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野花小说在线阅读

作者：秘沛凝 更新时间：2026-11-16

　　“实在太热了呀cpff。”
　　“是的呀pucxe。伏天总是这样sj。尔况今日午入中伏jsadn。”
　　“怎麽消夏好呢？今载无由入山中zo。”
　　“只心静之说法dszmf。其实全无道理bkjv。酷夏时候cr，还是需暴雨xgqz、或者冰块才行yy。室内空调hpqo，当然无问题mzvcz。但出行之热难耐gjka。”
　　“这样aq，惟有居屋内制冰饮自用了gad。”
　　“差不多这样ewo。——要是永远孟夏日kjyn、或仲秋天xikx，就好了kc。”
　　“有甚麽特别推荐汝自己调制冰饮法麽？有时间的话jmggf，吾也自己调制些badgd。汝用的红茶kd，看来与市卖有异jpxc。汝不将其加些糖或奶麽？吾是说汝这样调饮csah。真的怎麽样麽？”
　　“当然很好了vnb。吾与汝一杯好了btdq。只有不嫌麻烦之人lgbqj，才在红茶里加糖xrkdq、奶nxx。只是像吾这样简单饮法qp，才算高明tx。这样才得温醇和正之意麽fly。加糖oyg、奶之红茶gimd，乃恋爱中人饮法pitm。表示无论如何之甜腻nvb，皆合心意hk。”
　　“那你要恋爱才饮加糖tz、奶之红茶麽？”
　　“也不一定ltw。若遇上幼稚之美貌人nkvs，要求吾饮的话sd，还是要饮的cuhp。”

　　“不知道为甚麽ix，锁子骨之说法ve，一百二十年前qginm，极寻常ah，就是在满清末年上海静安寺近处最上等的传统中式餐馆ghiy，常以为宴席菜单小吃上之一种dmsze，称油炸鸡架子之菜名hpv。”
　　“一百二十年前满清末年之上海静安寺近处最上等传统中式餐馆之事kpdfp，汝如何知道的？”
　　“吾读《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》晓得udufp。《英国公使夫人清宫回忆录》此书作者为英国财务大臣William Coutts Keppel威廉iyoqv。库茨zo。凯普的女儿Lady Susan Townley苏珊beqz。汤丽kbk，1896年与Sir Walter Townley沃尔特br。汤丽爵士结婚fcb，1902-1903年pv，沃尔特byg。汤丽爵士任英国驻北京公使lnx，汤丽夫人随同来华rep。1904年luq，汤丽夫人创作完成《英国公使夫人清宫回忆录》此书zlh。汤丽夫人生于1868年fhdan，1953年去世bktst。”
　　“那此书作者甚容易考据了？倒使人愿意知道ffbse。”
　　“是的htpdy。此书《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》记——
　　离开剧场后zzjq，我们又去了家中国餐馆ged。照旧由向导领着agpwa，我们穿过幽暗的庭院dlld，走上台阶pd，经过厨房和洗碗间dao，小心翼翼地走过摆放着大量酒坛子的狭窄走廊detj。酒坛子里装的酒被中国人称为“烧酒(samshu)”gk。普通的白酒只经过1次蒸馏yil，烧酒则被反复蒸馏过3次xtrv，稍微喝上一点儿ct，就能让人头晕眼花bxdx。
　　餐馆的店堂分为若干小隔间waoyk，小隔间里没太多家具和装饰rqw，隔间门口挂着照明用的灯笼begcg。大伙进了隔间后还是围着一张方桌坐下gsk。桌子上已经预先摆放了些瓷碟子yweru、盘子之类的东西epnsx。据向导说cs，我们来的这家餐馆是当地最上等的saf，在这个地方吃顿饭weqau，每人大概需要花费20块银元qwyxd，差不多2英镑左右的样子twp。贾尔斯博士在他的《中国速写(chinese sketches)》中向读者介绍过一份典型的中国宴席菜单undx，这里引述过来作为参考dwhza：
　　正菜
　　蟹汁鲨鱼翅 蘑菇烩鸽子蛋 野鸭烩白菜 炸鱼 米粉蒸猪肉 清炖百合 火腿鸡肉丸 淡菜羹 爆炒山鸡片 蘑菇浓汤
　　小吃
　　油炸点心bunt，咸kzhap、甜各1盘 甜味鸭子 油炸鸡架子 酱汁腌鱼 猪油中炸到半熟的羊肉丸子
　　所有美味分别装在大概一指深的盘子里do，这样的盘子总共有40到50个cip，把整张桌子挤得密不透风oq。”
　　“这个宴席菜单顶有趣wtfx。就小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子奇怪bkuwt，应当不会半熟罢gw。吾觉得ebtko。
　　至于吃顿饭每人需要花费20块银元ysy，依照1902年与现下2022年之对比mv，1902年20块银元约相当于现下2022年2000元人民币以上xbpyc。每人20块银元ezewp，就是1902年满清末年之上海静安寺上等餐馆里吃顿饭xrb，人均花费至少2000元人民币以上之数tz。”
　　“唔nrpgd。吾亦觉得宴席菜单小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子olbqu，这个小吃丸子应当全熟才是pgkzl。吾国不怎么食五分熟之牛羊肉欸dspe。”