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　　“看好了xoyeo，我只教你一次yvdag，能学到多少本领就看你自己了eyeh。”李老头双手背在后头eycb，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手cucb。

　　“爷爷bfs，你怎么这样啊gf，我可是你最最最爱的亲孙女ioo，起码你也要教我个两三遍吧cp，以前都是教好几遍的shg，现在怎么只能教一次呢cf，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴elsgb，有些幽怨地说道nm，眼珠子一亮cx，随即想到了什么udqsb，话口一转geyj，“教一次也不是不行sqjbj，不过呢vtng，你教完我芙蓉鸡片后mifts，得让我学开水白菜sc！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去cngn。”

　　“你不是亲的gwq，你是捡的”李老头没好气地说道qasv，“你倒是想得挺美的啊akcp，芙蓉鸡片都还没学会glwe，就想学开水白菜了sgzdj，看好了dy，机会只有一次mpcl，正所谓教会徒弟饿死师傅fe，存货当然是得用来慢慢诱惑你的dg，我还不想那么早就下去呢xky。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜et，川菜ozmi，鲁菜pgtx，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法fu，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清ydpq，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法xqg。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水nraa，切成小块后jku，加入葱姜水otbix，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉yw，不过我自己搞了一点创新dxxv，放一块鱼肉进去hvtd，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片zsesx，比较之传统的做法会更加的鲜美modna，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴irgnn，吃起来会更加嫩滑xugdc，记着用料理机打碎鸡肉yhjd，你一定要控制好时间ivzu，鸡蓉不能太大颗粒kaa，但也不能太碎horm，要掌握在一个合适的度ygs，你自己衡量一下nhmf。”李老头详细地说着注意事项eh，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉xf，还要慢慢地将筋膜挑出来pcs，非常耗费时间wznb，现在有了料理机的帮忙可是省事多了njmh。

　　“接着我们来到了最关键的一步zekq，小渔sd，你要记着akljt，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键my，要谨记心中mub，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清dss，鸡蛋清要一点点地加进去mxu，筷子要朝一个方向搅拌oxjv，不能乱srqt，速度不要快plgdk，你的手不要用上阴力xirvh，不要将鸡蓉搅打上劲axruc，有劲就错了oolim，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品lcavh，等鸡蓉和蛋清融合后tqkm，加点水淀粉进去shitz，最后一步isc，过筛hudol，将里面的筋膜全都筛出来fm，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻ortfo，更加滑爽owsak。”李渔看着李老头的动作kj，大脑在快速地转动着bma，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项exgsz，她的大脑快要负荷不过来了qlkxf，要爆炸啦htej！

　　“最后一步dwo，宽油升温到三成热ccfy，舀一勺鸡蓉糊摊均匀cossz，小心地拨动油zifzf，等它自然地浮上油面jpnbd，就能把它捞上来fld，重复这个步骤why。”随着李老头的讲解示范og，芙蓉鸡片的做法来到了尾声eh，“好了ev，芙蓉鸡片完成过油过油后ku，接下来就做一个玻璃芡vm，用鸡汤兑开淀粉cjsl，加点盐ecl，姜汁黄酒煮一下edrr，与鸡片一同反动几下uphfu，摆个盘就可以bq。”李老头拍拍手mdhyu，将系着的围裙脱下tlkf，捧着芙蓉鸡片zw，将它端上桌子ffgia，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中rfl，“尝尝看tqoit，我好多年没做这道菜了ozpdo，都不知道有没有手生pfj，唉wtj，老咯lwtz。”

　　李渔回过神来ocwjv，筷子夹起一片芙蓉鸡片vbd，鸡片洁白如雪sk，不见丝毫异色tp，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上ljsla，随着地心引力的作用jbhtg，慢慢地往下掉落usfjh，加入鱼肉的鸡片无比鲜美zrwxq，松软滑嫩xdn，丝毫没有干柴的口感ymgx，“不愧是国宴名菜evv，吃鸡不见鸡wozk，简直就是滑嫩到心里去了eggx，宝刀未老啊ko，爷爷pbjl，绝了oixkd，这个口感和味道fdkz。”急忙将鸡片咽下喉咙aktj，赞扬了爷爷几句后kujs，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉ac，马上送入口中csrd，生怕错过了此等美味佳肴tbhu。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样emksl，原本还想听她多说几句ziusf，满足一下自己的虚荣心yrq，哪知道pldbr，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的tg，猛吃pt，都顾不上理他了nfut，无语道vak，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我ria，就只知道吃吃吃nq，你爷爷我做得这辛苦fl。”

　　“嗐vhop，爷爷ry，就是因为你做得辛苦feep，我才要努力地去吃啊fzuj，不然怎么对得起你的付出是吧wqv，我大口大口的吃aspx，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯nfzd，你说的有道理oirrw，不是wmz，你不该给我留点吗azm。我的芙蓉鸡片kdtcl！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片xw，李老头瞬间坐不住了idb，迅速出手dut，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片vtd，看着剩下的几片wieln，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰py，“你这丫头szi，你没有心pk，就留着几片鸡片给爷爷rj，你可真孝顺啊os。”

　　“啊......哈哈哈bz，这...谁叫你做得那么好吃呢iz，怪不了我啊qlzrz，是不是爷爷jh，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢uuan，而且你年纪大ihux，医生都叫你好好养身kvubb，少吃点用大量的油做出来的食物neig，不健康lvask。”李渔心虚了几秒后vaz，回想起医生交代的话hpiy，就挺起胸膛rilrk，理直气壮地道zklac。

　　李老头听到后没好气地哼了一声pfs。

　　“对了hol，爷爷ulsev，我想跟你商量件事du，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话tpzew，让我来掌厨怎么样mcwz，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了kzgax，也掌勺这么多年了mnvy，整日站在厨房烧菜也不行axcmo，这活太累人了tlu，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了qfdi，你呢xzqi，就享享清福多出去转转mc，到处溜达溜达euw，玩乐一下ipvxn，您都做了一辈子的厨师了ob，是时候该歇息了ezx。”李渔苦口婆心地劝说着hco。

　　“你这么讲mvd，好像是有点道理bv，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动mppv，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来ad，又有点犹豫pnd，“而且就你一个人lmom，你又要做菜又要上菜daf，还兼顾收钱jas，不行不行zsd。”

　　“这不难glnig，我到时候招聘一个全职的服务员kvwa，一个兼职的就够人手了sud，收钱这方面嘛tzfyd，现在都是用手机付款了da，你也不用担心我忙不过来ta。”

　　李老头思考了一会ma，觉得李渔说的话可行度很高qwzt，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了tm，毕竟李渔学厨这么多年mhio，也是时候出师了ily，总不能让她一辈子都当个帮厨吧tl。“那行ngea，就按你说的办吧dw，老头子我也有去享清福的一天咯zy，终于能够解放了wpz，哈哈哈哈dcqu。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后qlq，就决定先把招聘信息写出来先hvn，粘贴在餐馆门口gs，看看情况如何sy，实在不行的话fkpvz，就只能挂到网络上ok，这样会让更多的人知道gd。

　　告示粘贴出去没多久mifng，就有一个衣着朴素zxq，面色有点蜡黄的中年女人来询问be，“你好vs，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的woabh，没错ioicw，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人jz，仔细观察了一下rt，虽然衣着朴素tjk，看着像是从乡下过来的妇人fxn，但是衣服干净整洁smiad，手指甲之类的也剪得整整齐齐lvsl，头发也都全部扎起bntz，捋得光滑无比oq，没有丝毫的碎发掉落下来zswv，暗自窃喜af，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了nz，而且看上去还是一个爱干净的人zeasy，真的是天助我也mvz。

　　“来kouf，先喝杯水amehl，介绍一下自己的情况吧hzwbn，或者你有什么想问的fh，都可以说说sbakj。”李渔给妇人端上一杯温和的水grqv，微微笑道qnn。

　　妇人的手捏了一下衣角hcjpa，有些拘谨地坐下vo，“我叫徐玉ezpti，今年四十五岁dfyv，之前都是在乡下的纺织厂干活的pukmx，我很勤劳的什么都能干kpf，去年我女儿考上了南城大学etbom，今年就想着过来这边找找工作gngz，起码工资也比乡下的要高一点ptxm，顺便也能照看一下我的女儿pvvri。”

　　“这样啊psmdj，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右xnibr，购买社保qqelb，上班时间gvv，我们一天三餐都有食品卖zyf，所以工作的时间还是比较长的hr，不过到了下午会有休息时间awmv，吃的话我们是包三餐的wce，每月休息两天xtz，不过就不包住wtgx，你看看薪酬待遇合不合你心意mzy。”

　　“好的好的sturz，这待遇比起在乡下纺织厂要好dth，住的地方不用担心jzte，我就住在隔壁zuii，很近的gxby。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道qyque。

　　“住在隔壁的话zgft，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问mipdk。

　　“对对对ou，你口中的蔡大婶是我姐姐hbh，我是昨天才来到的gnj，暂时借住他们家afxe，原本今天就是想出来走走kapc，看看能不能找到工作uwimg，没想到一出门就找着了ghs，这可真是够幸运的kof。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的jcmz，但是自己又没事先准备好合同glgr，只能说“那我们还真的挺有缘分的cxqu，如果你觉得合心意的话vzr，你明天就可以过来签合同上班了oe，毕竟餐馆招人有点急zf。”

　　“好的好的htlhn，我知道了nr，那我先回去准备一下btk，明早就过来跟你签约qswd。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道muoo，虽说城里的工资比乡下高iki，但她自己没什么学历za，就是人比较勤快点ysy，还担心自己找不到工作vo，没想到来到的第二天就顺利的找到了opt，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了md，就能安心的念书oax，真的太好了ptnr。

　　李渔送走徐玉后tggw，把旧的招聘告示撕掉fbohd，重新粘上将新的xi，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦thwp。