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我的床上有只鬼

作者：恽昊 更新时间：2026-11-12

　　“实在太热了呀xu。”
　　“是的呀dy。伏天总是这样jprl。尔况今日午入中伏fh。”
　　“怎麽消夏好呢？今载无由入山中gdhov。”
　　“只心静之说法sgtx。其实全无道理rirf。酷夏时候ihid，还是需暴雨mcwfy、或者冰块才行etnmp。室内空调hz，当然无问题old。但出行之热难耐nice。”
　　“这样daqf，惟有居屋内制冰饮自用了cf。”
　　“差不多这样lcq。——要是永远孟夏日pnp、或仲秋天ibv，就好了vf。”
　　“有甚麽特别推荐汝自己调制冰饮法麽？有时间的话lgjdt，吾也自己调制些bonyu。汝用的红茶tybba，看来与市卖有异gpete。汝不将其加些糖或奶麽？吾是说汝这样调饮udryp。真的怎麽样麽？”
　　“当然很好了fzgfy。吾与汝一杯好了atchl。只有不嫌麻烦之人bvzyq，才在红茶里加糖ue、奶dqpr。只是像吾这样简单饮法koto，才算高明qorcv。这样才得温醇和正之意麽jjnn。加糖kwxo、奶之红茶tyv，乃恋爱中人饮法ampow。表示无论如何之甜腻bpeoc，皆合心意hyyo。”
　　“那你要恋爱才饮加糖acnbf、奶之红茶麽？”
　　“也不一定za。若遇上幼稚之美貌人quk，要求吾饮的话es，还是要饮的lrz。”

　　“不知道为甚麽aoyzt，锁子骨之说法wcio，一百二十年前sdsqp，极寻常hwrl，就是在满清末年上海静安寺近处最上等的传统中式餐馆kq，常以为宴席菜单小吃上之一种ru，称油炸鸡架子之菜名bw。”
　　“一百二十年前满清末年之上海静安寺近处最上等传统中式餐馆之事mlsn，汝如何知道的？”
　　“吾读《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》晓得yb。《英国公使夫人清宫回忆录》此书作者为英国财务大臣William Coutts Keppel威廉kfbsj。库茨ycnhd。凯普的女儿Lady Susan Townley苏珊bjj。汤丽anus，1896年与Sir Walter Townley沃尔特sh。汤丽爵士结婚alvxw，1902-1903年aqcq，沃尔特npofk。汤丽爵士任英国驻北京公使tx，汤丽夫人随同来华srki。1904年xjgwk，汤丽夫人创作完成《英国公使夫人清宫回忆录》此书zwxfz。汤丽夫人生于1868年lpl，1953年去世fm。”
　　“那此书作者甚容易考据了？倒使人愿意知道cikt。”
　　“是的aavkx。此书《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》记——
　　离开剧场后lgqxt，我们又去了家中国餐馆nueui。照旧由向导领着hbik，我们穿过幽暗的庭院iu，走上台阶lk，经过厨房和洗碗间zfug，小心翼翼地走过摆放着大量酒坛子的狭窄走廊ass。酒坛子里装的酒被中国人称为“烧酒(samshu)”jw。普通的白酒只经过1次蒸馏jbops，烧酒则被反复蒸馏过3次ne，稍微喝上一点儿cegw，就能让人头晕眼花xlkr。
　　餐馆的店堂分为若干小隔间yhq，小隔间里没太多家具和装饰goht，隔间门口挂着照明用的灯笼zm。大伙进了隔间后还是围着一张方桌坐下gqan。桌子上已经预先摆放了些瓷碟子rdu、盘子之类的东西rud。据向导说thux，我们来的这家餐馆是当地最上等的vk，在这个地方吃顿饭uz，每人大概需要花费20块银元wf，差不多2英镑左右的样子qqc。贾尔斯博士在他的《中国速写(chinese sketches)》中向读者介绍过一份典型的中国宴席菜单fycyx，这里引述过来作为参考xgd：
　　正菜
　　蟹汁鲨鱼翅 蘑菇烩鸽子蛋 野鸭烩白菜 炸鱼 米粉蒸猪肉 清炖百合 火腿鸡肉丸 淡菜羹 爆炒山鸡片 蘑菇浓汤
　　小吃
　　油炸点心ienj，咸ndgb、甜各1盘 甜味鸭子 油炸鸡架子 酱汁腌鱼 猪油中炸到半熟的羊肉丸子
　　所有美味分别装在大概一指深的盘子里qnew，这样的盘子总共有40到50个zi，把整张桌子挤得密不透风dqx。”
　　“这个宴席菜单顶有趣hg。就小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子奇怪qz，应当不会半熟罢vcer。吾觉得shpkc。
　　至于吃顿饭每人需要花费20块银元ahun，依照1902年与现下2022年之对比klas，1902年20块银元约相当于现下2022年2000元人民币以上gum。每人20块银元jmplh，就是1902年满清末年之上海静安寺上等餐馆里吃顿饭rfm，人均花费至少2000元人民币以上之数yvpw。”
　　“唔veh。吾亦觉得宴席菜单小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子qrz，这个小吃丸子应当全熟才是ck。吾国不怎么食五分熟之牛羊肉欸slc。”