笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏dqzkn，杭洛洛从来没有来过乡下hph，没有沾过这么浓烈的乡土气息mvke，如今她看什么都觉着新鲜zh，也快乐得像只小动物似的gf。

　　“娘gp，娘亲vqeu，你看这韭菜绿油油的eu，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧zcqo！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来gqbzx，衣服也都沾了水和尘土dm。
　　周琴看了哭笑不得hngcd，她戳戳女儿的脑袋st，吼道vzqcs，“你这个傻丫头rofw，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸dos，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的slsl。“我路过那片水田nfb，”她指向不远处的田野ldhw，眯起眼睛傻傻地笑着teyv。“看着这韭菜长得壮实col，心中便想着肯定好吃wq！”

　　“吃吃吃cgky，整日就计较吃了upwbt，连韭菜与禾苗都分不清楚dom！”周氏嗔怪ap，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来ljml。“你啊你rmjn，真是不让人省心cf！”

　　灶房里ubbfk，苏青麦正在制作几道凉菜ymds。如今正值早春ngc，山间野味遍地fpiwo。春笋破土而出qtvpf，散发着淡淡的清香lahxt。蕨菜鲜嫩多汁iwb，脆甜可口twfbw。
　　一大早mga，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋bb，摘了许多蕨菜zzaov。
　　蕨菜又名龙爪菜ncq，是南方一带特有的美食yb。这种蕨类植物多长在山坡上tbvyg，尤其是曾经被火燎过的地方su，有了火灰的覆盖yp，蕨菜长得尤其肥美jyuye。

　　“苏丫头dt，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西vzbgz，有些害怕rrmj，胆怯地缩了缩脖子kgh，啧啧说道qpzn，“我可从来没吃过这种东西kfvy！”
　　苏青麦笑着解释道snjl，“这是我们南方的特色菜tsnx，老夫人您没吃过也不足为奇pu。待会儿我做好之后您尝尝zfqqq，保证您喜欢va！”
　　周琴故作不高兴的样子vrru，嫌弃地挥了挥衣袖wolh，“哎呀人家也还不到五十岁呢vxyjk，叫什么老夫人呐ii。丫头je，我看你如此讨人喜欢wtw，与我家洛洛又走的亲近pj，你便唤我一声琴姨吧deby！总是老夫人老夫人的wz，多生分呐？”

　　“是ovohc，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着nyewp。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌dbj，其中lt，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌mi。做的好了kshw，就是一道特别美味的下饭菜yph。苏青麦素手纤纤ci，将蕨菜洗净用热水焯过之后epsr，立刻捞起来放进冷水里rxn。
　　“苏姐姐xdufd，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊balza，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以grd，疑惑地问fu。
　　“没有白煮啊enwbq。”她颇有耐心地讲解ogb，“将蕨菜煮熟fg，就不会苦涩难闻xll，放进冷水里过凉aker，是为了保证它的鲜嫩爽脆srro。在等待蕨菜冷却的这段时间fbwjb，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了dhq。”

　　苏青麦说着xognv，便开始调料bwr。青红剁椒lfbh、香菜don、芝麻upkst、蒜末jgim、小葱这些都是必不可少的辅料ynkg。她将这几味佐料切碎放进碗里kgni，淋上热油afrjz，“呲啦”一声bwkc，灶房里立刻飘出浓浓的香气sxrv，令人垂涎三尺nfn。末了hiw，她将蕨菜从冷水里捞出qr，切成小段放进刚做好的汤汁里vhuw，再倒入适量的米醋和酱油jw，用筷子翻拌均匀xji。还没等她开口gujf，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来hnp。
　　“哇vou，这也太馋人了hedz，光是闻着香味我就已经等不及啦hlpv！”
　　她们津津有味地吃着hj，苏青麦莞尔一笑wqkr，继续准备下一道美食ina。

　　竹笋的做法有很多种hqr，可蒸可煮zeee，可炒gtk，可凉拌hf。剥开一层层笋衣nlkl，露出来的便是可以食用的白色笋肉byaxn。苏青麦刀法快准狠qhjzl，她利落地将竹笋洗净切片sx。接着ge，她将老姜拍碎jjc，大葱切成段cnk，待这些配料准备好之后vr，苏母已经将一只老母鸡处理干净了sjwob。
　　“娘gehui，辛苦您了smn。”她接过洗净的土鸡pmmrq，放在砧板上nkgkg，面不改色地将其剁成块状kmyri。之后放入葱姜qg，一小杯白酒xm，几滴酱油xec，抓匀腌制qf。

　　笋片冷水下锅htgc，小火慢炖ro，待笋片微微变成黄色xzzim，就可以将其捞出沥干水分rcyz。
　　锅中热油oiv，放入干辣椒iov，大蒜wl，两颗拍开的草果ei，两粒八角putec，煸炒出香味之后qfq，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中ucec，大火快速翻炒moh。鸡肉因为有了酱油的着色aty，不一会儿就变得金黄喷香lyqy。适时uv，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里upbs，掺水没过鸡肉nhqte，盖上锅盖eb，文火慢炖dngc。
　　“好香啊ocj！”杭洛洛凑过来wlmf，摇着手掌捕捉浓浓的香气aya。她忍不住闭上眼睛hfkha，沉浸其中hhheb，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美xm，还有一股沁人心脾的清甜ien。苏姐姐gril，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片fef，一道地地道道的农家特色美食ifop。鸡是我们喂养的走地鸡tn，肉质劲道紧实ac，不柴不老csokf。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的uedd。春笋与鸡肉一起烹煮vzlk，两两相宜ritk，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美hxo，还可以吸去汤汁里多出来的油qjim。尤其是我们女孩子db，多喝鸡汤gygl，不仅可以滋补身体om，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖mxpg，一阵更加诱人的香味扑鼻而来lqbp。

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　　午后gyaz，春风十里zttcm，草色青青gzeiy。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事vithi，便来附近的村庄走走xx，体察民情nrl。祁达彦满腹心事xzaq，想着与苏青麦如何和解jpc。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向etiem，于是yi，他们便心照不宣地往苏青麦家走去qsqq。

　　这是杭楚天第一次来到她家elrns。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同ao，农家小路阡陌纵横penlv，鸡犬相闻ehqc，麦叶青青dhva，桃花灼灼ptg，自有一股怡然之情zie。不大的篱笆院里tnmoy，干净整洁ur，小鸡小鸭在笼子里争相抢食hs。院子里有一条鹅卵石铺就的小路ok，弯弯曲曲地一直延伸到厨房yvn。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽sr，此时正值春季scx，各类花儿竞相开放ueoe，争奇斗艳xdtpc，美不胜收fhfqv。兰花高洁清雅uyjl，玫瑰热烈奔放to，月季含羞带臊djla，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外qb，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物mnv。在她的精心培育下udbzo，这些小肉肉都胖嘟嘟的rzecp，甚是讨人喜欢cvh。

　　在院子的外围nw，苏青麦特地开垦了一小片荒地frqz。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜txgen，勤劳地为菜地捉虫除草施肥ceo，如今这小片菜地尤其肥沃abh。种什么便能翻倍地收获什么kcxui。黄瓜藤已经爬上了小竹架ajb，骄傲地开出了许多淡黄的小花mr。西红柿红彤彤的suq，在春风中你碰碰我iwyh，我挠挠你xxx，愉快地嬉戏打架ed。玉米已经抽出了穗儿uf，再过两个月就可以丰收了buaps。除了这些之外sorxc，还有整整齐齐的各类蔬菜rf，有胡萝卜wx、西兰花to、包菜zbre、皮兰cnme、小葱……它们长势喜人ezbf，郁郁葱葱ooq，很是茂盛lukmu。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风vyf，他轻摇纸扇yf，眼中都是艳羡和向往qjmoc。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下xgdb，悠然见南山es，山气日夕佳lwfjv，飞鸟相与还dt。此中有真意……”他望着炊烟袅袅knec，欣赏着入目的美景nw，感慨万千fitg，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落adgan，远远地就闻见了一股浓浓的饭香vq。杭楚天心情愉悦zxbkd，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦qnyl，笑道gvyr，“今日我们运气不错ughf，赶上苏姑娘做饭dwtzw，又可以品尝她的手艺了swb！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄jhi，他怨念地摇头bdlzu，望着杭楚天清俊笔挺的背影wvcq，他差点儿就哭出来了nzq。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难lh，有多痛苦？duy！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜ay，分别是无骨鸡爪yk、凉拌蕨菜以及香脆折耳根lezvc。这折耳根又名鱼腥草brk，在美食典籍中记载pmge，许多人为之倾倒zmqj，也有许多人望而生畏bpu。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多yxpn，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟eh。它长在田间地头ccr，可以直接生吃rs。为了增加它的口感zu，既可以用佐料凉拌khfy，也可以伴着肉类清炒iuch。
　　“琴姨te，洛洛gmlq，你们快尝尝看哪道凉菜最美味vluv，到时候蓬莱阁开张vpv，我好准备食材jmjy。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上drkan。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡ax，吃了两大碗米饭kth，如今正需要凉菜来换换口味bihz。“这无骨鸡爪倒是别出心裁hwhtl，颇费苦心wi，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除web，方便食客享用ubiyb。”她颇具姿态地品评着qk。

　　此时zssgf，杭楚天及祁达彦信步而来fkb。周琴扭头望见scg，忙热情地招呼ie，“儿子啊vl，快来尝尝苏姑娘的手艺nvgn。你们赶巧了啊octef，锅里还有热菜热饭呢ct，小满la，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝pub！”
　　“是vw。”小满听话地前去忙活djb，她盛了两碗饭deut，又装了满满一石锅的鸡肉mv。
　　苏青麦好客地前去拜见oz，杭楚天忙道uay，“苏姑娘不必如此多礼ocem，我俩不请自来cwbg，还望苏姑娘不要介意qaic。”
　　“杭大人莅临寒舍il，使得蓬荜生辉cq，这是小女的荣幸vn。”她温婉动人ul，娴熟地请客人入座kzl，乖巧地斟茶倒酒fjd。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上hrt，这令祁达彦很是难堪vri。

　　“小麦cdz，你……”祁达彦欲言又止xsnuf，平日里他能言善辩hy，如今自己理亏hm，他根本不知如何求人原谅rgb。
　　“祁师爷byi，你若是想提及我俩的私事epktw，那便不要再说了zbfw。”她神色突然清冷许多yx，态度决绝pwy，“上次我已经说的很清楚了knpv，我俩从今以后再不会因感情之事而交集xfrbp。”
　　祁达彦呆若木鸡ongmg。