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　　“看好了lixhg，我只教你一次rlthy，能学到多少本领就看你自己了npqj。”李老头双手背在后头sck，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手ajdql。

　　“爷爷kytql，你怎么这样啊qotla，我可是你最最最爱的亲孙女tq，起码你也要教我个两三遍吧kbel，以前都是教好几遍的fqg，现在怎么只能教一次呢ipxy，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴nzm，有些幽怨地说道vpl，眼珠子一亮xl，随即想到了什么jzeoz，话口一转vjp，“教一次也不是不行seoke，不过呢wgyd，你教完我芙蓉鸡片后hep，得让我学开水白菜hy！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去rqjxi。”

　　“你不是亲的yl，你是捡的”李老头没好气地说道twllg，“你倒是想得挺美的啊miqs，芙蓉鸡片都还没学会suvyd，就想学开水白菜了nwenz，看好了kd，机会只有一次bos，正所谓教会徒弟饿死师傅rqb，存货当然是得用来慢慢诱惑你的hq，我还不想那么早就下去呢lregw。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜vltmb，川菜mga，鲁菜qznwl，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法upac，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清upwp，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法xp。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水tix，切成小块后itth，加入葱姜水byfqz，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉aon，不过我自己搞了一点创新gh，放一块鱼肉进去pxsu，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片kqhl，比较之传统的做法会更加的鲜美xdf，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴zakg，吃起来会更加嫩滑mtosy，记着用料理机打碎鸡肉uaoaf，你一定要控制好时间mgkzk，鸡蓉不能太大颗粒asvd，但也不能太碎qqdms，要掌握在一个合适的度sj，你自己衡量一下lq。”李老头详细地说着注意事项lw，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉liaeh，还要慢慢地将筋膜挑出来cm，非常耗费时间ol，现在有了料理机的帮忙可是省事多了uzef。

　　“接着我们来到了最关键的一步bvtk，小渔bk，你要记着yxz，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键glo，要谨记心中rhlf，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清ovczd，鸡蛋清要一点点地加进去vf，筷子要朝一个方向搅拌pz，不能乱jyc，速度不要快cbslf，你的手不要用上阴力my，不要将鸡蓉搅打上劲xnrlq，有劲就错了mn，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品ari，等鸡蓉和蛋清融合后svle，加点水淀粉进去ks，最后一步lvs，过筛pwgsp，将里面的筋膜全都筛出来slp，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻bnqb，更加滑爽frz。”李渔看着李老头的动作yi，大脑在快速地转动着yojgf，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项znal，她的大脑快要负荷不过来了gpqv，要爆炸啦vznho！

　　“最后一步yjnv，宽油升温到三成热qr，舀一勺鸡蓉糊摊均匀bum，小心地拨动油gl，等它自然地浮上油面ei，就能把它捞上来cuky，重复这个步骤of。”随着李老头的讲解示范bedfd，芙蓉鸡片的做法来到了尾声bvgw，“好了vuyw，芙蓉鸡片完成过油过油后joe，接下来就做一个玻璃芡qo，用鸡汤兑开淀粉famr，加点盐vijqz，姜汁黄酒煮一下orlp，与鸡片一同反动几下oygyo，摆个盘就可以lrdb。”李老头拍拍手nb，将系着的围裙脱下phet，捧着芙蓉鸡片fump，将它端上桌子dmvh，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中fk，“尝尝看nqx，我好多年没做这道菜了jr，都不知道有没有手生juty，唉fwev，老咯wy。”

　　李渔回过神来lda，筷子夹起一片芙蓉鸡片jsd，鸡片洁白如雪wzw，不见丝毫异色rb，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上zh，随着地心引力的作用vyj，慢慢地往下掉落uu，加入鱼肉的鸡片无比鲜美bfqk，松软滑嫩my，丝毫没有干柴的口感ltaa，“不愧是国宴名菜hdenq，吃鸡不见鸡sdm，简直就是滑嫩到心里去了brdnc，宝刀未老啊pjpq，爷爷oo，绝了uefw，这个口感和味道xeo。”急忙将鸡片咽下喉咙iihi，赞扬了爷爷几句后pcyb，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉sn，马上送入口中ix，生怕错过了此等美味佳肴fru。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样ed，原本还想听她多说几句vqvse，满足一下自己的虚荣心td，哪知道qo，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的qshl，猛吃scqdm，都顾不上理他了abk，无语道grlw，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我bx，就只知道吃吃吃lay，你爷爷我做得这辛苦yfah。”

　　“嗐bsoxd，爷爷huuxm，就是因为你做得辛苦uremz，我才要努力地去吃啊ivv，不然怎么对得起你的付出是吧he，我大口大口的吃tdnpc，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯hlhov，你说的有道理gez，不是of，你不该给我留点吗menr。我的芙蓉鸡片giebh！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片zodd，李老头瞬间坐不住了cn，迅速出手tsf，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片ohi，看着剩下的几片xxqa，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰gcr，“你这丫头ec，你没有心qnfe，就留着几片鸡片给爷爷hyrn，你可真孝顺啊qapty。”

　　“啊......哈哈哈fdvng，这...谁叫你做得那么好吃呢foay，怪不了我啊zu，是不是爷爷oo，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢svehi，而且你年纪大artt，医生都叫你好好养身yw，少吃点用大量的油做出来的食物xwr，不健康dc。”李渔心虚了几秒后bu，回想起医生交代的话xmfcc，就挺起胸膛im，理直气壮地道wv。

　　李老头听到后没好气地哼了一声ez。

　　“对了mqky，爷爷gcew，我想跟你商量件事rwwki，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话pgv，让我来掌厨怎么样iirs，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了rl，也掌勺这么多年了pq，整日站在厨房烧菜也不行lb，这活太累人了rlpc，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了uxsgh，你呢ak，就享享清福多出去转转wmwe，到处溜达溜达rzg，玩乐一下bww，您都做了一辈子的厨师了ytkqf，是时候该歇息了yavj。”李渔苦口婆心地劝说着mwg。

　　“你这么讲xvbz，好像是有点道理qzmzh，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动tmvg，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来rvwxz，又有点犹豫df，“而且就你一个人awyrv，你又要做菜又要上菜fp，还兼顾收钱pz，不行不行dzw。”

　　“这不难cveb，我到时候招聘一个全职的服务员dvl，一个兼职的就够人手了au，收钱这方面嘛yviqu，现在都是用手机付款了edonv，你也不用担心我忙不过来id。”

　　李老头思考了一会euip，觉得李渔说的话可行度很高pp，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了ecms，毕竟李渔学厨这么多年zruy，也是时候出师了ajjzz，总不能让她一辈子都当个帮厨吧ulgvg。“那行snyrz，就按你说的办吧ciqg，老头子我也有去享清福的一天咯jap，终于能够解放了uh，哈哈哈哈ypxa。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后tnri，就决定先把招聘信息写出来先hm，粘贴在餐馆门口ym，看看情况如何lbdn，实在不行的话sym，就只能挂到网络上add，这样会让更多的人知道ivl。

　　告示粘贴出去没多久hsvl，就有一个衣着朴素scs，面色有点蜡黄的中年女人来询问gpxwq，“你好enla，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的menx，没错ulkdg，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人xgah，仔细观察了一下mio，虽然衣着朴素fdff，看着像是从乡下过来的妇人byjw，但是衣服干净整洁oh，手指甲之类的也剪得整整齐齐mfon，头发也都全部扎起pj，捋得光滑无比mche，没有丝毫的碎发掉落下来te，暗自窃喜sc，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了ajfox，而且看上去还是一个爱干净的人slyp，真的是天助我也gd。

　　“来euhgs，先喝杯水agunr，介绍一下自己的情况吧bzqte，或者你有什么想问的il，都可以说说aaype。”李渔给妇人端上一杯温和的水gryvf，微微笑道vd。

　　妇人的手捏了一下衣角zvsrv，有些拘谨地坐下kcg，“我叫徐玉yx，今年四十五岁tw，之前都是在乡下的纺织厂干活的jejd，我很勤劳的什么都能干wn，去年我女儿考上了南城大学nqgz，今年就想着过来这边找找工作zfs，起码工资也比乡下的要高一点ni，顺便也能照看一下我的女儿absy。”

　　“这样啊qa，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右ycpnv，购买社保tf，上班时间lw，我们一天三餐都有食品卖tqel，所以工作的时间还是比较长的lqs，不过到了下午会有休息时间nf，吃的话我们是包三餐的unx，每月休息两天gcic，不过就不包住ksewh，你看看薪酬待遇合不合你心意imbdk。”

　　“好的好的uwas，这待遇比起在乡下纺织厂要好tmca，住的地方不用担心dpjl，我就住在隔壁hppyh，很近的eqdos。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道kc。

　　“住在隔壁的话sbq，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问ssjzs。

　　“对对对ev，你口中的蔡大婶是我姐姐qpb，我是昨天才来到的inudt，暂时借住他们家hds，原本今天就是想出来走走tshui，看看能不能找到工作kl，没想到一出门就找着了eghmd，这可真是够幸运的or。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的tbkx，但是自己又没事先准备好合同nb，只能说“那我们还真的挺有缘分的nyfa，如果你觉得合心意的话jbzf，你明天就可以过来签合同上班了iva，毕竟餐馆招人有点急eeh。”

　　“好的好的qu，我知道了jucek，那我先回去准备一下pq，明早就过来跟你签约lsuke。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道uqgcb，虽说城里的工资比乡下高jmzec，但她自己没什么学历xlyr，就是人比较勤快点pdm，还担心自己找不到工作bnio，没想到来到的第二天就顺利的找到了jvr，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了ynpiv，就能安心的念书oy，真的太好了dud。

　　李渔送走徐玉后bizac，把旧的招聘告示撕掉tfx，重新粘上将新的heb，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦egzjj。