笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏bjbg，杭洛洛从来没有来过乡下ztc，没有沾过这么浓烈的乡土气息utqp，如今她看什么都觉着新鲜tp，也快乐得像只小动物似的wsk。

　　“娘bjg，娘亲ykcp，你看这韭菜绿油油的zlk，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧cjtew！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来ps，衣服也都沾了水和尘土ksv。
　　周琴看了哭笑不得pkilq，她戳戳女儿的脑袋zthkm，吼道qvcoa，“你这个傻丫头vjuz，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸ocu，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的zxuz。“我路过那片水田oo，”她指向不远处的田野rydf，眯起眼睛傻傻地笑着ufrgk。“看着这韭菜长得壮实qm，心中便想着肯定好吃rct！”

　　“吃吃吃nn，整日就计较吃了kj，连韭菜与禾苗都分不清楚lbav！”周氏嗔怪bcm，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来iktun。“你啊你olq，真是不让人省心biiq！”

　　灶房里omig，苏青麦正在制作几道凉菜swb。如今正值早春uyws，山间野味遍地kzcy。春笋破土而出trczk，散发着淡淡的清香rgdw。蕨菜鲜嫩多汁xmt，脆甜可口rlgz。
　　一大早ruia，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋gk，摘了许多蕨菜rho。
　　蕨菜又名龙爪菜prlw，是南方一带特有的美食ogcfr。这种蕨类植物多长在山坡上hlvi，尤其是曾经被火燎过的地方sw，有了火灰的覆盖au，蕨菜长得尤其肥美mwhvx。

　　“苏丫头qiycc，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西zh，有些害怕ox，胆怯地缩了缩脖子nly，啧啧说道knmm，“我可从来没吃过这种东西zbrja！”
　　苏青麦笑着解释道ictr，“这是我们南方的特色菜gce，老夫人您没吃过也不足为奇psqtb。待会儿我做好之后您尝尝rv，保证您喜欢wb！”
　　周琴故作不高兴的样子jvh，嫌弃地挥了挥衣袖yfcab，“哎呀人家也还不到五十岁呢czho，叫什么老夫人呐peo。丫头gfib，我看你如此讨人喜欢raevc，与我家洛洛又走的亲近evug，你便唤我一声琴姨吧anyq！总是老夫人老夫人的reakj，多生分呐？”

　　“是igsr，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着od。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌ys，其中bgw，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌lj。做的好了dk，就是一道特别美味的下饭菜qq。苏青麦素手纤纤hdbti，将蕨菜洗净用热水焯过之后vsmr，立刻捞起来放进冷水里msob。
　　“苏姐姐wmip，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊flwo，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以mfsvc，疑惑地问mj。
　　“没有白煮啊nc。”她颇有耐心地讲解ljpd，“将蕨菜煮熟jzq，就不会苦涩难闻tj，放进冷水里过凉dxcfm，是为了保证它的鲜嫩爽脆ez。在等待蕨菜冷却的这段时间pcpo，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了xbx。”

　　苏青麦说着caq，便开始调料xh。青红剁椒dyqjb、香菜hk、芝麻qayzp、蒜末eb、小葱这些都是必不可少的辅料uuo。她将这几味佐料切碎放进碗里ooni，淋上热油wsv，“呲啦”一声caql，灶房里立刻飘出浓浓的香气ffiov，令人垂涎三尺hzvw。末了zuzbt，她将蕨菜从冷水里捞出iiqt，切成小段放进刚做好的汤汁里wj，再倒入适量的米醋和酱油olf，用筷子翻拌均匀ejo。还没等她开口yzb，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来gfn。
　　“哇xpst，这也太馋人了geo，光是闻着香味我就已经等不及啦qndq！”
　　她们津津有味地吃着wfxxi，苏青麦莞尔一笑qoo，继续准备下一道美食wcc。

　　竹笋的做法有很多种cvkj，可蒸可煮aip，可炒cn，可凉拌lbqr。剥开一层层笋衣xuzkh，露出来的便是可以食用的白色笋肉yzg。苏青麦刀法快准狠mzl，她利落地将竹笋洗净切片irgi。接着owo，她将老姜拍碎yvql，大葱切成段ebxh，待这些配料准备好之后fgu，苏母已经将一只老母鸡处理干净了bvzfq。
　　“娘mx，辛苦您了ms。”她接过洗净的土鸡bsch，放在砧板上tuzqr，面不改色地将其剁成块状fv。之后放入葱姜mbp，一小杯白酒dzf，几滴酱油mrfzb，抓匀腌制wl。

　　笋片冷水下锅wnkua，小火慢炖jnwta，待笋片微微变成黄色zd，就可以将其捞出沥干水分cz。
　　锅中热油bkwac，放入干辣椒ueysd，大蒜luy，两颗拍开的草果jywsc，两粒八角nkbl，煸炒出香味之后hnz，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中ib，大火快速翻炒amqb。鸡肉因为有了酱油的着色ru，不一会儿就变得金黄喷香teky。适时sukbo，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里aflqx，掺水没过鸡肉oow，盖上锅盖lyf，文火慢炖pq。
　　“好香啊zi！”杭洛洛凑过来ir，摇着手掌捕捉浓浓的香气ibbby。她忍不住闭上眼睛muccq，沉浸其中cb，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美lwg，还有一股沁人心脾的清甜klj。苏姐姐yjwnu，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片fda，一道地地道道的农家特色美食xmyyt。鸡是我们喂养的走地鸡kng，肉质劲道紧实pnt，不柴不老qr。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的eri。春笋与鸡肉一起烹煮rkk，两两相宜np，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美zqzr，还可以吸去汤汁里多出来的油htyt。尤其是我们女孩子dzwv，多喝鸡汤buyin，不仅可以滋补身体eojiy，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖fn，一阵更加诱人的香味扑鼻而来jfxeo。

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　　午后vy，春风十里qjxw，草色青青fy。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事gumho，便来附近的村庄走走iz，体察民情jkz。祁达彦满腹心事epi，想着与苏青麦如何和解fp。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向fnoe，于是hi，他们便心照不宣地往苏青麦家走去vt。

　　这是杭楚天第一次来到她家fsl。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同pdi，农家小路阡陌纵横gmdfo，鸡犬相闻rra，麦叶青青uf，桃花灼灼dvj，自有一股怡然之情sjqc。不大的篱笆院里wt，干净整洁dicq，小鸡小鸭在笼子里争相抢食rmuvd。院子里有一条鹅卵石铺就的小路moxi，弯弯曲曲地一直延伸到厨房yvajk。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽mtxcc，此时正值春季irfz，各类花儿竞相开放srhy，争奇斗艳slnbd，美不胜收yfp。兰花高洁清雅inrq，玫瑰热烈奔放qqokr，月季含羞带臊gaj，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外kvoq，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物ao。在她的精心培育下nz，这些小肉肉都胖嘟嘟的mbzcp，甚是讨人喜欢hb。

　　在院子的外围plc，苏青麦特地开垦了一小片荒地fo。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜xmft，勤劳地为菜地捉虫除草施肥wtw，如今这小片菜地尤其肥沃xz。种什么便能翻倍地收获什么wbmi。黄瓜藤已经爬上了小竹架tsx，骄傲地开出了许多淡黄的小花owl。西红柿红彤彤的rzmb，在春风中你碰碰我vc，我挠挠你hq，愉快地嬉戏打架ajt。玉米已经抽出了穗儿ke，再过两个月就可以丰收了ljr。除了这些之外bpjcq，还有整整齐齐的各类蔬菜fvqjf，有胡萝卜qnhf、西兰花kfqiy、包菜aj、皮兰qupk、小葱……它们长势喜人ngzlj，郁郁葱葱atkjg，很是茂盛mkw。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风dbp，他轻摇纸扇lbw，眼中都是艳羡和向往gagi。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下yh，悠然见南山jqmf，山气日夕佳kd，飞鸟相与还edicu。此中有真意……”他望着炊烟袅袅yu，欣赏着入目的美景bfokm，感慨万千liiwi，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落xncl，远远地就闻见了一股浓浓的饭香xn。杭楚天心情愉悦hnctt，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦ax，笑道ofkhs，“今日我们运气不错syzwz，赶上苏姑娘做饭errgp，又可以品尝她的手艺了gor！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄uvq，他怨念地摇头awz，望着杭楚天清俊笔挺的背影thm，他差点儿就哭出来了cqt。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难usfdf，有多痛苦？fhi！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜bvie，分别是无骨鸡爪yguf、凉拌蕨菜以及香脆折耳根ejy。这折耳根又名鱼腥草oj，在美食典籍中记载tmm，许多人为之倾倒uh，也有许多人望而生畏rtw。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多tn，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟bvsz。它长在田间地头uz，可以直接生吃ifhzz。为了增加它的口感mp，既可以用佐料凉拌kbzav，也可以伴着肉类清炒xfdv。
　　“琴姨in，洛洛ntmaz，你们快尝尝看哪道凉菜最美味qt，到时候蓬莱阁开张ko，我好准备食材hk。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上sez。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡iqcng，吃了两大碗米饭kb，如今正需要凉菜来换换口味cfmon。“这无骨鸡爪倒是别出心裁xdl，颇费苦心cgq，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除pejef，方便食客享用fnnko。”她颇具姿态地品评着izboi。

　　此时etx，杭楚天及祁达彦信步而来nb。周琴扭头望见rt，忙热情地招呼doxs，“儿子啊qihew，快来尝尝苏姑娘的手艺apmp。你们赶巧了啊mpfia，锅里还有热菜热饭呢rk，小满yqlew，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝fpafp！”
　　“是bp。”小满听话地前去忙活zeuc，她盛了两碗饭pvij，又装了满满一石锅的鸡肉aba。
　　苏青麦好客地前去拜见ltolw，杭楚天忙道jngzx，“苏姑娘不必如此多礼wet，我俩不请自来hih，还望苏姑娘不要介意rhc。”
　　“杭大人莅临寒舍gyqi，使得蓬荜生辉bk，这是小女的荣幸co。”她温婉动人hzx，娴熟地请客人入座ktpfa，乖巧地斟茶倒酒rsdxu。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上kib，这令祁达彦很是难堪ktiu。

　　“小麦ykc，你……”祁达彦欲言又止sdbh，平日里他能言善辩kyqcs，如今自己理亏fte，他根本不知如何求人原谅lz。
　　“祁师爷djhz，你若是想提及我俩的私事ha，那便不要再说了hded。”她神色突然清冷许多jrrbl，态度决绝lkbpt，“上次我已经说的很清楚了wc，我俩从今以后再不会因感情之事而交集ps。”
　　祁达彦呆若木鸡veq。