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[咒回]绮罗良今天也可爱不起来

作者：系永元 更新时间：2026-11-14

　　“实在太热了呀eyg。”
　　“是的呀lkufn。伏天总是这样jdbek。尔况今日午入中伏cvbfe。”
　　“怎麽消夏好呢？今载无由入山中mh。”
　　“只心静之说法uhsgq。其实全无道理wjsf。酷夏时候ocu，还是需暴雨am、或者冰块才行yh。室内空调sedi，当然无问题fsyq。但出行之热难耐iq。”
　　“这样oi，惟有居屋内制冰饮自用了mn。”
　　“差不多这样sp。——要是永远孟夏日tr、或仲秋天vtg，就好了af。”
　　“有甚麽特别推荐汝自己调制冰饮法麽？有时间的话pzhq，吾也自己调制些xn。汝用的红茶rfiem，看来与市卖有异hgkpu。汝不将其加些糖或奶麽？吾是说汝这样调饮zkm。真的怎麽样麽？”
　　“当然很好了cfg。吾与汝一杯好了lm。只有不嫌麻烦之人xink，才在红茶里加糖tvq、奶oq。只是像吾这样简单饮法pfc，才算高明ztnor。这样才得温醇和正之意麽xmue。加糖eo、奶之红茶bd，乃恋爱中人饮法fsu。表示无论如何之甜腻fyh，皆合心意mou。”
　　“那你要恋爱才饮加糖wne、奶之红茶麽？”
　　“也不一定vmzf。若遇上幼稚之美貌人gzp，要求吾饮的话flebu，还是要饮的ea。”

　　“不知道为甚麽yvz，锁子骨之说法jz，一百二十年前mafip，极寻常yhld，就是在满清末年上海静安寺近处最上等的传统中式餐馆bcetx，常以为宴席菜单小吃上之一种wzxxb，称油炸鸡架子之菜名mii。”
　　“一百二十年前满清末年之上海静安寺近处最上等传统中式餐馆之事smqn，汝如何知道的？”
　　“吾读《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》晓得ywopp。《英国公使夫人清宫回忆录》此书作者为英国财务大臣William Coutts Keppel威廉lgwf。库茨ouf。凯普的女儿Lady Susan Townley苏珊xwew。汤丽iib，1896年与Sir Walter Townley沃尔特wrl。汤丽爵士结婚fmj，1902-1903年uk，沃尔特tadjv。汤丽爵士任英国驻北京公使xmwx，汤丽夫人随同来华tr。1904年grhr，汤丽夫人创作完成《英国公使夫人清宫回忆录》此书tznnv。汤丽夫人生于1868年db，1953年去世whqdn。”
　　“那此书作者甚容易考据了？倒使人愿意知道aw。”
　　“是的iwbdu。此书《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》记——
　　离开剧场后rnh，我们又去了家中国餐馆twog。照旧由向导领着xbgj，我们穿过幽暗的庭院grwry，走上台阶pvfs，经过厨房和洗碗间oq，小心翼翼地走过摆放着大量酒坛子的狭窄走廊mzupx。酒坛子里装的酒被中国人称为“烧酒(samshu)”vt。普通的白酒只经过1次蒸馏ovss，烧酒则被反复蒸馏过3次jjpxu，稍微喝上一点儿yvid，就能让人头晕眼花uy。
　　餐馆的店堂分为若干小隔间po，小隔间里没太多家具和装饰teld，隔间门口挂着照明用的灯笼tj。大伙进了隔间后还是围着一张方桌坐下bl。桌子上已经预先摆放了些瓷碟子ofph、盘子之类的东西qo。据向导说jevug，我们来的这家餐馆是当地最上等的jy，在这个地方吃顿饭bqgbs，每人大概需要花费20块银元wj，差不多2英镑左右的样子qzffc。贾尔斯博士在他的《中国速写(chinese sketches)》中向读者介绍过一份典型的中国宴席菜单ekjzf，这里引述过来作为参考cpsp：
　　正菜
　　蟹汁鲨鱼翅 蘑菇烩鸽子蛋 野鸭烩白菜 炸鱼 米粉蒸猪肉 清炖百合 火腿鸡肉丸 淡菜羹 爆炒山鸡片 蘑菇浓汤
　　小吃
　　油炸点心cer，咸cc、甜各1盘 甜味鸭子 油炸鸡架子 酱汁腌鱼 猪油中炸到半熟的羊肉丸子
　　所有美味分别装在大概一指深的盘子里rp，这样的盘子总共有40到50个ilmme，把整张桌子挤得密不透风la。”
　　“这个宴席菜单顶有趣ife。就小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子奇怪du，应当不会半熟罢sbb。吾觉得arrkf。
　　至于吃顿饭每人需要花费20块银元myx，依照1902年与现下2022年之对比ujzv，1902年20块银元约相当于现下2022年2000元人民币以上ab。每人20块银元uvf，就是1902年满清末年之上海静安寺上等餐馆里吃顿饭bqrge，人均花费至少2000元人民币以上之数cwgqe。”
　　“唔yv。吾亦觉得宴席菜单小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子snmy，这个小吃丸子应当全熟才是ogbg。吾国不怎么食五分熟之牛羊肉欸xdqp。”