笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏sinml，杭洛洛从来没有来过乡下wx，没有沾过这么浓烈的乡土气息hdxej，如今她看什么都觉着新鲜khsvc，也快乐得像只小动物似的kthx。

　　“娘vvyr，娘亲pf，你看这韭菜绿油油的lhtl，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧dnrg！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来wddu，衣服也都沾了水和尘土dviea。
　　周琴看了哭笑不得sajx，她戳戳女儿的脑袋dooi，吼道kcjme，“你这个傻丫头bup，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸jv，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的uu。“我路过那片水田dnpjv，”她指向不远处的田野ewjgf，眯起眼睛傻傻地笑着dbi。“看着这韭菜长得壮实erpp，心中便想着肯定好吃ldilc！”

　　“吃吃吃zcbqh，整日就计较吃了lvsmf，连韭菜与禾苗都分不清楚gnp！”周氏嗔怪zvah，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来as。“你啊你xwat，真是不让人省心qtkim！”

　　灶房里jyp，苏青麦正在制作几道凉菜yxnt。如今正值早春vqxr，山间野味遍地fyi。春笋破土而出wmjk，散发着淡淡的清香ykns。蕨菜鲜嫩多汁puy，脆甜可口jucsm。
　　一大早ci，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋na，摘了许多蕨菜bok。
　　蕨菜又名龙爪菜xa，是南方一带特有的美食bo。这种蕨类植物多长在山坡上vwnr，尤其是曾经被火燎过的地方dfkq，有了火灰的覆盖bj，蕨菜长得尤其肥美tnft。

　　“苏丫头opp，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西mt，有些害怕kcow，胆怯地缩了缩脖子komxx，啧啧说道rrb，“我可从来没吃过这种东西lcdcy！”
　　苏青麦笑着解释道xmvyy，“这是我们南方的特色菜utzrp，老夫人您没吃过也不足为奇nhuq。待会儿我做好之后您尝尝czmzu，保证您喜欢lm！”
　　周琴故作不高兴的样子ivrgg，嫌弃地挥了挥衣袖uyre，“哎呀人家也还不到五十岁呢zojl，叫什么老夫人呐ids。丫头ichut，我看你如此讨人喜欢ayb，与我家洛洛又走的亲近sgm，你便唤我一声琴姨吧kqw！总是老夫人老夫人的ji，多生分呐？”

　　“是ymb，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着pnth。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌sgefl，其中jik，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌hc。做的好了pwmwh，就是一道特别美味的下饭菜lx。苏青麦素手纤纤bsce，将蕨菜洗净用热水焯过之后od，立刻捞起来放进冷水里mmtjc。
　　“苏姐姐jx，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊lk，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以vk，疑惑地问qkl。
　　“没有白煮啊vuam。”她颇有耐心地讲解kzob，“将蕨菜煮熟hxghz，就不会苦涩难闻vf，放进冷水里过凉zu，是为了保证它的鲜嫩爽脆hno。在等待蕨菜冷却的这段时间pdwiv，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了rakp。”

　　苏青麦说着isjwh，便开始调料al。青红剁椒fhq、香菜dtsv、芝麻ynaun、蒜末yxq、小葱这些都是必不可少的辅料hwwlz。她将这几味佐料切碎放进碗里oiq，淋上热油xlkmg，“呲啦”一声iujo，灶房里立刻飘出浓浓的香气okpzn，令人垂涎三尺teqtm。末了gwzdn，她将蕨菜从冷水里捞出tv，切成小段放进刚做好的汤汁里tia，再倒入适量的米醋和酱油onhe，用筷子翻拌均匀ify。还没等她开口xljg，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来zvx。
　　“哇dmhwd，这也太馋人了fltd，光是闻着香味我就已经等不及啦xdc！”
　　她们津津有味地吃着ngv，苏青麦莞尔一笑xgr，继续准备下一道美食oc。

　　竹笋的做法有很多种ncwwj，可蒸可煮nqxna，可炒lc，可凉拌phyxj。剥开一层层笋衣rzqb，露出来的便是可以食用的白色笋肉bi。苏青麦刀法快准狠bfevk，她利落地将竹笋洗净切片xrk。接着cuw，她将老姜拍碎fqfmk，大葱切成段cojfw，待这些配料准备好之后mj，苏母已经将一只老母鸡处理干净了lqyl。
　　“娘lg，辛苦您了vn。”她接过洗净的土鸡fw，放在砧板上ipx，面不改色地将其剁成块状expeg。之后放入葱姜xnwig，一小杯白酒bhnc，几滴酱油nryb，抓匀腌制ckfou。

　　笋片冷水下锅wvmr，小火慢炖wip，待笋片微微变成黄色ax，就可以将其捞出沥干水分qltz。
　　锅中热油mbsfv，放入干辣椒tfsf，大蒜gl，两颗拍开的草果aly，两粒八角jfseh，煸炒出香味之后vk，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中jgy，大火快速翻炒amao。鸡肉因为有了酱油的着色xs，不一会儿就变得金黄喷香wov。适时wday，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里oznk，掺水没过鸡肉dgr，盖上锅盖mxklg，文火慢炖fuamg。
　　“好香啊gpock！”杭洛洛凑过来tqvo，摇着手掌捕捉浓浓的香气te。她忍不住闭上眼睛zgriz，沉浸其中dha，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美jvn，还有一股沁人心脾的清甜rvum。苏姐姐flvwr，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片ovx，一道地地道道的农家特色美食jwg。鸡是我们喂养的走地鸡ppse，肉质劲道紧实iwoez，不柴不老pv。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的nzv。春笋与鸡肉一起烹煮ieh，两两相宜yaxos，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美hsrg，还可以吸去汤汁里多出来的油ytpbj。尤其是我们女孩子ktanl，多喝鸡汤tk，不仅可以滋补身体aky，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖ssrm，一阵更加诱人的香味扑鼻而来atr。

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　　午后nmcgh，春风十里rht，草色青青tn。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事wfd，便来附近的村庄走走gf，体察民情vlj。祁达彦满腹心事vozm，想着与苏青麦如何和解tqqvs。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向ck，于是snorp，他们便心照不宣地往苏青麦家走去lzrz。

　　这是杭楚天第一次来到她家acxc。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同mndj，农家小路阡陌纵横sc，鸡犬相闻je，麦叶青青jrbc，桃花灼灼wm，自有一股怡然之情tx。不大的篱笆院里bgw，干净整洁wk，小鸡小鸭在笼子里争相抢食rtq。院子里有一条鹅卵石铺就的小路jrdk，弯弯曲曲地一直延伸到厨房tpf。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽tw，此时正值春季ixiw，各类花儿竞相开放pt，争奇斗艳fm，美不胜收lhnbv。兰花高洁清雅pk，玫瑰热烈奔放ntej，月季含羞带臊enfy，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外utt，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物qp。在她的精心培育下tm，这些小肉肉都胖嘟嘟的fb，甚是讨人喜欢vuu。

　　在院子的外围afa，苏青麦特地开垦了一小片荒地qutoe。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜hcv，勤劳地为菜地捉虫除草施肥sx，如今这小片菜地尤其肥沃byqsl。种什么便能翻倍地收获什么wqiny。黄瓜藤已经爬上了小竹架ekqr，骄傲地开出了许多淡黄的小花wfdw。西红柿红彤彤的du，在春风中你碰碰我syui，我挠挠你zgo，愉快地嬉戏打架laee。玉米已经抽出了穗儿zl，再过两个月就可以丰收了pr。除了这些之外hz，还有整整齐齐的各类蔬菜lav，有胡萝卜yy、西兰花vyzv、包菜wp、皮兰bjz、小葱……它们长势喜人anjes，郁郁葱葱pdd，很是茂盛ptwpf。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风ex，他轻摇纸扇nsn，眼中都是艳羡和向往uor。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下agsy，悠然见南山ogl，山气日夕佳sf，飞鸟相与还nb。此中有真意……”他望着炊烟袅袅iscko，欣赏着入目的美景qzb，感慨万千pvdq，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落mgzn，远远地就闻见了一股浓浓的饭香kepi。杭楚天心情愉悦mn，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦zogfd，笑道dvh，“今日我们运气不错izaa，赶上苏姑娘做饭siy，又可以品尝她的手艺了is！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄cggx，他怨念地摇头pdao，望着杭楚天清俊笔挺的背影hhgi，他差点儿就哭出来了bvnms。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难tbx，有多痛苦？dj！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜nttsk，分别是无骨鸡爪nqc、凉拌蕨菜以及香脆折耳根ghuzz。这折耳根又名鱼腥草ojs，在美食典籍中记载it，许多人为之倾倒qta，也有许多人望而生畏vklpu。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多innc，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟yca。它长在田间地头wn，可以直接生吃gtzd。为了增加它的口感hhcq，既可以用佐料凉拌tonm，也可以伴着肉类清炒qx。
　　“琴姨dbd，洛洛koxyd，你们快尝尝看哪道凉菜最美味xj，到时候蓬莱阁开张cyok，我好准备食材sdola。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上dc。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡pqg，吃了两大碗米饭zfijq，如今正需要凉菜来换换口味kme。“这无骨鸡爪倒是别出心裁rk，颇费苦心aihv，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除mduza，方便食客享用wzq。”她颇具姿态地品评着szx。

　　此时zf，杭楚天及祁达彦信步而来jxia。周琴扭头望见ey，忙热情地招呼slkbb，“儿子啊phkx，快来尝尝苏姑娘的手艺kjp。你们赶巧了啊dv，锅里还有热菜热饭呢xc，小满vniy，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝klv！”
　　“是ioem。”小满听话地前去忙活secdf，她盛了两碗饭ndr，又装了满满一石锅的鸡肉nsef。
　　苏青麦好客地前去拜见ya，杭楚天忙道sneg，“苏姑娘不必如此多礼ebhw，我俩不请自来phhbf，还望苏姑娘不要介意tdazy。”
　　“杭大人莅临寒舍vmcg，使得蓬荜生辉ldbjw，这是小女的荣幸dqo。”她温婉动人ri，娴熟地请客人入座qrao，乖巧地斟茶倒酒xezte。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上kd，这令祁达彦很是难堪swt。

　　“小麦eptva，你……”祁达彦欲言又止uuwe，平日里他能言善辩zd，如今自己理亏ugft，他根本不知如何求人原谅sb。
　　“祁师爷onn，你若是想提及我俩的私事wrbn，那便不要再说了yk。”她神色突然清冷许多ujrt，态度决绝mjd，“上次我已经说的很清楚了zq，我俩从今以后再不会因感情之事而交集yrv。”
　　祁达彦呆若木鸡ko。