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　　“看好了xgn，我只教你一次kl，能学到多少本领就看你自己了jqjwz。”李老头双手背在后头uhppk，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手gmgdo。

　　“爷爷beeq，你怎么这样啊kom，我可是你最最最爱的亲孙女cqj，起码你也要教我个两三遍吧iemop，以前都是教好几遍的dikdm，现在怎么只能教一次呢sqh，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴theq，有些幽怨地说道tt，眼珠子一亮zkbi，随即想到了什么an，话口一转ahagd，“教一次也不是不行dbv，不过呢hoe，你教完我芙蓉鸡片后xibg，得让我学开水白菜zl！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去ffn。”

　　“你不是亲的xknv，你是捡的”李老头没好气地说道xg，“你倒是想得挺美的啊zfsh，芙蓉鸡片都还没学会hgto，就想学开水白菜了xudpk，看好了nys，机会只有一次qqu，正所谓教会徒弟饿死师傅atn，存货当然是得用来慢慢诱惑你的woxh，我还不想那么早就下去呢sycx。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜lgnbh，川菜xvzlf，鲁菜zbbid，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法pdoa，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清za，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法nrlty。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水bo，切成小块后dao，加入葱姜水lgdfv，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉vrhue，不过我自己搞了一点创新ggau，放一块鱼肉进去ys，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片gp，比较之传统的做法会更加的鲜美jxicd，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴yj，吃起来会更加嫩滑mbuhj，记着用料理机打碎鸡肉cdptf，你一定要控制好时间obys，鸡蓉不能太大颗粒df，但也不能太碎kq，要掌握在一个合适的度aeui，你自己衡量一下txfiz。”李老头详细地说着注意事项mdd，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉je，还要慢慢地将筋膜挑出来jxlf，非常耗费时间ubp，现在有了料理机的帮忙可是省事多了ee。

　　“接着我们来到了最关键的一步jm，小渔ha，你要记着oote，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键po，要谨记心中midxn，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清zrjia，鸡蛋清要一点点地加进去pek，筷子要朝一个方向搅拌vzaw，不能乱pxad，速度不要快zhe，你的手不要用上阴力frqr，不要将鸡蓉搅打上劲odgv，有劲就错了fp，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品tlo，等鸡蓉和蛋清融合后nkr，加点水淀粉进去jbfx，最后一步db，过筛sm，将里面的筋膜全都筛出来dy，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻klsl，更加滑爽ybr。”李渔看着李老头的动作wym，大脑在快速地转动着zprm，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项lvh，她的大脑快要负荷不过来了wjyz，要爆炸啦vuuv！

　　“最后一步hbo，宽油升温到三成热mzbe，舀一勺鸡蓉糊摊均匀yg，小心地拨动油yhpd，等它自然地浮上油面iylki，就能把它捞上来zd，重复这个步骤kvj。”随着李老头的讲解示范vzpi，芙蓉鸡片的做法来到了尾声fil，“好了fbdex，芙蓉鸡片完成过油过油后awd，接下来就做一个玻璃芡tlwz，用鸡汤兑开淀粉ii，加点盐vcm，姜汁黄酒煮一下dkg，与鸡片一同反动几下cumo，摆个盘就可以duejb。”李老头拍拍手wfbp，将系着的围裙脱下wg，捧着芙蓉鸡片pghrp，将它端上桌子wr，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中ehltg，“尝尝看ag，我好多年没做这道菜了jvmh，都不知道有没有手生ncdlf，唉hnm，老咯temuy。”

　　李渔回过神来ljv，筷子夹起一片芙蓉鸡片mi，鸡片洁白如雪qo，不见丝毫异色vj，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上isv，随着地心引力的作用yuxh，慢慢地往下掉落uyqnp，加入鱼肉的鸡片无比鲜美ya，松软滑嫩ipin，丝毫没有干柴的口感lov，“不愧是国宴名菜trsf，吃鸡不见鸡hohi，简直就是滑嫩到心里去了gt，宝刀未老啊tc，爷爷jio，绝了gd，这个口感和味道nup。”急忙将鸡片咽下喉咙jiilp，赞扬了爷爷几句后hltpt，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉ncopf，马上送入口中rnjsg，生怕错过了此等美味佳肴vkrbf。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样bui，原本还想听她多说几句yzutr，满足一下自己的虚荣心xwyuw，哪知道oeed，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的oob，猛吃gp，都顾不上理他了whjb，无语道uuhm，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我qbc，就只知道吃吃吃drrt，你爷爷我做得这辛苦dnj。”

　　“嗐mw，爷爷xm，就是因为你做得辛苦tw，我才要努力地去吃啊qiwzm，不然怎么对得起你的付出是吧dvqi，我大口大口的吃ozmf，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯aos，你说的有道理kj，不是zmepa，你不该给我留点吗dv。我的芙蓉鸡片ww！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片buzh，李老头瞬间坐不住了jxoyg，迅速出手tj，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片hvjr，看着剩下的几片rc，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰mesm，“你这丫头ub，你没有心wx，就留着几片鸡片给爷爷rhc，你可真孝顺啊ypqj。”

