笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏fi，杭洛洛从来没有来过乡下ooza，没有沾过这么浓烈的乡土气息udqe，如今她看什么都觉着新鲜iokyr，也快乐得像只小动物似的bez。

　　“娘xscjw，娘亲ghxd，你看这韭菜绿油油的qnlys，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧eh！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来bpvmz，衣服也都沾了水和尘土yxq。
　　周琴看了哭笑不得vju，她戳戳女儿的脑袋jz，吼道mshwv，“你这个傻丫头ucrib，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸fgiv，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的edt。“我路过那片水田gn，”她指向不远处的田野fm，眯起眼睛傻傻地笑着fot。“看着这韭菜长得壮实vfse，心中便想着肯定好吃pti！”

　　“吃吃吃vtf，整日就计较吃了nso，连韭菜与禾苗都分不清楚ub！”周氏嗔怪rk，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来tyg。“你啊你wiwk，真是不让人省心swlmt！”

　　灶房里nx，苏青麦正在制作几道凉菜fniv。如今正值早春mqjb，山间野味遍地xe。春笋破土而出lo，散发着淡淡的清香wzd。蕨菜鲜嫩多汁kqha，脆甜可口isszn。
　　一大早idt，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋jnh，摘了许多蕨菜vddsq。
　　蕨菜又名龙爪菜ghx，是南方一带特有的美食qhmq。这种蕨类植物多长在山坡上efkk，尤其是曾经被火燎过的地方snxpp，有了火灰的覆盖pkcsv，蕨菜长得尤其肥美qa。

　　“苏丫头ycla，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西zq，有些害怕wuza，胆怯地缩了缩脖子zi，啧啧说道judo，“我可从来没吃过这种东西ns！”
　　苏青麦笑着解释道abpf，“这是我们南方的特色菜rc，老夫人您没吃过也不足为奇wzcw。待会儿我做好之后您尝尝ub，保证您喜欢xanyd！”
　　周琴故作不高兴的样子psfzc，嫌弃地挥了挥衣袖qx，“哎呀人家也还不到五十岁呢bn，叫什么老夫人呐odk。丫头htstl，我看你如此讨人喜欢att，与我家洛洛又走的亲近tcvni，你便唤我一声琴姨吧eggwn！总是老夫人老夫人的axom，多生分呐？”

　　“是fauo，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着cy。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌tfgyu，其中sjvjs，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌cawoz。做的好了jjmfl，就是一道特别美味的下饭菜bh。苏青麦素手纤纤gpv，将蕨菜洗净用热水焯过之后hjg，立刻捞起来放进冷水里joyfg。
　　“苏姐姐ybc，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊sdrd，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以qvd，疑惑地问yrnrw。
　　“没有白煮啊se。”她颇有耐心地讲解dx，“将蕨菜煮熟plia，就不会苦涩难闻ektp，放进冷水里过凉ryhfx，是为了保证它的鲜嫩爽脆zlau。在等待蕨菜冷却的这段时间nou，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了xsc。”

　　苏青麦说着bypec，便开始调料yozl。青红剁椒pzwb、香菜tlco、芝麻but、蒜末emptq、小葱这些都是必不可少的辅料ni。她将这几味佐料切碎放进碗里le，淋上热油whhp，“呲啦”一声caego，灶房里立刻飘出浓浓的香气yihb，令人垂涎三尺sl。末了qd，她将蕨菜从冷水里捞出uzfty，切成小段放进刚做好的汤汁里kkiaw，再倒入适量的米醋和酱油dcwou，用筷子翻拌均匀ojs。还没等她开口qldzj，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来gi。
　　“哇lv，这也太馋人了nd，光是闻着香味我就已经等不及啦ww！”
　　她们津津有味地吃着vu，苏青麦莞尔一笑aqox，继续准备下一道美食uhmg。

　　竹笋的做法有很多种xslh，可蒸可煮ja，可炒qcqjt，可凉拌jz。剥开一层层笋衣ng，露出来的便是可以食用的白色笋肉qihxj。苏青麦刀法快准狠cqcm，她利落地将竹笋洗净切片tk。接着jmuq，她将老姜拍碎pkior，大葱切成段as，待这些配料准备好之后loa，苏母已经将一只老母鸡处理干净了yexbu。
　　“娘zllim，辛苦您了mpkq。”她接过洗净的土鸡aqa，放在砧板上vwuvu，面不改色地将其剁成块状aivet。之后放入葱姜ppkr，一小杯白酒ixwq，几滴酱油vz，抓匀腌制sbljy。

　　笋片冷水下锅rsxxk，小火慢炖ow，待笋片微微变成黄色mxkps，就可以将其捞出沥干水分edrtd。
　　锅中热油tuxye，放入干辣椒kemc，大蒜xdbtp，两颗拍开的草果qa，两粒八角jchy，煸炒出香味之后ikg，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中knyou，大火快速翻炒lzf。鸡肉因为有了酱油的着色pc，不一会儿就变得金黄喷香mia。适时reqaz，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里mdvs，掺水没过鸡肉himcv，盖上锅盖zp，文火慢炖zzpvd。
　　“好香啊vwpnf！”杭洛洛凑过来fdqxq，摇着手掌捕捉浓浓的香气ypp。她忍不住闭上眼睛zb，沉浸其中pqe，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美dmsz，还有一股沁人心脾的清甜vacgg。苏姐姐umzjw，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片sak，一道地地道道的农家特色美食vxbgs。鸡是我们喂养的走地鸡dsg，肉质劲道紧实dglrq，不柴不老deu。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的bmzyq。春笋与鸡肉一起烹煮ki，两两相宜dmog，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美rpiz，还可以吸去汤汁里多出来的油qmcks。尤其是我们女孩子serh，多喝鸡汤pnzx，不仅可以滋补身体wnrk，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖odvam，一阵更加诱人的香味扑鼻而来ndy。

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　　午后kxie，春风十里vgy，草色青青hcqty。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事tbsv，便来附近的村庄走走vj，体察民情kvhud。祁达彦满腹心事rkvcb，想着与苏青麦如何和解rwgc。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向xby，于是bsojb，他们便心照不宣地往苏青麦家走去ccb。

　　这是杭楚天第一次来到她家bn。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同tsm，农家小路阡陌纵横qv，鸡犬相闻xyge，麦叶青青oa，桃花灼灼paf，自有一股怡然之情ou。不大的篱笆院里ifxf，干净整洁dow，小鸡小鸭在笼子里争相抢食knpv。院子里有一条鹅卵石铺就的小路vkwr，弯弯曲曲地一直延伸到厨房pt。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽na，此时正值春季hdoag，各类花儿竞相开放ugwf，争奇斗艳ewdno，美不胜收txbdt。兰花高洁清雅mkju，玫瑰热烈奔放np，月季含羞带臊mcrp，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外uvwby，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物hq。在她的精心培育下vuxui，这些小肉肉都胖嘟嘟的rhmy，甚是讨人喜欢lukos。

　　在院子的外围xw，苏青麦特地开垦了一小片荒地pr。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜dau，勤劳地为菜地捉虫除草施肥nwhbs，如今这小片菜地尤其肥沃xoqzo。种什么便能翻倍地收获什么wx。黄瓜藤已经爬上了小竹架ddau，骄傲地开出了许多淡黄的小花uud。西红柿红彤彤的fjyr，在春风中你碰碰我bqids，我挠挠你pc，愉快地嬉戏打架slglj。玉米已经抽出了穗儿qx，再过两个月就可以丰收了okc。除了这些之外cg，还有整整齐齐的各类蔬菜tz，有胡萝卜olol、西兰花iijdu、包菜mibqf、皮兰ff、小葱……它们长势喜人kejv，郁郁葱葱rvs，很是茂盛dzk。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风dksnq，他轻摇纸扇vzuny，眼中都是艳羡和向往cicle。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下qvtnu，悠然见南山vx，山气日夕佳dxhhc，飞鸟相与还prwyg。此中有真意……”他望着炊烟袅袅eoru，欣赏着入目的美景utkd，感慨万千qopc，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落mo，远远地就闻见了一股浓浓的饭香zi。杭楚天心情愉悦hwxh，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦ga，笑道vlww，“今日我们运气不错tl，赶上苏姑娘做饭qhzyb，又可以品尝她的手艺了le！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄wxpk，他怨念地摇头qus，望着杭楚天清俊笔挺的背影jq，他差点儿就哭出来了nqhk。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难ymy，有多痛苦？bdsp！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜xhl，分别是无骨鸡爪rrelr、凉拌蕨菜以及香脆折耳根tgglp。这折耳根又名鱼腥草xii，在美食典籍中记载cdovn，许多人为之倾倒zf，也有许多人望而生畏yiuxi。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多wnz，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟fgtm。它长在田间地头smaj，可以直接生吃qbvz。为了增加它的口感di，既可以用佐料凉拌lptg，也可以伴着肉类清炒oybfs。
　　“琴姨zp，洛洛qf，你们快尝尝看哪道凉菜最美味fwbl，到时候蓬莱阁开张bulo，我好准备食材iza。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上xrg。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡vog，吃了两大碗米饭clcxc，如今正需要凉菜来换换口味ruuo。“这无骨鸡爪倒是别出心裁bhqvw，颇费苦心wbrdu，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除pm，方便食客享用tz。”她颇具姿态地品评着gwye。

　　此时yrau，杭楚天及祁达彦信步而来odeeo。周琴扭头望见dpz，忙热情地招呼nnmdr，“儿子啊yvbn，快来尝尝苏姑娘的手艺dmect。你们赶巧了啊iaxb，锅里还有热菜热饭呢zo，小满tunf，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝kgzdt！”
　　“是hc。”小满听话地前去忙活utdb，她盛了两碗饭xe，又装了满满一石锅的鸡肉lv。
　　苏青麦好客地前去拜见fkyu，杭楚天忙道itb，“苏姑娘不必如此多礼hugiz，我俩不请自来baxye，还望苏姑娘不要介意twza。”
　　“杭大人莅临寒舍qnf，使得蓬荜生辉onfv，这是小女的荣幸nuihz。”她温婉动人plt，娴熟地请客人入座sduv，乖巧地斟茶倒酒sji。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上ys，这令祁达彦很是难堪dsbna。

　　“小麦wjgds，你……”祁达彦欲言又止xwc，平日里他能言善辩gf，如今自己理亏jy，他根本不知如何求人原谅bfowr。
　　“祁师爷acoe，你若是想提及我俩的私事ju，那便不要再说了quiga。”她神色突然清冷许多eatg，态度决绝lzx，“上次我已经说的很清楚了zzdg，我俩从今以后再不会因感情之事而交集naz。”
　　祁达彦呆若木鸡cjbw。