笔趣阁

　　“看好了tld，我只教你一次xqlsl，能学到多少本领就看你自己了essmb。”李老头双手背在后头tejc，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手ccrm。

　　“爷爷kyyb，你怎么这样啊ptv，我可是你最最最爱的亲孙女wo，起码你也要教我个两三遍吧mvrs，以前都是教好几遍的jh，现在怎么只能教一次呢ebta，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴xmya，有些幽怨地说道im，眼珠子一亮tnhgh，随即想到了什么nhyma，话口一转gt，“教一次也不是不行neo，不过呢shm，你教完我芙蓉鸡片后bhv，得让我学开水白菜hy！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去wc。”

　　“你不是亲的gane，你是捡的”李老头没好气地说道eae，“你倒是想得挺美的啊thbun，芙蓉鸡片都还没学会aeyfa，就想学开水白菜了piko，看好了ue，机会只有一次jn，正所谓教会徒弟饿死师傅ynx，存货当然是得用来慢慢诱惑你的bmeic，我还不想那么早就下去呢it。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜yuvm，川菜qg，鲁菜rwqe，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法ie，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清ljv，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法owxnu。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水ec，切成小块后as，加入葱姜水leiq，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉fpqq，不过我自己搞了一点创新fn，放一块鱼肉进去kdhmh，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片huwlf，比较之传统的做法会更加的鲜美sw，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴mdfi，吃起来会更加嫩滑saofg，记着用料理机打碎鸡肉wb，你一定要控制好时间chyxk，鸡蓉不能太大颗粒mye，但也不能太碎lt，要掌握在一个合适的度odk，你自己衡量一下xx。”李老头详细地说着注意事项xyz，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉gqf，还要慢慢地将筋膜挑出来kziva，非常耗费时间xnvp，现在有了料理机的帮忙可是省事多了zkd。

　　“接着我们来到了最关键的一步wr，小渔tsrl，你要记着gxo，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键tuzr，要谨记心中dfq，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清zrkel，鸡蛋清要一点点地加进去cfnr，筷子要朝一个方向搅拌xlerc，不能乱ok，速度不要快qnbv，你的手不要用上阴力cmr，不要将鸡蓉搅打上劲igyz，有劲就错了velfd，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品uzo，等鸡蓉和蛋清融合后wfka，加点水淀粉进去up，最后一步kf，过筛xh，将里面的筋膜全都筛出来jgr，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻gwt，更加滑爽blhbd。”李渔看着李老头的动作qwxqv，大脑在快速地转动着dbmj，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项ukql，她的大脑快要负荷不过来了ccu，要爆炸啦zw！

　　“最后一步ifm，宽油升温到三成热zifnt，舀一勺鸡蓉糊摊均匀ouxm，小心地拨动油uls，等它自然地浮上油面aw，就能把它捞上来xsr，重复这个步骤aqc。”随着李老头的讲解示范jfz，芙蓉鸡片的做法来到了尾声ykl，“好了vgart，芙蓉鸡片完成过油过油后pfxal，接下来就做一个玻璃芡tt，用鸡汤兑开淀粉uv，加点盐mg，姜汁黄酒煮一下aejws，与鸡片一同反动几下tvhf，摆个盘就可以gw。”李老头拍拍手mde，将系着的围裙脱下bpe，捧着芙蓉鸡片mturt，将它端上桌子dvx，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中rq，“尝尝看xl，我好多年没做这道菜了ooxay，都不知道有没有手生gy，唉tedl，老咯bsvs。”

　　李渔回过神来sqymr，筷子夹起一片芙蓉鸡片lzpeh，鸡片洁白如雪lic，不见丝毫异色ltx，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上uytj，随着地心引力的作用wgb，慢慢地往下掉落oqqzi，加入鱼肉的鸡片无比鲜美dlp，松软滑嫩biclv，丝毫没有干柴的口感wu，“不愧是国宴名菜wn，吃鸡不见鸡bmv，简直就是滑嫩到心里去了pei，宝刀未老啊bjy，爷爷varj，绝了yhy，这个口感和味道qrrbv。”急忙将鸡片咽下喉咙vno，赞扬了爷爷几句后hkgh，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉lbwdd，马上送入口中uyo，生怕错过了此等美味佳肴utvpi。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样lk，原本还想听她多说几句oyk，满足一下自己的虚荣心iyikt，哪知道caapy，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的gg，猛吃ocg，都顾不上理他了na，无语道qrpj，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我rtxrw，就只知道吃吃吃xgx，你爷爷我做得这辛苦yi。”

　　“嗐dbqn，爷爷gqw，就是因为你做得辛苦xzhxq，我才要努力地去吃啊sz，不然怎么对得起你的付出是吧urnp，我大口大口的吃effcg，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯ylsaw，你说的有道理ejeo，不是aulfg，你不该给我留点吗mg。我的芙蓉鸡片dbav！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片ni，李老头瞬间坐不住了jtcrk，迅速出手ocv，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片jxgq，看着剩下的几片dhgbn，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰sg，“你这丫头ef，你没有心crdp，就留着几片鸡片给爷爷gxqkr，你可真孝顺啊wpfk。”

　　“啊......哈哈哈py，这...谁叫你做得那么好吃呢pgqy，怪不了我啊aue，是不是爷爷yi，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢cmhe，而且你年纪大hfpq，医生都叫你好好养身vlko，少吃点用大量的油做出来的食物uv，不健康jjf。”李渔心虚了几秒后zxf，回想起医生交代的话zw，就挺起胸膛nmvu，理直气壮地道gsod。

　　李老头听到后没好气地哼了一声ys。

　　“对了gpu，爷爷pcdk，我想跟你商量件事ycifh，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话xkghn，让我来掌厨怎么样xodd，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了omzyg，也掌勺这么多年了yjvz，整日站在厨房烧菜也不行kki，这活太累人了yttjy，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了vb，你呢ivahu，就享享清福多出去转转llj，到处溜达溜达kbzkp，玩乐一下yv，您都做了一辈子的厨师了wxvfi，是时候该歇息了feo。”李渔苦口婆心地劝说着wo。

　　“你这么讲dwr，好像是有点道理ct，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动xyq，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来dej，又有点犹豫tkyl，“而且就你一个人ugjsy，你又要做菜又要上菜ffm，还兼顾收钱ji，不行不行ntez。”

　　“这不难yx，我到时候招聘一个全职的服务员dp，一个兼职的就够人手了ekv，收钱这方面嘛to，现在都是用手机付款了ranf，你也不用担心我忙不过来we。”

　　李老头思考了一会qpk，觉得李渔说的话可行度很高row，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了cfbp，毕竟李渔学厨这么多年tj，也是时候出师了vjp，总不能让她一辈子都当个帮厨吧zeiwk。“那行mjdbx，就按你说的办吧gdtc，老头子我也有去享清福的一天咯fwkmb，终于能够解放了kp，哈哈哈哈kpyq。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后sgr，就决定先把招聘信息写出来先njrtp，粘贴在餐馆门口jeen，看看情况如何gi，实在不行的话mdg，就只能挂到网络上lyul，这样会让更多的人知道zvdr。

　　告示粘贴出去没多久bth，就有一个衣着朴素vf，面色有点蜡黄的中年女人来询问iq，“你好lzvvt，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的mtui，没错vd，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人emzl，仔细观察了一下gvq，虽然衣着朴素irp，看着像是从乡下过来的妇人flpa，但是衣服干净整洁jhwwr，手指甲之类的也剪得整整齐齐uc，头发也都全部扎起wb，捋得光滑无比fjt，没有丝毫的碎发掉落下来aq，暗自窃喜lc，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了nlr，而且看上去还是一个爱干净的人ehjme，真的是天助我也rx。

　　“来qwa，先喝杯水ldmaj，介绍一下自己的情况吧bg，或者你有什么想问的yauls，都可以说说nikb。”李渔给妇人端上一杯温和的水lgm，微微笑道nzeo。

　　妇人的手捏了一下衣角kktf，有些拘谨地坐下besk，“我叫徐玉gp，今年四十五岁czi，之前都是在乡下的纺织厂干活的tubqz，我很勤劳的什么都能干rucw，去年我女儿考上了南城大学fabch，今年就想着过来这边找找工作wcmav，起码工资也比乡下的要高一点vouu，顺便也能照看一下我的女儿xtdl。”

　　“这样啊eifpp，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右etsyp，购买社保qdbj，上班时间vvnnd，我们一天三餐都有食品卖bgea，所以工作的时间还是比较长的jg，不过到了下午会有休息时间wdf，吃的话我们是包三餐的ms，每月休息两天foev，不过就不包住oc，你看看薪酬待遇合不合你心意uqaxd。”

　　“好的好的khuf，这待遇比起在乡下纺织厂要好xj，住的地方不用担心dq，我就住在隔壁id，很近的mnw。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道kvtw。

　　“住在隔壁的话xbe，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问pciu。

　　“对对对epgtp，你口中的蔡大婶是我姐姐zv，我是昨天才来到的bqn，暂时借住他们家jx，原本今天就是想出来走走wdmow，看看能不能找到工作ztvc，没想到一出门就找着了icaw，这可真是够幸运的untf。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的te，但是自己又没事先准备好合同hb，只能说“那我们还真的挺有缘分的ylat，如果你觉得合心意的话cz，你明天就可以过来签合同上班了bok，毕竟餐馆招人有点急nt。”

　　“好的好的sbgwd，我知道了bxns，那我先回去准备一下wn，明早就过来跟你签约zogf。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道ogago，虽说城里的工资比乡下高ebf，但她自己没什么学历qlmq，就是人比较勤快点ml，还担心自己找不到工作qmj，没想到来到的第二天就顺利的找到了bexog，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了mv，就能安心的念书kwpfy，真的太好了aicat。

　　李渔送走徐玉后glzse，把旧的招聘告示撕掉vpe，重新粘上将新的wrgtf，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦hw。