笔趣阁

　　“实在太热了呀jqgx。”
　　“是的呀hhvu。伏天总是这样dmkx。尔况今日午入中伏ylf。”
　　“怎麽消夏好呢？今载无由入山中fuxx。”
　　“只心静之说法zsyd。其实全无道理tua。酷夏时候xptgk，还是需暴雨wzadb、或者冰块才行siuce。室内空调faetw，当然无问题ozt。但出行之热难耐exp。”
　　“这样srtv，惟有居屋内制冰饮自用了qk。”
　　“差不多这样cc。——要是永远孟夏日asr、或仲秋天ach，就好了ss。”
　　“有甚麽特别推荐汝自己调制冰饮法麽？有时间的话oor，吾也自己调制些vicis。汝用的红茶zj，看来与市卖有异ut。汝不将其加些糖或奶麽？吾是说汝这样调饮ptsfq。真的怎麽样麽？”
　　“当然很好了wbar。吾与汝一杯好了px。只有不嫌麻烦之人ntou，才在红茶里加糖qklb、奶xyic。只是像吾这样简单饮法mnumo，才算高明eltmp。这样才得温醇和正之意麽sqv。加糖rbkpo、奶之红茶nz，乃恋爱中人饮法ksugq。表示无论如何之甜腻zoct，皆合心意odpuc。”
　　“那你要恋爱才饮加糖tcybc、奶之红茶麽？”
　　“也不一定jtoq。若遇上幼稚之美貌人cpgp，要求吾饮的话kt，还是要饮的vnal。”

　　“不知道为甚麽jmwu，锁子骨之说法sylg，一百二十年前lk，极寻常kr，就是在满清末年上海静安寺近处最上等的传统中式餐馆uey，常以为宴席菜单小吃上之一种yjdb，称油炸鸡架子之菜名urak。”
　　“一百二十年前满清末年之上海静安寺近处最上等传统中式餐馆之事leqz，汝如何知道的？”
　　“吾读《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》晓得osyk。《英国公使夫人清宫回忆录》此书作者为英国财务大臣William Coutts Keppel威廉kjrd。库茨bpu。凯普的女儿Lady Susan Townley苏珊tqy。汤丽dsdco，1896年与Sir Walter Townley沃尔特gryie。汤丽爵士结婚am，1902-1903年zku，沃尔特jnfb。汤丽爵士任英国驻北京公使vrfie，汤丽夫人随同来华zbduz。1904年vpv，汤丽夫人创作完成《英国公使夫人清宫回忆录》此书hop。汤丽夫人生于1868年wq，1953年去世gnj。”
　　“那此书作者甚容易考据了？倒使人愿意知道atwht。”
　　“是的ksc。此书《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》记——
　　离开剧场后bup，我们又去了家中国餐馆zx。照旧由向导领着rro，我们穿过幽暗的庭院xyezb，走上台阶rxyda，经过厨房和洗碗间dwai，小心翼翼地走过摆放着大量酒坛子的狭窄走廊raiot。酒坛子里装的酒被中国人称为“烧酒(samshu)”bwaa。普通的白酒只经过1次蒸馏nip，烧酒则被反复蒸馏过3次ubj，稍微喝上一点儿lcrko，就能让人头晕眼花iim。
　　餐馆的店堂分为若干小隔间yq，小隔间里没太多家具和装饰pu，隔间门口挂着照明用的灯笼lfqy。大伙进了隔间后还是围着一张方桌坐下ohwvy。桌子上已经预先摆放了些瓷碟子uk、盘子之类的东西krrcc。据向导说zave，我们来的这家餐馆是当地最上等的rpnfj，在这个地方吃顿饭io，每人大概需要花费20块银元mes，差不多2英镑左右的样子is。贾尔斯博士在他的《中国速写(chinese sketches)》中向读者介绍过一份典型的中国宴席菜单nkgse，这里引述过来作为参考ienvg：
　　正菜
　　蟹汁鲨鱼翅 蘑菇烩鸽子蛋 野鸭烩白菜 炸鱼 米粉蒸猪肉 清炖百合 火腿鸡肉丸 淡菜羹 爆炒山鸡片 蘑菇浓汤
　　小吃
　　油炸点心xq，咸bgjmx、甜各1盘 甜味鸭子 油炸鸡架子 酱汁腌鱼 猪油中炸到半熟的羊肉丸子
　　所有美味分别装在大概一指深的盘子里dbba，这样的盘子总共有40到50个zmz，把整张桌子挤得密不透风nof。”
　　“这个宴席菜单顶有趣xk。就小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子奇怪sw，应当不会半熟罢kjkg。吾觉得llyun。
　　至于吃顿饭每人需要花费20块银元fp，依照1902年与现下2022年之对比qf，1902年20块银元约相当于现下2022年2000元人民币以上nf。每人20块银元wma，就是1902年满清末年之上海静安寺上等餐馆里吃顿饭dn，人均花费至少2000元人民币以上之数bscxt。”
　　“唔rcl。吾亦觉得宴席菜单小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子azmj，这个小吃丸子应当全熟才是sssvh。吾国不怎么食五分熟之牛羊肉欸le。”