　　“啊......哈哈哈nxju，这...谁叫你做得那么好吃呢jwwor，怪不了我啊qjiwz，是不是爷爷ygp，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢bfv，而且你年纪大gkvat，医生都叫你好好养身tsnjc，少吃点用大量的油做出来的食物wzi，不健康pu。”李渔心虚了几秒后srnxr，回想起医生交代的话lxzj，就挺起胸膛wh，理直气壮地道pay。

　　李老头听到后没好气地哼了一声ashd。

　　“对了sccvz，爷爷nan，我想跟你商量件事zj，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话kath，让我来掌厨怎么样ion，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了le，也掌勺这么多年了ewjf，整日站在厨房烧菜也不行fxhu，这活太累人了vhnvz，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了my，你呢qpjq，就享享清福多出去转转rbmih，到处溜达溜达fqv，玩乐一下qbwhc，您都做了一辈子的厨师了do，是时候该歇息了ygb。”李渔苦口婆心地劝说着tlj。

　　“你这么讲okkbw，好像是有点道理lccfy，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动clzz，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来msu，又有点犹豫dvxnd，“而且就你一个人ednoi，你又要做菜又要上菜byhtv，还兼顾收钱wac，不行不行jrzot。”

　　“这不难xou，我到时候招聘一个全职的服务员dugk，一个兼职的就够人手了bgib，收钱这方面嘛cihz，现在都是用手机付款了tz，你也不用担心我忙不过来ch。”

　　李老头思考了一会wp，觉得李渔说的话可行度很高nsnq，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了gpzq，毕竟李渔学厨这么多年eco，也是时候出师了nncma，总不能让她一辈子都当个帮厨吧kyg。“那行kjym，就按你说的办吧hip，老头子我也有去享清福的一天咯fnpxv，终于能够解放了ocyuc，哈哈哈哈nspgr。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后mohmh，就决定先把招聘信息写出来先aayg，粘贴在餐馆门口czcd，看看情况如何xup，实在不行的话cq，就只能挂到网络上gxojl，这样会让更多的人知道uncpt。

　　告示粘贴出去没多久fugr，就有一个衣着朴素gwf，面色有点蜡黄的中年女人来询问igov，“你好lhk，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的wx，没错tbwav，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人uc，仔细观察了一下gpekf，虽然衣着朴素rd，看着像是从乡下过来的妇人rd，但是衣服干净整洁acquy，手指甲之类的也剪得整整齐齐paksj，头发也都全部扎起ih，捋得光滑无比qpdq，没有丝毫的碎发掉落下来rgns，暗自窃喜rf，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了id，而且看上去还是一个爱干净的人pj，真的是天助我也pwo。

　　“来yub，先喝杯水nt，介绍一下自己的情况吧cbnfx，或者你有什么想问的jctgh，都可以说说nyas。”李渔给妇人端上一杯温和的水bjpmi，微微笑道eoltu。

　　妇人的手捏了一下衣角fypgw，有些拘谨地坐下cipt，“我叫徐玉mobc，今年四十五岁st，之前都是在乡下的纺织厂干活的apsab，我很勤劳的什么都能干aydhe，去年我女儿考上了南城大学xnmdh，今年就想着过来这边找找工作mzeo，起码工资也比乡下的要高一点mz，顺便也能照看一下我的女儿gjr。”

　　“这样啊fol，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右bw，购买社保uj，上班时间ekjtn，我们一天三餐都有食品卖dz，所以工作的时间还是比较长的ignlb，不过到了下午会有休息时间swas，吃的话我们是包三餐的fhu，每月休息两天hh，不过就不包住wn，你看看薪酬待遇合不合你心意itjk。”

　　“好的好的vh，这待遇比起在乡下纺织厂要好qh，住的地方不用担心vg，我就住在隔壁heg，很近的hjc。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道ay。

　　“住在隔壁的话biqb，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问zqhme。

　　“对对对ipoo，你口中的蔡大婶是我姐姐vwgrs，我是昨天才来到的nelsi，暂时借住他们家qoi，原本今天就是想出来走走ujyj，看看能不能找到工作srzty，没想到一出门就找着了qt，这可真是够幸运的lz。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的yc，但是自己又没事先准备好合同zle，只能说“那我们还真的挺有缘分的kzl，如果你觉得合心意的话sj，你明天就可以过来签合同上班了wgbnh，毕竟餐馆招人有点急hpf。”

　　“好的好的ppf，我知道了vsux，那我先回去准备一下eta，明早就过来跟你签约wkdm。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道afvse，虽说城里的工资比乡下高tayxd，但她自己没什么学历dd，就是人比较勤快点mlm，还担心自己找不到工作iapo，没想到来到的第二天就顺利的找到了vnvb，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了nxmx，就能安心的念书qyn，真的太好了hubdq。

　　李渔送走徐玉后eqqsn，把旧的招聘告示撕掉ejvqw，重新粘上将新的iwghd，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦ciug。