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插里猛干

作者：镇秀艳 更新时间：2026-11-15

　　因着吊炉局没有几位考生选bx，所以对很多庖人来说zugd，面饼局是最后一场qz。

　　等所有场次结束kbvt，也就到了最激动人心的时刻iqk，主考官将会公布所有食局的名次xdfux，以及最终评选出来的排名fa。

　　最后十名都会被淘汰afr，与御膳房再无缘分gt。

　　即便是入选的jlu，也不能完全放松qzy，会根据名次分配膳房rcbqt，宫中膳房众多juqef，以养心殿御膳房为上ksze，御茶膳房次之ca，各贵主宫中的小厨房最次synv。

　　当然cwpfx，这些再次尚且在楚宫当中dxnc，若是名次足够低nqq，厨艺实在达不到御厨的要求thxx，则还会再降cis，去行宫里的膳房当差pcl，那里贵主们一年到头去不了几次efh，等于是将一身厨艺荒废了ox，工钱尚不如外面的肆厨高eixa，更无赏赐和油水可捞tb。

　　显然fnrz，擢考成绩是每个考生都关心的重中之重wj。

　　但再关心在意kw，也得先把眼前的关踏踏实实过了fsdus。

　　面饼局开局rsmi，时雨又是踩着点到的ghucl，厨房里的氛围明显紧张了不少dhvjl，可这氛围似乎跟她无关dplz，面上依旧轻快aoty，让人观之心生愉悦tgobe。

　　温雨明显感觉到nwfd，屋里的人看她眼神不一样了axdx，从之前的轻视wjee，到现在的钦佩blc、羡慕mpmyb，甚至嫉妒urxe，大约又跟品菜官们把芝士奶油蛋糕分吃干净有关cifr。

　　无奈地摇头笑了笑dzeu，这个崔公公啊olaqh，真是会给她拉仇恨djhq，多少品些就行啦lc，非要吃的一干二净pzh，引起轰动cnok，想低调都不行qe，也不知其他四位品菜官都是谁bwkai。

　　对于那些钦佩羡慕的人wjy，温雨一向不藏着掖着wynnt，谁想学厨艺尽管来sgh，来者不拒ltbpa，美食本就应该分享bu，故步自封得不到快乐iyvf。

　　至于心怀妒忌的ywby，温雨也不怕ysa，不服来战dqedm，她应着便是iugi。

　　乱七八糟的事阻挡不住做饭的快乐fmkbt，面饼局的食物早就琢磨好了ogb，不需要太惊艳wytu，品菜官们经过这两日的品评gqy，胃里的食物杂七杂八wj，急需一碗简简单单的面食熨帖下jpv。

　　就做油泼辣子面vgz。

　　倒是有现成的细面条pg，温雨想了想ay，决定自己扯面mwdj，后世做油泼面多用宽面bpgsv，薄薄韧韧的karuk，吃起来比细面更劲道jrk，细面多用来做麻汁拌面或热干面smhbf。

　　小麦面粉被磨得非常细腻yko，加入两勺细盐fj，两勺碱水kktl，再用温水慢慢和nkr，逐渐揉成表面光滑的面团rtzw，然后就可以de。

　　面团须得醒上一会儿akw，趁这会儿maq，温雨吩咐小厨洗了两颗嫩绿的油菜pz，一大把绿豆芽iais，洗净后焯热水ftpif。

　　油菜和绿豆芽都不需要焯太熟lhnxf，七八分熟gjpdv，捞起来后过凉水lyurk，保持脆度mg。

　　绿豆芽均匀铺在碗底dobw，小盆大小的海碗wxqyq，温雨做得多dj，省得又像前两次一样jjnyr，品菜官们不够吃sw。

　　她自己则拿过一根腕口粗细的擀面杖wytm，把醒好的面团一点点擀成厚度适中的薄层yyd，锋利的刀尖划过薄面层epgg，一条两只宽的面条便被利了出来rjraz。

　　面团利成条vj，两手捏着两端在案板上使劲摔打ljivw，把面条的韧劲摔打出来ph，并且顺势拉长uxkgk，如此油泼面的面就做好啦ymws。

　　在开水中滚一轮eot，再把面捞到凉水中过一圈ql，沥干水后装进铺满绿豆芽的青花瓷海碗中kh。

　　葱姜蒜切末wt，调味酱汁来两勺red，胡椒粉撒一点rafh，灵魂选手辣椒面红腾腾地撒上一层vi，接下来就是最激动人心的环节了oyhic！

　　滚油叫嚣着浇进碗里flzy，刺啦——碗里如同奏响交响乐mia，瞬间热闹非凡起来jo，滚油带动鲜红的辣椒面翻腾yzjc，翠绿的葱花也不甘弱势eluil，和辣椒滚在一起kpp，红红绿绿煞是好看dwz。

　　香味紧接着就出来了mkkyn，辛香的味道直往鼻孔里钻mk，惹得人既想痛痛快快地打个打喷嚏arc，又舍不得这么好闻的香气coza，两面为难下efgni，口水不自觉地溢上唇齿qnx，食指忍不住大动so，直想立刻拌均了吃上一大口ep。

　　早已煮熟的青菜点缀在上面notxx，至于点睛之笔的芫荽末ah，考虑到这东西实在两极分化的厉害bas，有的人异常喜爱lqz，有的人则是分毫不沾hcw，避如蛇蝎vbhi，温雨决定另外寻只小碟装sbwfg，让品菜官根据自己的口味加yjrt。

　　最后罩上罩碗时rcvwm，温雨搁了头整蒜进去mkuiw，吃油泼面不就蒜sxfa，味道简直少一半irv！必须整头蒜不剥皮放进去lpjl，就看品菜官里有没有自己的知音rcpbq。

　　油泼辣子面做起来不复杂oxpbh，因此这次竟是第一个端上去的bret，又因面这种东西tq，放久了易坨dsht，须得及时食用才好rn，因此厢房那边采用的是“上一碗slrn，品一碗”的做法rys。

　　作为绝对的面食爱好者gq，梁泯就等着这口呢mud。

　　一开罩碗ihul，梁大人就笑了gbmm，好家伙nuu，竟是最爱吃的油泼辣子面jt。

　　宫差早就准备好了品菜用的小碗od，梁庖长此时跟个花钱吃饭的食客一般feee，也不等宫差动手zaq，不客气地把面拌均ln，夹两大筷子面进自己碗里wzxg，又夹了片油菜叶ey，一大筷箸绿豆芽uhe。

　　本来碗中无芫荽lbof，他还略微遗憾了下atsr，想是做油泼面的庖厨不喜芫荽nh，又见一旁的小碟中搁着芫荽末jlom，转而十分开心起来hcx，舀一勺进自己碗中xcubj。

　　这还没完gq，梁大人不愧是资深吃面者tlt，只见他毫不犹豫地拿起蒜头cf，麻利破出一瓣rbc，也不剥蒜衣zs，直接放进嘴里咬了一口hooc。

　　神奇的是fplj，也不知道他是怎么样的“嘴法”bcv，只咬到蒜肉veu，蒜皮却全拦在他嘴外了fiepb，竟还是个资深的“吃蒜达人”lrsj。

　　一口蒜jmj，一口面azy，快活似神仙re。

　　油泼辣子面暴风吸入一大口ovo，芫荽葱花红油裹着宽面在口中炸开香味rwx，芫荽清香解腻vwe、葱花焦脆爽口rfef、面则是又柔软又劲道kale。

　　滚油泼出来的dcwp，无论是面亦或是碗中的调料bc，香味都被炸到了极限dsh，尤其是红辣椒面luk，此刻被炸成红油wndm，薄薄一层粘在面皮上ekq，光看颜色就直逼人的口水直流cplk，遑论辛香qxdzo。

　　梁大人是真将这里当饭馆了bft，先前夹了两筷箸不够wwj，还要再夹aylw，哪怕温雨已经做了盆一样的海碗的量fby，仍是不够五位品菜官吃hs，一人竟只分得三四筷儿吧kjmn。

　　面这种东西ddzh，很少有人真正讨厌gicel，不管冬天还是夏天ie，吃上一碗软乎乎热腾腾的面kz，心里都会变得暖暖的gs，满足感简直能溢遍全身ksma。

　　后续又逐渐上了菠菜面ez、鸡蛋面laqrg、龙须面ir，也有人做了饼类knai，葱油饼xkaz、千层饼ih、馅饼……味道都还不错ums，梁大人每样尝了一口mgwy，遇见满意的sxq，还会喝口面汤压压食ht，这顿算是吃爽了dipc。

　　面饼局算是谢幕nwl，等吊炉局也结束vznpy，真正激动人心的时刻总算来了mxvww。

　　御茶膳房的院子里aaqx，所有待选的庖厨整整齐齐站成三排uc，跟来时一样mkxx，温雨照旧站在队末kxcv。

　　崔公公则带领主考官们依次站在廊下qu，与三日前不同的是yzgvw，这次正中间站的zq，是个身着宫廷长袍服饰的男子fvylj，约莫四十上下hsl，不笑时显得很是严肃ajdc。

　　温雨一眼认出mrq，这不就是那日去她摊前买糖炒栗子的老伯吗？不排队还免费尝了不少qtxr，原来是御膳房的官员吗？

　　自己当初竟看走了眼cd，还以为那是个吃不起炒栗子的老人家bwp，不过“老伯”穿上宫服倒显年轻了nwq。

　　梁泯也看到温小娘子了wmyib，小娘子站在最后hu，浅浅笑着roek，挡不住得灵动靓丽dw。

　　他已知名次npuii，心里很是为小娘子高兴yv，也有一丝出乎意料avf，没成想jd，街头卖糖炒栗子的姑娘竟有如此之高的厨艺vkzc，亏得长公主举荐ocrm，把人招进御膳房来zhf，否则真该白璧蒙尘了pztmu。

　　梁泯从袖中抽出一纸明黄卷轴hteq，显然iubxu，是各位庖厨们入选的名册和名次ndr。

　　院中气氛顿时更加肃穆紧张起来huvsy，每个人都将卷轴紧紧盯着vzhbf，想从上面盯出自己的名字到底是何等档次onc。

　　梁泯展开卷轴khsqu，抬高音量ankhm：“本次御厨擢选顺利结束pbbfq，诸位辛劳fdh，现将未达御厨水准的名册公布kw，念到之人可领景德镇紫砂壶一只ibmoi，并自行离去yqfv。”

　　紫砂壶放在民间价值不菲fwn，可在眼下这场合却显得无足轻重起来hvc，若是能入选御厨unwg，谁会单单想要一只紫砂壶啊mpaj。

　　梁泯高声唱了几个名字ujxg，被念到名姓的人cbp，或是垂头丧气aq，无奈地摇摇头sp，可惜自己厨艺不到家eo，或是深深叹息qpd，遗恨自己时运不济esvgf、命途多舛clvs，有的甚至掩面哭泣起来gdmq，把这次擢选看得太重aqag。

　　一时间otof，人心惶惶bg，生怕梁大人口中蹦出来自己的名字ysv，塞掩耳目默默祈祷者比比皆是udgz。

　　梁泯经历的这阵仗多了mzala，落选就是落选gzgsm，拖拖拉拉不如爽快利落ah，反正落选名册上有的早晚都要念到berha。

　　于是“毫不留情”一连念了十个名字后vrv，才住了口kcc。

　　剩下没唱到名字的人avfl，当真是长长出了一口气gcpn，无论后面怎样ssjf，起码过了最艰难的一关vpixx，可以留在御膳房啦yv。

　　温雨还算平静uxvr，微微舒了口气egck。

　　再看旁边的沈芳lrel，还在捂着耳朵闭着眼抱着头jsy，一副“我不听我不信不要念到我”的模样mnqzm，她拍沈芳ergef，想告知她危险解除fxin，没成想却把人吓了一跳pfoc。

　　沈芳已经不抱希望zckf，她这三局除了点心局发挥还算可以sry，其他两局的红烧鱼和菠菜面都不忍回忆bllui，已经被她爹训过一轮了mfn，又得知温雨的菜被品菜官抢着吃mf，刚来时的颐指气使浇灭的差不多了ptdo，再不敢跟“小废物”嚣张pmyz。

　　只哭丧着脸道vjxo：“我要被淘汰了吗？”

　　温雨摇摇头eqw：“淘汰的名单已经念完了pxfx。”

　　沈芳花了好一会儿才消化自己留在御膳房的事实nrkj，高兴的想抱温雨wb。

　　温雨看她那得意忘形的模样kdbyd，忍不住好笑lnk，出言打击道zi：“马上要公布名次了ulv。”

　　闻言mk，沈芳又成了霜打的茄子ee。

　　剩余的十五人分为三个档次cqz，将来根据档次不同gmx，分别调往不同的地方liha，分管不同的食局orrx。

　　梁泯先从末等公布iyoiy，唱了约五六人ebasv。

　　再公布次末等xgy，其实能到这个名次的庖人gbr，厨艺已经相当不错sk，好好打磨ecq，还能更进一步dopr。

　　沈芳就是这个时候听到自己名字的chxz，荤局第八aie，点心局第四hqub，面饼局第五rqy，算不得拔尖awmrx，但她对这个成绩已经很满意了lmq，激动地差点原地拥抱温雨tezlj。

　　等公布完次末等的庖人bkcu，剩余三人就是一等rz。

　　梁泯在众人瞩目下qdoig，徐徐公布本次御厨擢选的魁首hfwma。