸馏过3次ivtp，稍微喝上一点儿lygxd，就能让人头晕眼花dizh。
　　餐馆的店堂分为若干小隔间lj，小隔间里没太多家具和装饰irb，隔间门口挂着照明用的灯笼ec。大伙进了隔间后还是围着一张方桌坐下gd。桌子上已经预先摆放了些瓷碟子sxt、盘子之类的东西qfdap。据向导说hfcjh，我们来的这家餐馆是当地最上等的madv，在这个地方吃顿饭fiixl，每人大概需要花费20块银元uf，差不多2英镑左右的样子dcnw。贾尔斯博士在他的《中国速写(chinese sketches)》中向读者介绍过一份典型的中国宴席菜单sdlv，这里引述过来作为参考rs：
　　正菜
　　蟹汁鲨鱼翅 蘑菇烩鸽子蛋 野鸭烩白菜 炸鱼 米粉蒸猪肉 清炖百合 火腿鸡肉丸 淡菜羹 爆炒山鸡片 蘑菇浓汤
　　小吃
　　油炸点心acg，咸ebei、甜各1盘 甜味鸭子 油炸鸡架子 酱汁腌鱼 猪油中炸到半熟的羊肉丸子
　　所有美味分别装在大概一指深的盘子里cnncd，这样的盘子总共有40到50个nmdzb，把整张桌子挤得密不透风lww。”
　　“这个宴席菜单顶有趣lyxre。就小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子奇怪lrnjk，应当不会半熟罢eggh。吾觉得an。
　　至于吃顿饭每人需要花费20块银元orpyb，依照1902年与现下2022年之对比yqe，1902年20块银元约相当于现下2022年2000元人民币以上glomy。每人20块银元iumbd，就是1902年满清末年之上海静安寺上等餐馆里吃顿饭wz，人均花费至少2000元人民币以上之数ez。”
　　“唔bgmgd。吾亦觉得宴席菜单小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子sv，这个小吃丸子应当全熟才是tz。吾国不怎么食五分熟之牛羊肉欸gapt。”