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　　“看好了ijtn，我只教你一次omad，能学到多少本领就看你自己了xu。”李老头双手背在后头fheil，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手mzh。

　　“爷爷me，你怎么这样啊eqp，我可是你最最最爱的亲孙女srnqr，起码你也要教我个两三遍吧rzfa，以前都是教好几遍的bswmr，现在怎么只能教一次呢sairl，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴qobdj，有些幽怨地说道qd，眼珠子一亮hlvth，随即想到了什么ds，话口一转nifqf，“教一次也不是不行xiw，不过呢pmbrc，你教完我芙蓉鸡片后lhtm，得让我学开水白菜pqj！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去oibbx。”

　　“你不是亲的pgia，你是捡的”李老头没好气地说道rvs，“你倒是想得挺美的啊kos，芙蓉鸡片都还没学会ldbtk，就想学开水白菜了ob，看好了velgy，机会只有一次ephm，正所谓教会徒弟饿死师傅ldn，存货当然是得用来慢慢诱惑你的fbjvz，我还不想那么早就下去呢tqjr。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜xjbee，川菜uv，鲁菜lzgzv，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法nfqsc，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清gen，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法qs。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水yfij，切成小块后mx，加入葱姜水ufhux，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉diaz，不过我自己搞了一点创新ber，放一块鱼肉进去oana，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片cl，比较之传统的做法会更加的鲜美oh，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴gbfi，吃起来会更加嫩滑fw，记着用料理机打碎鸡肉fw，你一定要控制好时间iticy，鸡蓉不能太大颗粒dkoax，但也不能太碎ra，要掌握在一个合适的度vdy，你自己衡量一下ncunb。”李老头详细地说着注意事项jwbrf，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉fiog，还要慢慢地将筋膜挑出来wj，非常耗费时间er，现在有了料理机的帮忙可是省事多了vrhy。

　　“接着我们来到了最关键的一步ayx，小渔faf，你要记着we，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键yc，要谨记心中bdob，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清gqwb，鸡蛋清要一点点地加进去vdunc，筷子要朝一个方向搅拌hlr，不能乱trl，速度不要快zeou，你的手不要用上阴力ymgn，不要将鸡蓉搅打上劲dfms，有劲就错了vtar，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品hhydz，等鸡蓉和蛋清融合后dcg，加点水淀粉进去bqxyy，最后一步ygei，过筛uzu，将里面的筋膜全都筛出来rlkt，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻rcqq，更加滑爽uupdt。”李渔看着李老头的动作tyhh，大脑在快速地转动着alxlt，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项ayl，她的大脑快要负荷不过来了jidq，要爆炸啦ivfkp！

　　“最后一步seu，宽油升温到三成热ilws，舀一勺鸡蓉糊摊均匀ffaxc，小心地拨动油pmnl，等它自然地浮上油面pi，就能把它捞上来ia，重复这个步骤lbn。”随着李老头的讲解示范uhm，芙蓉鸡片的做法来到了尾声mkaj，“好了rw，芙蓉鸡片完成过油过油后dtr，接下来就做一个玻璃芡nlsc，用鸡汤兑开淀粉bfom，加点盐nbn，姜汁黄酒煮一下bwu，与鸡片一同反动几下ewg，摆个盘就可以fa。”李老头拍拍手rwjun，将系着的围裙脱下ulxj，捧着芙蓉鸡片ekc，将它端上桌子vy，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中eszh，“尝尝看axz，我好多年没做这道菜了jisgm，都不知道有没有手生crvp，唉uvv，老咯dwoqa。”

　　李渔回过神来mqpoj，筷子夹起一片芙蓉鸡片gf，鸡片洁白如雪av，不见丝毫异色ja，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上zjytr，随着地心引力的作用aah，慢慢地往下掉落nhgp，加入鱼肉的鸡片无比鲜美scbq，松软滑嫩ij，丝毫没有干柴的口感ebcg，“不愧是国宴名菜jyca，吃鸡不见鸡gautk，简直就是滑嫩到心里去了hqdu，宝刀未老啊ervh，爷爷cpc，绝了mzqpr，这个口感和味道kyj。”急忙将鸡片咽下喉咙utxsc，赞扬了爷爷几句后bfud，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉pbp，马上送入口中xpk，生怕错过了此等美味佳肴ypzlg。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样ezo，原本还想听她多说几句ljmb，满足一下自己的虚荣心oxcy，哪知道bexqm，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的nkm，猛吃nnlz，都顾不上理他了dw，无语道yj，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我qd，就只知道吃吃吃lymsq，你爷爷我做得这辛苦zjhka。”

　　“嗐rcbc，爷爷esuf，就是因为你做得辛苦cvots，我才要努力地去吃啊fdav，不然怎么对得起你的付出是吧rmtep，我大口大口的吃hb，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯go，你说的有道理gn，不是hbtzx，你不该给我留点吗nixqm。我的芙蓉鸡片nar！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片mpu，李老头瞬间坐不住了uzimw，迅速出手fpiod，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片mgan，看着剩下的几片ntm，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰cbyt，“你这丫头xk，你没有心lusd，就留着几片鸡片给爷爷cgexn，你可真孝顺啊upw。”

　　“啊......哈哈哈mzg，这...谁叫你做得那么好吃呢ck，怪不了我啊eypgn，是不是爷爷nc，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢ubeqg，而且你年纪大fmr，医生都叫你好好养身ofl，少吃点用大量的油做出来的食物xi，不健康uhbug。”李渔心虚了几秒后hww，回想起医生交代的话zxe，就挺起胸膛pjif，理直气壮地道sav。

　　李老头听到后没好气地哼了一声vj。

　　“对了dvv，爷爷sfudc，我想跟你商量件事unbm，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话xvvb，让我来掌厨怎么样ulu，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了ykshm，也掌勺这么多年了ldoe，整日站在厨房烧菜也不行kvqez，这活太累人了jfkkg，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了vaw，你呢nzja，就享享清福多出去转转uskh，到处溜达溜达qs，玩乐一下vj，您都做了一辈子的厨师了teze，是时候该歇息了resoe。”李渔苦口婆心地劝说着dym。

　　“你这么讲ip，好像是有点道理nwuth，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动nj，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来cfk，又有点犹豫ejm，“而且就你一个人bd，你又要做菜又要上菜lx，还兼顾收钱caqx，不行不行ye。”

　　“这不难qbu，我到时候招聘一个全职的服务员jl，一个兼职的就够人手了flxef，收钱这方面嘛esnu，现在都是用手机付款了opc，你也不用担心我忙不过来wpy。”

　　李老头思考了一会yrbo，觉得李渔说的话可行度很高rvyb，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了nzych，毕竟李渔学厨这么多年opqb，也是时候出师了ksjyy，总不能让她一辈子都当个帮厨吧hydsl。“那行lqgnr，就按你说的办吧icb，老头子我也有去享清福的一天咯gcetb，终于能够解放了hidko，哈哈哈哈pg。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后nv，就决定先把招聘信息写出来先acp，粘贴在餐馆门口hj，看看情况如何yjr，实在不行的话cxpl，就只能挂到网络上uxkk，这样会让更多的人知道tnv。

　　告示粘贴出去没多久uwl，就有一个衣着朴素gz，面色有点蜡黄的中年女人来询问xvbm，“你好umjsm，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的qml，没错ptb，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人ri，仔细观察了一下psopo，虽然衣着朴素ervv，看着像是从乡下过来的妇人zlq，但是衣服干净整洁xsxfl，手指甲之类的也剪得整整齐齐iaced，头发也都全部扎起ldgml，捋得光滑无比cs，没有丝毫的碎发掉落下来maam，暗自窃喜kyl，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了vf，而且看上去还是一个爱干净的人vprqu，真的是天助我也igy。

　　“来ktqs，先喝杯水jkl，介绍一下自己的情况吧br，或者你有什么想问的pb，都可以说说qzjhl。”李渔给妇人端上一杯温和的水xpsw，微微笑道dcffu。

　　妇人的手捏了一下衣角vwse，有些拘谨地坐下rb，“我叫徐玉bnn，今年四十五岁vxzea，之前都是在乡下的纺织厂干活的jyg，我很勤劳的什么都能干ghr，去年我女儿考上了南城大学lcf，今年就想着过来这边找找工作rvwv，起码工资也比乡下的要高一点maf，顺便也能照看一下我的女儿tto。”

　　“这样啊zuxis，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右qtm，购买社保mz，上班时间slyz，我们一天三餐都有食品卖apzg，所以工作的时间还是比较长的heffa，不过到了下午会有休息时间xzju，吃的话我们是包三餐的ny，每月休息两天icpvd，不过就不包住sdl，你看看薪酬待遇合不合你心意lc。”

　　“好的好的eapk，这待遇比起在乡下纺织厂要好penu，住的地方不用担心gicpo，我就住在隔壁fxrqp，很近的bmkh。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道inj。

　　“住在隔壁的话gocql，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问cw。

　　“对对对con，你口中的蔡大婶是我姐姐fzy，我是昨天才来到的udl，暂时借住他们家ec，原本今天就是想出来走走pr，看看能不能找到工作qmty，没想到一出门就找着了ka，这可真是够幸运的xyzz。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的xiktw，但是自己又没事先准备好合同nqqt，只能说“那我们还真的挺有缘分的duj，如果你觉得合心意的话punw，你明天就可以过来签合同上班了pba，毕竟餐馆招人有点急xm。”

　　“好的好的gav，我知道了odmcy，那我先回去准备一下ecbis，明早就过来跟你签约qumr。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道nhuyj，虽说城里的工资比乡下高jxzay，但她自己没什么学历pr，就是人比较勤快点di，还担心自己找不到工作pyw，没想到来到的第二天就顺利的找到了gkdyg，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了ckfq，就能安心的念书bp，真的太好了dt。

　　李渔送走徐玉后mzb，把旧的招聘告示撕掉avilx，重新粘上将新的bhff，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦den。