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大佬，该交作业了

作者：谏念云 更新时间：2026-11-11

　　“看好了yxjfo，我只教你一次qgj，能学到多少本领就看你自己了ajw。”李老头双手背在后头jvy，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手lt。

　　“爷爷fcp，你怎么这样啊uz，我可是你最最最爱的亲孙女cwfn，起码你也要教我个两三遍吧joqjz，以前都是教好几遍的xcjqa，现在怎么只能教一次呢lxp，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴asmm，有些幽怨地说道aet，眼珠子一亮mrzb，随即想到了什么sctze，话口一转otjr，“教一次也不是不行vx，不过呢ewhzf，你教完我芙蓉鸡片后qb，得让我学开水白菜kwx！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去ua。”

　　“你不是亲的yky，你是捡的”李老头没好气地说道ieif，“你倒是想得挺美的啊qgh，芙蓉鸡片都还没学会qv，就想学开水白菜了nx，看好了qm，机会只有一次owqsa，正所谓教会徒弟饿死师傅iduy，存货当然是得用来慢慢诱惑你的kzu，我还不想那么早就下去呢ooy。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜gdx，川菜apn，鲁菜tsuvq，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法yaf，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清litc，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法sbeb。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水gwsl，切成小块后jvtk，加入葱姜水ddiwn，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉jkp，不过我自己搞了一点创新tdd，放一块鱼肉进去frf，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片cvsyh，比较之传统的做法会更加的鲜美vx，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴msy，吃起来会更加嫩滑erckl，记着用料理机打碎鸡肉kk，你一定要控制好时间jeg，鸡蓉不能太大颗粒ibfs，但也不能太碎kig，要掌握在一个合适的度nsu，你自己衡量一下ktr。”李老头详细地说着注意事项vhf，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉re，还要慢慢地将筋膜挑出来bcqlf，非常耗费时间bxwtm，现在有了料理机的帮忙可是省事多了axba。

　　“接着我们来到了最关键的一步fx，小渔hqwll，你要记着jbxug，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键me，要谨记心中wdde，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清qur，鸡蛋清要一点点地加进去mmk，筷子要朝一个方向搅拌buuu，不能乱bmjsp，速度不要快zw，你的手不要用上阴力zs，不要将鸡蓉搅打上劲lk，有劲就错了cij，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品ug，等鸡蓉和蛋清融合后qq，加点水淀粉进去bv，最后一步tkif，过筛dy，将里面的筋膜全都筛出来fr，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻ppp，更加滑爽wm。”李渔看着李老头的动作snxky，大脑在快速地转动着ec，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项pcds，她的大脑快要负荷不过来了kqnmb，要爆炸啦fpvom！

　　“最后一步kqzl，宽油升温到三成热rgqy，舀一勺鸡蓉糊摊均匀dh，小心地拨动油cdbhg，等它自然地浮上油面rjnr，就能把它捞上来jbtw，重复这个步骤bx。”随着李老头的讲解示范jxqy，芙蓉鸡片的做法来到了尾声yhry，“好了vnkyu，芙蓉鸡片完成过油过油后aw，接下来就做一个玻璃芡cm，用鸡汤兑开淀粉kajck，加点盐rpf，姜汁黄酒煮一下vg，与鸡片一同反动几下ed，摆个盘就可以zr。”李老头拍拍手uwa，将系着的围裙脱下yt，捧着芙蓉鸡片ulh，将它端上桌子thqmc，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中wl，“尝尝看jm，我好多年没做这道菜了qyt，都不知道有没有手生mordn，唉omsh，老咯cgwfe。”

　　李渔回过神来fc，筷子夹起一片芙蓉鸡片ktp，鸡片洁白如雪rcl，不见丝毫异色oxngx，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上kv，随着地心引力的作用nkr，慢慢地往下掉落oz，加入鱼肉的鸡片无比鲜美fy，松软滑嫩iy，丝毫没有干柴的口感yq，“不愧是国宴名菜rqz，吃鸡不见鸡gm，简直就是滑嫩到心里去了bh，宝刀未老啊nllju，爷爷mhqhg，绝了ljcdv，这个口感和味道nfojh。”急忙将鸡片咽下喉咙jind，赞扬了爷爷几句后og，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉ofhna，马上送入口中trx，生怕错过了此等美味佳肴tswrv。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样untg，原本还想听她多说几句as，满足一下自己的虚荣心ykk，哪知道oe，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的dnubv，猛吃kdpi，都顾不上理他了yum，无语道ai，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我jbwja，就只知道吃吃吃kh，你爷爷我做得这辛苦nbaqb。”

　　“嗐ipk，爷爷vtr，就是因为你做得辛苦mc，我才要努力地去吃啊ogrfs，不然怎么对得起你的付出是吧md，我大口大口的吃hvg，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯jhwse，你说的有道理dhg，不是bkzwr，你不该给我留点吗pjg。我的芙蓉鸡片qac！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片cvsyi，李老头瞬间坐不住了hrwsx，迅速出手bwg，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片kuueq，看着剩下的几片bt，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰fiuwn，“你这丫头lekju，你没有心vwa，就留着几片鸡片给爷爷ogqt，你可真孝顺啊gz。”

　　“啊......哈哈哈ztkq，这...谁叫你做得那么好吃呢vtdj，怪不了我啊flsrc，是不是爷爷cz，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢hmc，而且你年纪大th，医生都叫你好好养身nhb，少吃点用大量的油做出来的食物kpxiv，不健康ae。”李渔心虚了几秒后asehh，回想起医生交代的话ckgo，就挺起胸膛pyxf，理直气壮地道xtk。

　　李老头听到后没好气地哼了一声xtjzf。

　　“对了gw，爷爷jiaoc，我想跟你商量件事clie，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话qaljr，让我来掌厨怎么样nj，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了xcedz，也掌勺这么多年了lw，整日站在厨房烧菜也不行fvwzd，这活太累人了ny，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了tf，你呢gzsm，就享享清福多出去转转kzmn，到处溜达溜达rn，玩乐一下kk，您都做了一辈子的厨师了fc，是时候该歇息了mhhr。”李渔苦口婆心地劝说着gg。

　　“你这么讲ftle，好像是有点道理hj，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动kzwxp，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来nd，又有点犹豫zu，“而且就你一个人idoqi，你又要做菜又要上菜eg，还兼顾收钱khwf，不行不行vekw。”

　　“这不难zpwnh，我到时候招聘一个全职的服务员pkn，一个兼职的就够人手了rp，收钱这方面嘛okswb，现在都是用手机付款了dwqm，你也不用担心我忙不过来en。”

　　李老头思考了一会de，觉得李渔说的话可行度很高sxp，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了wftyt，毕竟李渔学厨这么多年aur，也是时候出师了zdq，总不能让她一辈子都当个帮厨吧pjm。“那行gd，就按你说的办吧wdzxi，老头子我也有去享清福的一天咯pzww，终于能够解放了ppk，哈哈哈哈cr。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后xced，就决定先把招聘信息写出来先ilr，粘贴在餐馆门口gol，看看情况如何zjlx，实在不行的话gy，就只能挂到网络上gzto，这样会让更多的人知道fqj。

　　告示粘贴出去没多久bygde，就有一个衣着朴素llkw，面色有点蜡黄的中年女人来询问xu，“你好uht，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的kwy，没错euy，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人bfw，仔细观察了一下iltrh，虽然衣着朴素mbc，看着像是从乡下过来的妇人dggol，但是衣服干净整洁kb，手指甲之类的也剪得整整齐齐strhz，头发也都全部扎起pb，捋得光滑无比ocb，没有丝毫的碎发掉落下来go，暗自窃喜btp，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了gd，而且看上去还是一个爱干净的人msf，真的是天助我也kpu。

　　“来ftmam，先喝杯水wob，介绍一下自己的情况吧tyl，或者你有什么想问的ta，都可以说说kctq。”李渔给妇人端上一杯温和的水oglx，微微笑道htpmj。

　　妇人的手捏了一下衣角zs，有些拘谨地坐下ylgwk，“我叫徐玉pvuc，今年四十五岁xws，之前都是在乡下的纺织厂干活的ht，我很勤劳的什么都能干zt，去年我女儿考上了南城大学yrw，今年就想着过来这边找找工作rbnkh，起码工资也比乡下的要高一点gpfl，顺便也能照看一下我的女儿ffud。”

　　“这样啊mk，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右gklpq，购买社保tovhn，上班时间olp，我们一天三餐都有食品卖qrq，所以工作的时间还是比较长的sha，不过到了下午会有休息时间watrw，吃的话我们是包三餐的dvxhd，每月休息两天an，不过就不包住xnga，你看看薪酬待遇合不合你心意ql。”

　　“好的好的vbjp，这待遇比起在乡下纺织厂要好ri，住的地方不用担心up，我就住在隔壁cr，很近的djuh。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道jv。

　　“住在隔壁的话skq，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问ib。

　　“对对对sl，你口中的蔡大婶是我姐姐qxad，我是昨天才来到的chi，暂时借住他们家dfva，原本今天就是想出来走走olw，看看能不能找到工作as，没想到一出门就找着了kkl，这可真是够幸运的olfzc。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的uqyr，但是自己又没事先准备好合同evxd，只能说“那我们还真的挺有缘分的atq，如果你觉得合心意的话mrng，你明天就可以过来签合同上班了qejme，毕竟餐馆招人有点急uypb。”

　　“好的好的ejvsa，我知道了dq，那我先回去准备一下lfmcu，明早就过来跟你签约wzc。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道kvila，虽说城里的工资比乡下高ap，但她自己没什么学历dot，就是人比较勤快点erud，还担心自己找不到工作tejyg，没想到来到的第二天就顺利的找到了zxxrw，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了gw，就能安心的念书sbixc，真的太好了hww。

　　李渔送走徐玉后nw，把旧的招聘告示撕掉vlgs，重新粘上将新的gnx，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦bmah。