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　　“看好了spckq，我只教你一次gear，能学到多少本领就看你自己了lh。”李老头双手背在后头ztb，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手tkt。

　　“爷爷yljl，你怎么这样啊uvot，我可是你最最最爱的亲孙女yq，起码你也要教我个两三遍吧olwsy，以前都是教好几遍的grqi，现在怎么只能教一次呢lr，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴vli，有些幽怨地说道vck，眼珠子一亮ng，随即想到了什么mp，话口一转dhfe，“教一次也不是不行zje，不过呢gnw，你教完我芙蓉鸡片后asvyj，得让我学开水白菜vy！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去tfk。”

　　“你不是亲的rato，你是捡的”李老头没好气地说道bblln，“你倒是想得挺美的啊uuv，芙蓉鸡片都还没学会ezuc，就想学开水白菜了rgpsr，看好了jvg，机会只有一次dzds，正所谓教会徒弟饿死师傅upcfm，存货当然是得用来慢慢诱惑你的uaot，我还不想那么早就下去呢siyev。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜zjjp，川菜cunw，鲁菜nbu，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法fg，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清pemd，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法fkfmr。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水eac，切成小块后bzae，加入葱姜水kfjr，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉khf，不过我自己搞了一点创新lqn，放一块鱼肉进去nbiip，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片oji，比较之传统的做法会更加的鲜美juaaw，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴ptpk，吃起来会更加嫩滑wt，记着用料理机打碎鸡肉wczf，你一定要控制好时间gyh，鸡蓉不能太大颗粒th，但也不能太碎jbu，要掌握在一个合适的度ijjz，你自己衡量一下bimp。”李老头详细地说着注意事项iab，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉hac，还要慢慢地将筋膜挑出来fziah，非常耗费时间gjol，现在有了料理机的帮忙可是省事多了avsu。

　　“接着我们来到了最关键的一步rjjv，小渔xbq，你要记着iedq，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键jsmu，要谨记心中mulna，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清fakc，鸡蛋清要一点点地加进去ywt，筷子要朝一个方向搅拌rdzfk，不能乱yy，速度不要快hcdjx，你的手不要用上阴力adev，不要将鸡蓉搅打上劲fs，有劲就错了dh，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品scc，等鸡蓉和蛋清融合后lur，加点水淀粉进去rh，最后一步xk，过筛aq，将里面的筋膜全都筛出来ijdyp，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻zz，更加滑爽xtq。”李渔看着李老头的动作gt，大脑在快速地转动着avuu，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项wbm，她的大脑快要负荷不过来了nmm，要爆炸啦bu！

　　“最后一步ji，宽油升温到三成热fa，舀一勺鸡蓉糊摊均匀szsn，小心地拨动油wqi，等它自然地浮上油面ei，就能把它捞上来pfm，重复这个步骤blxu。”随着李老头的讲解示范vkt，芙蓉鸡片的做法来到了尾声zonef，“好了aqgwd，芙蓉鸡片完成过油过油后gs，接下来就做一个玻璃芡lb，用鸡汤兑开淀粉mbyg，加点盐gs，姜汁黄酒煮一下cjrvm，与鸡片一同反动几下wyswk，摆个盘就可以ncsna。”李老头拍拍手oqlj，将系着的围裙脱下zn，捧着芙蓉鸡片jhm，将它端上桌子tk，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中oyws，“尝尝看vdn，我好多年没做这道菜了xyp，都不知道有没有手生xjv，唉dunsq，老咯xo。”

　　李渔回过神来fvv，筷子夹起一片芙蓉鸡片wzyz，鸡片洁白如雪ngr，不见丝毫异色pbuss，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上bk，随着地心引力的作用vlnke，慢慢地往下掉落wx，加入鱼肉的鸡片无比鲜美gfxgz，松软滑嫩wn，丝毫没有干柴的口感ejkl，“不愧是国宴名菜ggsi，吃鸡不见鸡lbv，简直就是滑嫩到心里去了eudkv，宝刀未老啊uqzgn，爷爷okes，绝了vazt，这个口感和味道pz。”急忙将鸡片咽下喉咙zppy，赞扬了爷爷几句后dfn，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉pnvms，马上送入口中kbi，生怕错过了此等美味佳肴lgwrd。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样nl，原本还想听她多说几句aea，满足一下自己的虚荣心srm，哪知道vyit，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的xxsx，猛吃jdi，都顾不上理他了ote，无语道ck，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我mp，就只知道吃吃吃pc，你爷爷我做得这辛苦cqn。”

　　“嗐aih，爷爷htvsv，就是因为你做得辛苦uztq，我才要努力地去吃啊eyl，不然怎么对得起你的付出是吧zgh，我大口大口的吃ig，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯qey，你说的有道理fozl，不是sd，你不该给我留点吗ujmt。我的芙蓉鸡片rxfox！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片kc，李老头瞬间坐不住了xf，迅速出手kichd，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片gvzbo，看着剩下的几片xb，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰jnxfr，“你这丫头xnh，你没有心ixezh，就留着几片鸡片给爷爷skx，你可真孝顺啊ovvl。”

　　“啊......哈哈哈nruhk，这...谁叫你做得那么好吃呢kuv，怪不了我啊wteak，是不是爷爷mcts，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢jh，而且你年纪大rld，医生都叫你好好养身vjuol，少吃点用大量的油做出来的食物db，不健康agytc。”李渔心虚了几秒后vf，回想起医生交代的话pg，就挺起胸膛duo，理直气壮地道xmur。

　　李老头听到后没好气地哼了一声ax。

　　“对了bl，爷爷tptlu，我想跟你商量件事skwlj，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话rdemi，让我来掌厨怎么样xd，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了oxt，也掌勺这么多年了nqc，整日站在厨房烧菜也不行lzufc，这活太累人了gfbr，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了mnzf，你呢qxa，就享享清福多出去转转ltcah，到处溜达溜达uxnmy，玩乐一下bo，您都做了一辈子的厨师了aolsf，是时候该歇息了miso。”李渔苦口婆心地劝说着wui。

　　“你这么讲gdkp，好像是有点道理tkni，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动glmx，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来jt，又有点犹豫mq，“而且就你一个人hh，你又要做菜又要上菜enekm，还兼顾收钱njad，不行不行ajtq。”

　　“这不难hvx，我到时候招聘一个全职的服务员tm，一个兼职的就够人手了fzha，收钱这方面嘛mewo，现在都是用手机付款了mfuj，你也不用担心我忙不过来fbpn。”

　　李老头思考了一会koxm，觉得李渔说的话可行度很高rtuxz，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了yinq，毕竟李渔学厨这么多年fbtp，也是时候出师了wm，总不能让她一辈子都当个帮厨吧ye。“那行ox，就按你说的办吧xbq，老头子我也有去享清福的一天咯zj，终于能够解放了bmi，哈哈哈哈afs。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后jko，就决定先把招聘信息写出来先yshdk，粘贴在餐馆门口gflpx，看看情况如何fdm，实在不行的话oogqk，就只能挂到网络上opfly，这样会让更多的人知道kxd。

　　告示粘贴出去没多久lqr，就有一个衣着朴素vfr，面色有点蜡黄的中年女人来询问dpn，“你好ukfxf，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的xq，没错ocmnk，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人mkr，仔细观察了一下wbin，虽然衣着朴素nah，看着像是从乡下过来的妇人td，但是衣服干净整洁mtm，手指甲之类的也剪得整整齐齐scoe，头发也都全部扎起mvlq，捋得光滑无比gs，没有丝毫的碎发掉落下来delbu，暗自窃喜glmk，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了orjx，而且看上去还是一个爱干净的人aibmv，真的是天助我也xvqzy。

　　“来zap，先喝杯水bfpc，介绍一下自己的情况吧wrxx，或者你有什么想问的kt，都可以说说cg。”李渔给妇人端上一杯温和的水bqrae，微微笑道gbh。

　　妇人的手捏了一下衣角jo，有些拘谨地坐下wsc，“我叫徐玉hxe，今年四十五岁mmg，之前都是在乡下的纺织厂干活的xs，我很勤劳的什么都能干fm，去年我女儿考上了南城大学tb，今年就想着过来这边找找工作qogal，起码工资也比乡下的要高一点rgarv，顺便也能照看一下我的女儿jh。”

　　“这样啊genj，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右gzgkl，购买社保viiy，上班时间phae，我们一天三餐都有食品卖crvf，所以工作的时间还是比较长的kd，不过到了下午会有休息时间rnq，吃的话我们是包三餐的izl，每月休息两天mmnxa，不过就不包住ill，你看看薪酬待遇合不合你心意dbiu。”

　　“好的好的snj，这待遇比起在乡下纺织厂要好us，住的地方不用担心qf，我就住在隔壁sx，很近的lgsb。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道hqi。

　　“住在隔壁的话yxsuq，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问wn。

　　“对对对saob，你口中的蔡大婶是我姐姐angy，我是昨天才来到的qknxt，暂时借住他们家nqgyn，原本今天就是想出来走走zpsrt，看看能不能找到工作vvgcq，没想到一出门就找着了lcqgy，这可真是够幸运的ch。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的tmb，但是自己又没事先准备好合同asvv，只能说“那我们还真的挺有缘分的bc，如果你觉得合心意的话nptxy，你明天就可以过来签合同上班了rict，毕竟餐馆招人有点急ana。”

　　“好的好的gxzzv，我知道了rmdp，那我先回去准备一下yic，明早就过来跟你签约ftkn。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道jbl，虽说城里的工资比乡下高akjh，但她自己没什么学历qmqv，就是人比较勤快点dbzhs，还担心自己找不到工作dpjvq，没想到来到的第二天就顺利的找到了txzem，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了qqdx，就能安心的念书kz，真的太好了szhr。

　　李渔送走徐玉后dxau，把旧的招聘告示撕掉qqm，重新粘上将新的pgm，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦gp。